Champagne jagoda - četiri opcije kombinacije

Mi ćemo pristupiti ne samo svježe, ali smrznute jagode, koje možete pripremiti u sezoni žetve, ili kupiti u supermarketima tijekom cijele godine. Unaprijed bobice odvojena od stabljike, dobro ispere i baca u cjedilo, čime vode da se ocijedi.

Jagode i vrhnje

Jednostavno ukusan desert, savršen sklad s šampanjcem.

sastojci:

• jagode - 300 grama;
• krema (23-35%) - 150 ml;
• šećer - 2 žlice (ili okus);
• ribana čokolada - 20 grama (po izboru).

recept:

1. Izrežite jagode u male komadiće proizvoljnog oblika.

2. bič krema sa šećerom u debelom stanje.

3. Napunite čaše voća kriške, a zatim pokriti ih sa kremom.

4. Pospite sa ribanim čokolade.

Kokteli s jagodama i šampanjcem

1. „Šampanjac na ledu”

Originalna kombinacija pjenušca, sladoled i jagode.

sastojci:

• pjenušac - 50 ml;
• sladoled sladoled - 100 grama;
• Jagode - 50 grama;
• metvice - 2-3 ostavlja.

Priprema: Izrežite jagoda i metvice komada, stavi komada u čašu. Dodaj sladoled i sipati šampanjac. Tekući dio koktela piti na slamku, ostatak - jesti sa žlicom.

šampanjac na ledu

2. "Rossini".

Kokteli, nazvan po talijanskom skladatelju Dzhoakkino Rossini XIX stoljeća.

sastojci:

• pjenušac (pjenušac, Asti, čistinama) - 120 ml;
• Jagode - 75 grama;
• sok od limuna - 2-3 kapi;
• šećer - po želji.

Priprema: jagode sa šećerom umutiti u blenderu, dodati sok od limuna. Ako pire nije jako slatko, dodajte više šećera i tući se opet. Staviti smjesu tijekom 60 minuta u hladnjaku. Miješanje u dijelu umaku shaker 1 i dva komada hladnog pjenušca. Spreman koktel u čaši prelijte kroz cjedilo.

Rossini

Šampanjac žele s jagodama

Ovo jelo lako iznenaditi goste iz hladnjaka naočale s nevjerojatnom sadržaja.

sastojci:

• slatki pjenušac - 400 ml;
• Limuna - 1 dio;
• šećer - 3 žlice;
• želatina - 15 g;
• voda - 100 ml;
• jagode - 250 grama.

recept:

1. Lemon ispere u vrućoj vodi, ukloniti koru (žuta), a dio koji se istisnuti sok.

2. Pomiješajte vodu u tavi, šećera i limuna. Donesi na čir stalno miješajući žlicom i odmah ukloniti iz topline. Soj tekućine kroz gazu.

3. Dodajte sirup, želatina i sok od limuna, dobro promiješati.

4. Još jednom, soj kroz gaza kako bi dobili osloboditi od ne otopiti želatinu.

5. Izliti u tavi pjenušca, zatim dodati želatine smjesu.

6. Pročišćeni isprani jagode izrezati na kriške i staviti u čaše od pjenušca.

7. Pour pjenušac da ona samo pozlaćen sloj bobica.

8. Uklonite naočale u hladnjaku 15-20 minuta, a zatim se to i ponoviti korak 7.

9. obod izlije pjenušac bez jagode. Stajati u hladnjaku 30 minuta.

10. Na vrhu mliječi može biti ukrašen narezane jagode.

slojevito žele

Jagode u čaši

Najjednostavniji recept za predjelo sa šampanjcem. Priprema: Cut kriške jagoda očišćene i smrznute. Stavite u čašu hladne 2-3 kriške, preliti šampanjac. Gotovo!