Odaberite format ustanove: Pati Bar

Pati bar - ovo je mjesto gdje se ljudi dolaze zabaviti, piti koktele, ples i imaju dobar provod. U stvari, to je isti noćni klub, ali je otvoren 7 dana u tjednu, a ne samo da nudi veliki piti noću, ali doručak-ručak-večera. U večernjim satima, stranka bar je uvijek glasan, svira glazba i puno ljudi. Normalno, institucija ima plesni podij i tablice, gdje se usred stranke ples pijan djevojke u haljinama. Iz toga slijedi temeljno dostojanstvo party-bara: za razliku od klubova on može zaraditi više i ponedjeljak!

Ostali članci iz serije Open Bar:

• Uvodni članak - otvorite traku od nule;
• Uključeni smo u registraciju - dizajn barova;
• Pogledajte - dokumente na traci.
• Odaberite format svog bara: speake-iZi
• Odaberite format bar: bar +

je gotovo uvijek na ulazu u baru su feyskontrolschiki. Svaka strana bar se specijalizirala za svoje ciljne publike gostiju, oni mogu biti i studenti, menadžeri, stranci, modeli, kreativni ljudi, zvijezde, pa čak i politika! To - glavna razlika između stranke baru na sve ostale formate i izvrsna prilika za definiranje i regulirati svoju publiku.

Usput, u SAD-u u vrijeme svog osnutka kluba - djedovi strane rešetaka, odvojena je za crnce i bijelce.Prvi bar s plesnom podiju i „visi specijalne efekte” pojavio se u Europi u Parizu - to je „Whiskey Gogo”, 1953. godine. Prvi stranka bar u Rusiji postao je „The Real McCoy” (sada pokojni od siječnja ove godine).

Za party-bar je vrlo važno da se njegov položaj, jer ako je negdje u predgrađu, gdje je teško doći, malo je vjerojatno da čak i većina profesionalnih barmena i najukusniji kokteli će zavesti goste. To je vrijedno plaćati pozornost na samoj prostoriji, mora biti dobar napa, ventilacija, to bi trebao biti vrlo prostran, ples ljudi uvijek zauzimaju više prostora. Bar voditelji popularnog stranke u Moskvi barovima „Rolling Stone” i „Roma”, također se naziva dobro mjesto kao jedan od svojih ključeva uspjeha. Osim soba i mjesto je vrlo važno atmosfera koja se razvija u ustanovi.

Ako govorimo o prednostima formata, stranka bar kombinira odmah tri različita mjesta: prije večera je puna ACNP-jednostavan (u sljedećim člancima), u popodnevnim satima, posjetitelji mogu komunicirati jedni s drugima u mirnoj i ugodnoj atmosferi i na večernju zabavu -bar pretvara u punopravno noćnom klubu sa svim njegovim posljedicama.

Pati bar - to je dosta „otvoriti” poziciju, često o njima, pisati zanimljive članke na internetu i časopise za njih stvoriti račun na društvenim mrežama, najave i oglašavanje stranku. Konstantin Komarov, bar voditelj bara „cigansku” je uvjeren da „naši ljudi još uvijek nisu spremni za zatvorene mjestima”, pa je javnost stranke, barovi i klubovi su vrlo popularni i generirati veliki prihod, na primjer, da bi se na Novu godinu u „Gypsy” Morate platiti 10.000 rubalja svaki!

„Cigan”, smatra više kao klub gostiju, slijedi format nedostataka u odnosu na institucije: „Ruski klubovi umrijeti u roku od 2-3 godina nakon otvaranja, party barovi također žive dulje.To je zbog činjenice da ljudi vole sve što je novo i ne vole dugo hodati na isto mjesto. A onda - gruda snijega: stop ide dalje - manju dobit - prestao plaćati plaće - ostavljajući osoblje - dolazi novi, ali nemaju vremena to je dobro uvježban, ili provjeriti - ostale goste kao manje - …”, kaže Konstantin Za mjesto nije smetalo. gosti trebaju više da se zabavljaju i iznenađenje - to može biti tematske zabave, novih koktela, novi interijer, ili čak i novi kat - kada je prvi otvorio „Rolling Stone”, to je samo jedan kat s barom i buvljak, a kasnije otvorena veranda na krovu, gosti postalo je. razrez više i winterization od svojih ostakljena i otvorila još jedan mali veranda iznad krova

Još jedan nedostatak stranačke bara, u skladu s bar menadžera, je ograničen asortiman koktela: ne mogu priuštiti to učiniti sofisticirane koktele na vrijeme problema, tako da je raspon ograničen, ne, na primjer, plameni itd naravno, od dežurnog rum-cola ili odvijača, možete brzo dobiti umorna sporost povratka -… potencijalni negativni traku ovom formatu, ako osoba došla se zabavljati i želi piti, on treba ovu priliku pružiti, jer ako se gost pričeka, jednostavno će napustiti.

Pati bar privlači raznoliku populaciju, a pod utjecajem alkohola i nesreće (u stranačkom baru je uvijek puno gostima) i bori se dogoditi. Osim toga, međusobna mržnja i svađa može uzrokovati i svih ulaza, jer lice kontrole, karakteristika stranačkog bara, a ne svatko voli, a onda čini gosti čekaju.

Značajke party barova može nazvati velika i promišljena svjetlo i zvuk - može se reći, temelj, a umjetnički direktor, koji nadzire rad baru iznutra i planira program.

Da sumiramo:

Pro : klub s velikim križem i velikim prihodima; duži vijek trajanja od kluba; možete zaraditi i ponedjeljak ujutro, kada gosti dolaze za doručak;

kontra : ne možete raditi sofisticirane koktele; Moramo obratiti više pažnje na održavanje interesa; To zahtijeva povećanu sigurnost;

Značajke : Kontrola lica; treba umjetnički direktor; veća ulaganja u svjetlo i zvuk; mobitel i više izdržljiv namještaj.