Koktel Manhattan / Manhattan - koktel Monarch

Vraćamo se u klasike koktela. Koktel na Manhattanu nesumnjivo je njegova kruna, kralj, ako mogu reći. Godinama je postao legende, priče, varijacije i danas mnogi su već zaboravili što je doista.

Neka nam, dragi blog čitatelji i stručnjaci, i danju i noću stražariti kulturu konzumiranja alkohola, sjetiti i čast pravi, nepromjenjivi recept Manhattan. Koktel je jednostavan u smislu komponenti i proces kuhanja, ali nije jednostavan u hipostazi okusa.

koktel recept Manhattan (aperitiv, ispiranje)

Sastojci:> 50 ml burbon;

• 20 ml crvenog vermuta;
• 1 crtica gorke angosture.
• Priprema:

Napunite staklo za miješanje koktela s ledom;

• Ulijte sve sastojke i dobro promiješajte žlicom;
• napijte piće kroz sito u koktel staklo;
• ukrasite piće s koktelom trešnje.

Recepti primjer jednostavne, što je tipično za većinu klasičnih koktela, ali … To je vrlo važno odabrati prave sastojke, posebno viski. O vrpci, zaboravi - trebate točno burbon, to je američki viski, i veći raži whiskey. Vermut je slatko, crveno, Martini ili Cinzano Rosso, također su prikladni i drugi generički vermuti iz talijanske obitelji. Idealni udarac je Angostura, ali također može biti zamijenjen narančastim analogom ili Pesom. Dopustite mi da vas podsjetim da je "crtica" mjera volumena, jednaka 2-3 kapi, stoga nemojte pretjerivati, ali ne biste trebali biti pohlepni.

Kuhajte samo pranje i ne drugačije. Neki izvori će vam reći da je Manhattan može se kuhati u shakeru, ali to nije tako - klasična verzija pića pripremljena samo u čaši za miješanje! Pa ukras - trešnja i samo kvaliteta, a ne zamjena za kineske plastike (mislim da ću uskoro pisati o maraskinkah, odnosno klasičnim koktel trešnje).

Povijest Manhattan koktel

Najčešći legenda o tome kaže koktel umiješanosti u majčinoj izuma poznat svima Winstona Churchilla, Lady Randolph Churchill (aka Dzhannet Dzherom). U povijesnom pomoći postaviti u 1874, to je onda da je budućnost majka britanski premijer dao večeru u čast Samuel James Tildona, starog prijatelja svog oca i jedan od kandidata u predsjedničkoj utrci u Sjedinjenim Državama. Večera je održana u New Yorku, u tada poznatom klubu Manhattan. To je u čast ovog događaja je dr Marshall Ayaan je skovao koktel burbona, vermut i pelinkovac, koji, nakon toga, dobio je ime u čast domaćina kluba.

od istog film

Općenito, legenda čini se da je vrlo pouzdan i atraktivan, ali realnost je malo zbunjujuće. Večera stranka, kao što je poznato, održana je 29. prosinac 1874, ali ako pogledate stranicu wiki časni Winston Churchill, onda ćete svakako obratite pozornost na datum njegovog rođendana - 30. studenog 1874. Sada zamislite kako je ljepota Janet donosi težak porod u Engleskoj, a oni su bili teški, kao Winston je rođen prerano mjesec dana u New Yorku organizirati masovni događaj.Imajte na umu da je tih dana da se iz jednog kontinenta na drugi je bio moguć samo na brodu, a oni, kao što znamo, nije se razlikovala veliku okretnost.

Tema Ipak, koktel izuma određeno mjesto, najvjerojatnije, nije to - "Manhattan klub" se spominje u djelu Williama Grimes, poznati koktel povjesničara, "Ravno gore ili na stijenama: The Story of American Cocktail".

Kao što je bilo u stvarnosti - Teško je reći, puno malo vode ispod mosta. No, u 1882 Manhattan koktel se spominje u knjizi Garri Dzhonsona „novi i poboljšani konobar priručnik”, a 1887. godine viđen je u knjizi „profesor” Dzherri Tomaša „Vodič za Bar-Tender je, ili kako miješati sve vrste običan i Fancy pića „(o tim ljudima možete pročitati u ovom članku). U svakom slučaju, zbirka koktela Međunarodnog barmena Association (IBA) koktel je tek u 1961.

Manhattan koktel Varijacije

Postoje mnogi, čak i jako puno. Najpopularniji su suha i besprijekorna (savršena) Manhattan - Prva pripremljena uz dodatak suhog vermuta i ukrašen limunova kora twist preliminarne pića prskanja s eteričnim uljima iz limuna, a drugi - pomoću dvije vrste vermut, i slatko i suho.

Manhattan suhi (suha Manhattan)

70 ml burbon;

• 14 ml suhog vermuta;
• 1 crtica Angostura pelinkovac i narančasta.
• klasično kuhanje.

Perfect Manhattan (pogodno Manhattan)

40 ml raž viski;

• 20 ml suhog vermuta;
• 20 ml slatke vermut;
• 1 crtica Angostura.
• klasično kuhanje.

podatke iz www stranicama se koristi u pisanju ovog članka. scienceofdrink. com. Izvrsna i informativan blog koji je obrazovan estet i pravi šaman Mixology. Nažalost, ja nemam takvo znanje i iskustvo, kao i Pavao, a prilike moram eksperimentirati s alkoholom.Ja, bilo da je to, bliži ljudima - nastoychki tu svi, liker. U svakom slučaju, probajte koktel Manhattan, igrajte se svojim receptom, eksperimentom, možda je isti, vaš koktel!