Početna tinktura od votke Lime (alkohol, mjesečina) - recept

Tehnologija izrade domaćih likera limete i mente kao recept za limun likera, ali postoji nekoliko razlika u sastojcima i vrijeme odgode. Ispada da popije svjetlo zelena ili zelena s dobro uravnoteženom slatko-kiselog okusa, koji ne osjećaju visoke tvrđave, svijetle limun i lagane note metvice.

Grade limes ne smeta, ali je poželjno odabrati čvrstu voće s jakim mirisom. Optimalna alkoholna baza - votka ili etilni alkohol se razrijedi s vodom, a bilo koji prikladan pivo (destilata) dobro čišćenje.

sastojci:

• vapno - 3 komada (srednji);
• metvica - 5-6 Svježe lišće ili trećinu žlicu osuši;
• votka (40-45% alkohola, votka) - 0,5 l;
• šećer - 1 žlica, plus sklonost slatkoće;
• voda - ne nužno (kako bi se smanjila tvrđave).

Malo šećera je potrebno uravnotežiti okus, zasladiti piće nakon infuzije.

Recept Tinktura Lime

1. Limes blanširane, isprane u vodi iz slavine i osušena kako bi se uklonio vosak ili drugi konzervans s površine.

2. nožem, gleterom ili čišćenje ukloniti povrće od voća kora - gornji zeleni dio bez bijelog, gorke kore.

Pravilno snimio kora 3. oguliti i mente kombinirati u spremniku za infuziju - staklene boce ili posude. Iscijedite sok od jedne limete (preostalo oguljene voće može se staviti u druge svrhe) i 1 žlica šećera ublažio okus.

4. Uliti baze alkohola, promiješati, zatvorena. Uliti 7 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Puta dnevno tresti.

Trećeg dana, izvadite metvice ili piće će biti prejak odlicno okus.

5. Završetak vapno tinktura filtriran kroz gazu i sito. Na okus, po želji dodatno zaslađen sa šećerom i miješati.

Smanjiti sirup utvrde se mogu koristiti: u lonac mješavine vode i šećera, čir, kuhati 3-5 minuta na laganoj vatri, uklanjanje pjene, zatim se ohladi na sobnu temperaturu i doda se infuzije.

Nakon razrjeđivanja s vodom ili šećerni sirup piće može postati mutna zbog visokih koncentracija esencijalnih ulja.

6. Prelijte gotovih kuća infuzije vapno boce za skladištenje i hermetički zatvoriti. Ostaviti 2-3 dana na hladnom tamnom mjestu kako bi stabilizirala okus.

Boja ovisi o limete piće, vrijeme infuzije, količina dodanog šećera i vode

Trajnost dalje od izravnog sunčevog svjetla - do 5 godina. Držite (šećer recept) - 36-38%.