Tinktura od breskve kod kuće - recept votka

Tinktura od breskve votke i drugih jakih alkoholnih osnovi pretvara mirisne, umjereno slatka s dobro vidljiv okusom voća. Bitno je samo da se pridržavaju točan recept vam omogućuje da ekstrakt sve potrebne materijale bez termičke obrade, što utječe na okus.

Za pripremu tinkture pogodna zrelo svježe ili smrznute (pre-odmrzavanje) breskve bilo koje vrste, od mirisnog i sočnog voća, to bolje. Razmaženi i pokvareni dijelovi pulpe potrebno je ukloniti. Preporučena alkohol baza - jeftine votke ili konjaka. Također je moguće koristiti etilni alkohol ili razrijeđeni pročišćen zakuhati dobro.

sastojci:

• breskve - 1 kg;
• votka (skuhati alkohol 40-45%) - 1 litra;
• Šećer (tekućina med) - 200 g;
• cimet - 1 coli (po izboru);
• bademovo ulje - 2-3 kapi (po izboru).

Recept Tinktura na breskve

1. Breskve oprati, odstraniti sjemenke, pulpa je izrezati na komade i staviti u staklenku.

Inzistiranjem na krutom alkohol kostiju ističu štetne tvari - cijanovodiĉne kiseline i cijanide. Za badem okus je bolje koristiti maslac.

2. Pour šećer (pour med), poklopac u staklenku, tresti nekoliko puta. Stavite u sunčanom mjestu, kao što je prozorsko okno, na dan. Ovaj put je dovoljno da breskve sok.

3. Ako želite, dodajte cimet i bademovo ulje.

4. Ulijte baze alkohola, promiješati i zatvorite poklopac čvrsto.

5. Uliti u mračnoj prostoriji na sobnoj temperaturi 20 dana. Nakon potresanja u 2-3 dana.

6. Gotov breskve liker soj kroz gazu. Meso je dobro za prevladavanje (može se koristiti za deserte i drugim jelima). Ulijte napitak u boci za skladištenje i hermetički zatvoriti.

Daleko od sunca rok trajanja - do 5 godina. Tvrđava - 31-34%.