Kruška liker kod kuće - klasičan recept

Okusom piti lijepe žute ili zlatne snaga boja od oko 20 stupnjeva. Služio dobro rashlađeno uz deserte. Zainteresirani, ja ću ti reći kako napraviti domaću rakiju od krušaka na tradicionalnom receptu. Tehnologija je jednostavna, sa svojom izvedbom u životu svakog ručkom.

Za pripremu viljamovka odgovarajući aromatični zrelih plodova bilo koje vrste. Prvo, oni moraju proći kroz, uklanjanjem pokvareni kao trulež može dati loš okus ustajao. Još uvijek je potrebno kvalitetno votku ili etilni alkohol snagu 40-45%. U ekstremnim slučajevima, pogodan pivo.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• votka - 0,5 litara;
• šećer - 250 grama;
• voda - 200 ml;
• Karanfil - 1 izdanak (po izboru);
• cimet - 1 prstohvat (po izboru).

Ovisno o slatkoći voća i osobnim preferencijama, možete promijeniti količinu šećera po vlastitom nahođenju.

Recept domaće viljamovka

1. Kruške oprati, rezati na kriške, uklanjanje jezgre i sjemena.

2. pulpe iz kore rešetke.

3. Nastali purees omotane u posudu za infuziju. Dodaj začine.

4. Ulijte votku, dobro izmiješati, čvrsto zatvorite poklopac i staviti u 25-30 dana na toplom sunčanom mjestu. Shake opet u 3-4 dana.

5. Procijedite infuzija kroz gazu, iscijediti meso dobro, to više nije potrebno.

6. Izmiješati vode i šećera u tavi, kuhati, kuhati 3-5 minuta na laganoj vatri uklanjanje pjene. Spremni sirup da se ohladi na sobnoj temperaturi.

7. Mix kruška infuzija s šećerni sirup.

8. Zatvorite poklopac i prije jela održati 5-7 dana na tamnom hladnom mjestu.

Ako rakija se zamuti (ovisno o sorti krušaka), može se filtrira kroz vatu. Rok trajanja do 3 godine, više piti znatno gubi na okusu.