Sambuca „Karchelli (Carcelli)» - i opis vrste maraka
04 STEFANO VACCARI
Sadržaj:
Mnogi obožavatelji Sambuca sigurni da su svi od najboljih marki piće znam bez iznimke. Ali Sambuca Carcelli, koji je nedavno pojavio na tržištu, mogli ugodno iznenaditi čak i većina pristran stručnjak. To ne može biti: nakon svega, „Karchelli” - rezultat suradnje između dviju renomiranih europskih tvrtki, poznati visoku kvalitetu svojih proizvoda.
Povijesni podaci. Britanska tvrtka James Burroughs doo osnovana je 1837. godine. To Dzheyms Berrou stvorio poznatu Gin stražar u londonskom Toweru, koji je proizveden u našim danima.
Za 150 godina u vlasništvu obitelji Berrow. Godine 1969. diplomirao je na Sveučilištu u Kristofer Heyman, na praunuk osnivača tvrtke, imenovan je destilator. U to vrijeme tvrtka je napredovao, količine proizvodnje porastao svake godine, više od 9 milijuna boca džina izvezen u SAD-sama. Činilo se da će uvijek biti.
No, u 80 američka vlada nametnula trgovinske sankcije i potpuno zabranila uvoz britanske gin. James Burroughs doo tvrtka pretrpjela ogromne gubitke, te je staviti na prodaju u 1987.
Jedina osoba koja nije podnio ostavku raspada obitelji carstva, bio je Kristofer Heyman. On je kupio jedan od odjela tvrtke, je proizvodnju visokokvalitetne alkohol, i pozvao nove čvrste Hayman Distillers.
Imovina gospodina Hayman imali jedinstvene obiteljske recepte za četiri generacije od najboljih britanskih destilerija obveza - hirovita mode, zbog čega je duh odjednom smatra staromodan piće, a potražnja za njim je značajno smanjen. Shvativši da je specijalizacija - najkraći put do novog stečaja Heyman stvorio podružnica Burlington pića za proizvodnju alkoholnih pića: votka, viski, rum, tequila.
Na početku XXI stoljeća Heyman misli i proizvodnju Sambuca. Iskusni viskija je prilično konzervativan. On nikada nije mislio da će biti vrijedno džin nije napravio u Engleskoj, a na isti način pravi Sambuca može biti samo talijanski. Za suradnju je potrebno pronaći tvrtku ne manje čvrste od Hayman Distillers.
Izbor je pao na talijanskom obiteljska tvrtka Distillerie Sari SRL Osnovana je 1949. godine i nalazi se u Gussago, mala općina u pokrajini Brescia, poznat po svojim vinskim odluka tradicije. Tvrtka ima svoj vlastiti razvoj trgovine i odjel za stvaranje nove duhove.
Većina gospodina Heymann svidjela činjenica da je Sari tvornica nije koristilo umjetne okuse. Neka prirodnih sirovina su skuplji - ali je tvrtka proizvodi samo kvalitetan alkohol. Tvrtka je u potpunosti automatiziran i može proizvesti i do 200 000 boca pića dnevno.
U 2011. godini, stručnjaci Distillerie Sari naručio Hayman Distillers stvorio novi Sambuca, koji je pod nazivom Carcelli. Pozivaju se na britanskom ovisnosti tradicionalno dodan u mnogim pića đumbir. Dakle, anis liker Carcelli ima duhovit okus.
Vrste Sambuca Karchelli
Dostupno dvije varijante Sambuca Carcelli:
Carcelli Sambuca - bezbojna prozirna otopina 38% čvrstoće anisa okusom začinjeno svileno i dugo toplo naknadni okus;
Carcelli Crna - gotovo crna Sambuca snaga od 35%. Napitak dodatno sadrži ekstrakt slatki, slatki okus koji daje svjetlost liker.