Kruh vino - recept Polugar
Sorting cosco pallets
Sadržaj:
Za dugo vremena u Rusiji Polugar je bio najpopularniji i kvalitetnih alkoholnih pića. Kruh vino ima lijep raženog okus, a to je vrlo jaka - 38, 5%. Do 1895. Polugar alkohol je simbol kvalitete, koja je vrlo zahtjevna gledao. Natrag u 1842 Nikola sam potpisao uredbu prema kojoj polugarnoe vino treba testirati na poseban način - žarenja. Prema standardu, visoke kvalitete zrna duh Polugar treba spaliti na pola volumena.
Od 1895 Polugar proizvodnja u Rusiji je zabranjeno - stanje monopol na etilni alkohol ispraviti je ušao, a koji je počeo proizvoditi votku. Tijekom vremena, mnogi recepti za kruh vina su izgubili na ruskom tržištu samo u posljednjih nekoliko godina počeli su se pojavljivati ovaj jedinstveni proizvod.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ <---->!.->
- Voda - 8 l
- Brašno - 2 kg
- Kvasac - 100g
- Šećer - 100 g
Recept kruh vino
Za proizvodnju Polugar koristi raženog destilata. Braga od raženog selektivno grube i čiste izvorske vode, koja nije podvrgnuta završiti pročišćavanje. Kada je domaće pivo pivo je spreman za destilaciju, to je destilirana u posebnim bakrenim pot fotografija. Kako očistiti piće koristite svježe bjelanjke i prirodne breza ugljen.
Vrlo često se u receptu kruh vino miješati s pripremom votke. U stvari, ovaj napitak ima veze s modernom votke.
Snažan transparentan alkoholno piće ne treba ohladiti prije upotrebe - mekan okus raženog kruha je vrlo dobro očituje na sobnoj temperaturi. Miris svježeg kruha i pića bogata mastan tekstura čini izgledaju kao žestokih pića.
Recept kruh vino Polugar brašno
Pšenice ili raži brašno preliti toplom vodom i dobro miješati da se otopi najveći dio brašna.
Skuha brašno toplinu težine i kuhajte sata na temperaturi ne višoj od 70 stupnjeva. Kulture treba miješati dok dobro dok trava neće dobiti svijetlo smeđe boje.
Ukloni iz topline i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Dodaj u zgnječiti kvasac i šećer, dobro izmiješati i ostaviti da fermentira.
Nakon 3 dana, Braga će morati pretjecati - poželjno je da se ocijedi sedimenta. U slučaju parna destilacija, a talog se može ostaviti.
Nakon prve destilacije treba imati dvije litre alkohola. Razrijediti dobivene sirove vode - 1: 1, te drži drugi destilaciju u destilatoru.
Kako bi se poboljšala okus može prestići po treći put, nakon što očišćenog aktiviranim ugljenom ili bjelanjak.
Priprema se za ovaj recept kruh vina Polugar dobiti dovoljno jaka - 42-45%. Unatoč tome, on ima blagi okus i pitko.
Kao tradicionalni kiseli krastavci grickalice su preporučene, ribljih i mesnih jela.
