Borodino tinktura - klasičan recept i na kruh

Aroma i podsjeća istoimene liker Borodino kruha, otuda i ime okus. Ovo piće je idealno za društvu ljudi, odmaraju se na ribolov ili lov. Smatramo dvije dokazane kuhanje recept: Tradicionalni temelju ječmenog kruha i pojednostavljeno.

Najbolja osnova za Borodino alkoholne tinkture smatra destilata zrna od 45-50 stupnjeva čvrstoće, pogodan je i votka, dijabetesa ili bilo koji drugi pivo (bez mirisa), a alkohol se razrijedi s vodom.

Klasična Borodino tinktura na Perlovka

Tradicionalni recepti temeljeni na prženim ječma griz. Kompleks za pripremu čajeva umanjeno mekog okusa zrna koje se ne mogu dobiti drugim metodama.

sastojci:

• votka (skuhati) - 3 litre;
• ječma (ječam krupica) - 50 g;
• kumin - 10 g;
• korijander - 12 grama;
• šećer - po želji.

recept:

1. Ječam grudi, pržiti na suhom tava preko srednje topline dok svjetlo rumenilo. Polovica žitarica uklonjena, a ostatak pržiti sve dok boja kave. Ukloni iz topline i ohladi na sobnu temperaturu.

2. Napitak banka dodati korijander, kumin i sve duboko pržena ječam. Sipati baze alkohola. Promiješati.

3. Banka pečat poklopac da se presele na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Uliti za 2-3 tjedna, dok okus kruha i tamnije boje. Shake opet u 2-3 dana.

4. Filtrira se kroz gazu infuzije od Borodino. Piti boja postaje tamnija, možete dodati domaće boje šećera.

5. Pokušajte okus, po želji zasladiti šećerom ili medom. Promiješati.

6. Izliti liker u boce za skladištenje, zapečaćena. Prije korištenja piće stajati 3-4 dana na hladnom sobi za stabilizaciju okusa.

Potentnost - 34-37% (ovisno o količini šećera). Rok trajanja - do 5 godina.

Tinktura od Borodino kruha

To je priprema lakše i brže klasik. Okus se ne razlikuje. Jedini nedostatak - kratko razdoblje skladištenja.

Prema legendi, Borodino kruh recept izmislio u samostanu, sagrađena na mjestu slavne bitke iz 1812., a tu je ime. Kruh je bio zamišljen kao uspomenu, koja simbolizira sačma korijandera i crno - u koroti. No, službeno, formulacija je razvijen u 1933 od strane Moskva Trust pekare.

sastojci:

• pivo (votka) - 0,5 l;
• Borodino krušne mrvice () - 50 grama (3-4 kriške);
• kumin - 1 žličica;
• korijandera - 1 žličica;
• med (šećera) - 1 žlica;
• pimen - 3 komada (po izboru);
• lovorov list - 1 kom (po izboru).

recept:

1. Suhi kruh, meso bi trebalo biti bešćutan i ne upije u bazi alkohola ili tinktura se taman. Donijeti svježi kruh na željeno stanje može prženje u pećnici 2-5 minuta, glavna stvar koja nije izgorio meso.

2. krušne mrvice i začine kombiniraju u staklenku, prelijte votku ili mjesečina. Promiješati, zapečaćena.

3. Insistirati 5 dana u mračnoj toploj sobi.

4. Lagano naprezanje kroz gazu. Ne cijediti!

5. Dodajte šećer ili med, promiješati.

6. Pomaknite se na 3-4 dana na tamnom hladnom mjestu.

7. ispusni talog. Za uklanjanje ostatke taloga, filtrira kroz vatu (opcija).

Tvrđava - 32-34%. Trajnost - 3-4 mjeseci.

Video pokazuje još jedan recept za tinkturu Borodino, priprema traje samo kruh i kim.