Pravilno čišćenje mjesečina ugljičnog

Nakon destilaciju, mjesečina, čak i ako ste koristili frakcijskom destilacijom s odsječenih glava i repova od dobivene mješavine voda-alkohol stranih tvari, ili ako bez obzira na sve, ulja za vreće. Oni ne samo da pogoršavaju okus pića i mirisa, nego također utječu na vaše zdravlje. Najlakši i najisplativiji način za čišćenje votku od cuge uvijek bio i bit će aktivni ugljen, adsorbing štetne nečistoće. Ovaj članak će baciti svjetlo na ovom području proizvodnje piva, a znaš kako je čišćenje ugljen skuhati kod kuće.

Aktivni ugljen je vrlo porozne i na taj način ima veliku specifičnu površinu po jedinici mase, koja je adsorpcijski čini. Poripe adsorbiraju molekule određene veličine, pa je vrlo važno odabrati "pravo" ugljen. Sve do nedavno, za proizvodnju aktivnog ugljena koristi kostiju goveda koja nakon toplinske obrade je imala vrlo male pore nisu u stanju apsorbirati veliku veličinu molekule od kojih je, na sreću, a sastoje Fusel ulja i drugih štetnih primjesa (amil alkohol, propil alkohol, izopropil alkohol, uljni etil eter, itd.).

Odaberite ugljik za pročišćavanje votke

Danas, da ne kažem, aktivni ugljen, koji se prodaje u ljekarnama, izrađeni su od drveta, tako da u principu, to će nam odgovarati.No, u njoj, u pravilu, postoje neobične nečistoće, na primjer, talk i škrob, što će konačno pokvariti okus našeg pića - postat će gorko. Stoga, za čišćenje mjesečine bolje je dobiti ugljen drugačijeg podrijetla, i to:

• iz filtara za pročišćavanje vode;
• plinskih maski;
• od zaštitnih plinskih analizatora;
• iz akvarijskih filtara;
• posebni drveni ugljen za vinara (BAU-A, OU-A, DAK, itd.)

Ali s nekim od tih položaja treba biti vrlo oprezan jer može sadržavati nečistoće. Dakle, u većini filtera za pročišćavanje vode koriste se smole za ionsku izmjenu koja omekšavaju vodu. U principu, niti jedan od njih nije strašan u ovom, ali iskusni moonshakers koriste takvi filteri ne preporučuju. S plinskim maskama još je teže, pogotovo ako su bili u uporabi - vrlo su štetne kemijske komponente mogle biti unutar filtera, osim toga, često upotrebljavamo i pripadajuće elemente u plinskim masama koje nam uopće ne trebaju.

Najbolje je koristiti posebni ugljen BAU-A (prema GOST 6217-74), koji je izrađen od drveta od betona. Pire se obogaćuje pirolizom (izgaranje pri visokim temperaturama bez opskrbe kisikom), a ti porići imaju dimenzije potrebne za naše potrebe. Kupi to nije teško, 1 kg je oko 50 UAH ili 150-200 rubalja, ovisno o dobavljaču. Neki narodni obrtnici preporučuju izradu drvenog ugljena, tj. Spaljivanje ognjišta od breze, bukve i drugih vrsta drva. Teško je reći koliko je to učinkovito, jer proizvod gori kisikom. Bolje je provesti jednom i dobiti BAU-A.

Proces čišćenja mjeseca s ugljenom

Postoje dva pristupa čišćenju: kroz ugljični filtar ili izravno s uranjanjem ugljena u mjesečevu svjetlost.U prvom slučaju, trebate napraviti sam filter. Da biste to učinili, možete odrezati dno uobičajene plastične boce, napraviti rupe u utikaču. Vrat improvizirani zalijevanje treba postaviti gusti sloj vune (može se prethodno omotana gazom), a zatim staviti sloj ugljena s izračun: obični ugljen - 50 g po 1 litra produkta BAU-A - 12 g po 1 litri produkta. Kroz ovaj filtar moonshine može biti preskočen nekoliko puta, ali najbolji učinak postiže zamjenom ugljena nakon svakog čišćenja.

Opcija domaći ugljen filter (fotografija je jedan od sudionika foruma. Homedistiller. Ru)

Ugljen je prethodno preporučljivo ispirati s vodom kako bi ga očistiti od ugljene prašine, koji onda moraju biti uklonjena iz pivo stroži filtra.

U načelu, ako ste sigurni u uobičajeni filter filtera za vodu za kućanstvo, možete ga koristiti samo. Kroz ovaj filtar mjesečina treba proći najmanje 5 puta ili dok se ne postigne željeni učinak. Također možete napraviti složenije dizajn koji će nalikovati industrijskoj jedinici. Ali ovo je vrlo naporna metoda i morat će nabaviti niz komponenti, na primjer, akvarija. Lakše je koristiti gore navedenu metodu.

U drugom slučaju, ugljen je smješten izravno u samu otopinu. To učiniti dovoljno raspršuje aktivni ugljik stavlja u posudu s bilo brzinom od 50 g / 1 L destilirane tekućine i izlije se zakuhati. Stručnjaci preporučuju inzistiranje mješavine za 1-2 tjedna s periodičnim potresom mjesečine. Nakon pročišćenog pića potrebno za nekoliko dana (5-7) i brane filtrira kroz pamuk filtra (kalciniranog pijesak može koristiti, koji bi trebao biti omotan slojem vate i gaze).Ne slažem se s "stručnjacima".

Činjenica da produljeno kontakt aktiviranih rezultata atoma u oksidacije alkohola, pri čemu se povećava razina aldehida. Zbog toga su provedena mnoga istraživanja i predložen veliki broj metoda za pročišćavanje alkohola ugljenom. Ali rezultat je jako ovisan o vrsti aktivnog ugljena, tako da nema univerzalne metode. Preporučam ostavljajući ugljen u otopini nije više od 30 minuta (u skladu s GOST do 40% -tne otopine), a nakon toga 2 h brane i filtrira. Postupak se može ponoviti dok ne bude pogodna organoleptička otopina. Obrađen ugljen može se tretirati s dva posto otopinom klorovodične kiseline, ispere, osuši i ponovno zapaliti vatru u zatvorenoj posudi, a nakon toga se može koristiti nekoliko puta (ovdje sporna točka).

U principu, čišćenje mjeseca s ugljenom pomoću gore navedenih metoda treba značajno poboljšati kvalitetu proizvoda. Malo je vjerojatno da nestaje specifičan okus i miris mjesečine, što zahtijeva intenzivnu ispravku, ali se riješi izmeta. Usput, uz pomoć ugljena, također je moguće čistiti alkohol ili drvenu votku. Ali ubiti okus i miris votke, može podići preko infuzije raznih trava i korijena, pripremiti ukusni domaći Becherovka likerskih limoncello ili rafinirano.