Klasična Mimoza koktel receptu

Mimoza, grmlje s cvatnju žute loptice, koji je postao ruski Međunarodni dan žena simbol, koji je dao ime salatu ribljih konzervi i žumanjka, u stvari, Acacia dealbata. Ali zvučno ime i svijetle boje zauvijek su fiksirali te boje, kao i koktel od sokova od naranče i šampanjca.

Ova kombinacija također ima ime Buck's Fiz, od koje ćemo započeti s našim istraživanjem. Međutim, u početku je vrlo recept, koji se tradicionalno preuzima s web stranice Međunarodnog Bartenders Association.

Recepti koktel Mimoza (izgraditi, pjenušava dugo piće)

Tradicionalno, koktel pripremljen u posebnoj čaši za šampanjac - flyute da su obični ljudi jednostavno zove „shampankoy”. Recept za izradu Mimozinog koktela iznimno je jednostavan - ne teže od miješanja odvijača ili običnog crnog ruskog.

999> Sastojci:

75 ml šampanjca ili bilo kojeg drugog pjenušavog vina;

• 75 ml sokova od naranče ili soka.
• Priprema:

Sve sastojke izmiješajte u staklu i po želji ukrasite s narančastom komadom.

• Proporcije se mogu mijenjati u bilo kojem smjeru. S receptom je shvatio, sad se vratio na osnove. Dakle, Buck klub u Londonu Gentleman kluba osnovana je 1919. godine i nazvan po svom osnivaču, kapetan Herbert Buckmaster, koji je još uvijek na čelu, zajedno sa prijateljima odlučio nakon rata otvoriti prestižnu i elegantan klub s američkim Cocktail Bar.Od 1919. do 1941. godine na šalteru bara radio barmen Pat MakGeri koji je zapravo došao s nat, nazvana po klubu.

Jedan od britanskih barmena Robert Vermeir u 1922 direktoriju pripisuje MakGeri prvo kuha "Saydkara". Ali sada nije riječ o tome. Buckmaster bio u braku s poznatom britanskom glumicom Gladys Kupper, kojega je razveo 1921. godine, ali je i dalje „okretati” u kazališnim i filmskim krugovima, često trošenje vremena na zabavi, gdje je uzeo sa sobom njegov osobni konobar MakGeri.

Dakle, na jednom od tih večeri, jedan od gostiju naručio šampanjac s breskve pire, koji je pokušao u Veneciji (vjerojatno u Grand Hotel Europe, koji je tada radio Dzhuzeppe Chipriani, koji će se naći pravo ime njihovog koktel tek 1948. - nakon izložba umjetnika Bellinija). Ne nalazeći breskve, Barmen sok pomiješan naranče, šampanjac i tajno aditiva, prema nekim izvještajima bio džin i višnje liker. Najvjerojatnije je to tako, jer postoje priče gdje je „Bucks P.”, dodao je neki sirup kapi Grenadini, to me mislite o vezi s likerom kroz crvene boje, dobro, džin jasno propisano u receptu Fiza na Frank Mayer iz pariškog Ritza u knjizi objavljenoj u 1936.

usput, čini jednostavnu verziju soka i šampanjca zove Mimoza, ili šampanjac Orange (usput, to je dosta rašireno vjerovanje da je „Mimoza” je izumio u Parizu Ritz 1925). Od Cezar Ritz, čije ime hotel je dobio ime, bio je autor naziva Grand Marnier, slavni narančasti liker uz konjak postao službeni napitak od svih „rittsevskih” hotela te u nekom trenutku počeli dodavati alkohol za piće, nazvavši ga „Grand Mimoza”.

Ali, uglavnom, za mnoge ljude, Buck je Fiz i Mimoza su jedno te isto, samo Buck je Fiz (sok od naranče i pjenušac) uključen u popis klasičnih koktela Međunarodnog barmena Udruge, a iz njega kao uglavnom u Velikoj Britaniji, gdje se smatra Vjenčano piće i lijek s mamurlukom. Buck's Fiz čak je postao ime popularnog engleskog benda u 80-ima. ali se takva kombinacija često naziva "Mimoza".

Zanimljivo da nas vraća na početak priče, u Veneciji Harry Bar zbog sezonskog bijelih bresaka dok god prehrambene tvrtke ne dobije smrznuta kaše „Bellini” pripremili samo ljeti, drugi put mu je alternativa " Mimoza ". Pa ipak, „Mimoza”, smatra jedan od „potpis” koktela Brennan je New Orleans restoran (omiljeni glumac Entoni Hopkinsa), gdje su poznati brennanskie doručak nudi veliki vinski stakla svijetle žute koktel sa jagodom na rubu.

„Šampanjac u jutarnjem piću ili aristokrata, ili degenerika”, drugi više vole „Mimoza”.