Borovnica Liker kod kuće: recepti za votke, alkohola i vode

Recept za borovnice likera od kuće

Borovnice bogate vitaminima A, B i C, sadrži dovoljnu količinu kalcija, magnezija, mangana i kao i mnoge tanina i pektina, antocijana. To omogućuje da se koristi kao dodatak za liječenje pacijenata s probavnih poremećaja (osobito čestih proljeva), dijabetes i bolesti oka. Borovnice i korisna za starije osobe, kao i beriberi.

Prije borovnica liker pripremljen kod kuće pomoću jednostavnog fermentacije bez dodavanja alkoholnih sastojaka. Ovaj liker, liker ima vrlo blagu aromu i snaga napitak se može lako prilagoditi dodavanjem alkohola ili votke (po želji). Izvorno piće dobiveno oko 14 tigradusnym jer ako se odlučite da se poveća stupanj, a zatim miješati u 150-300 g alkohola prije ulijevanja boca pića. Piće se može pohraniti do 3 godine.

Za pripremu borovnice liker, pokušajte odabrati samo ripest bobice prikupljenih po suhom vremenu, i premjestiti (čista i suha). Bobice ne morate oprati, tako da će ostati divlji kvasac, koji će jamčiti dostupnost procesa fermentacije.

Pyuriruyte bobice miješalica ili bilo koji drugi prikladan za vas metodu i ponovno dobivenu masu u sterilnu posudicu, pažljivo pomiješati sa šećerom i vodom.

Oštri Tekućina budućnost u mraku na sobnoj temperaturi, prekriven krpom prethodno posudi za miješanje i njezin sadržaj svakog jutra. Nakon što ste pronašli znakove fermentacije, stavite septum na grlo spremnika (ili povucite medicinsku rukavicu s perforiranim prstom) i pričekajte 1-1,5 mjeseci do kraja procesa i padalina. Ako nema znakova, dodajte uzgajivač ili berry starter.

Nakon fermentacije, filtrirajte infuziju kroz višeslojnu tkaninu i pamučnu vunu, okusite rezultirajući, a po potrebi dodajte šećer ili alkohol, a zatim ulijte buduću tekućinu u boce. Svaki od njih će začepiti i stajati još 2-3 mjeseca u mraku i cool (možete u hladnjak).

Domaća alkoholna pića od borovnica do alkohola

Klasična domaća alkoholna borovnica načinjena je od samo dva sastojka: alkohol i borovnice - ništa suvišno. Ovo piće čuva se do 3 godine.

• 500 g 40-45% alkohola;
• 350 g borovnice.

Sjeckani i isprani berberi prelijte s votkom i zatvorite je u pripremljenu posudu s gustom poklopcem. Inzistirati piti 2-3 tjedna u tamnom kutu sobe, tresući staklenku svakih nekoliko dana.

Na kraju razdoblja, filtrirajte gotovu tekućinu, prelijte preko boce, pokrijte ih za daljnju pohranu.

Okusom likera od borovnice votke

Umjereno jak, ali vrlo ukusna i mirisna tekućina dobivena iz Blueberry votke. Ovaj desert piće predivno nadopunjuju svaku tablicu za kokoš stranaka i da će biti dobar izbor za romantičnu večer.

• 1, 5 kg borovnice;
• 1L votke;
• 250 g šećera;
• 250 g vode.

Izlije šećer premještena i ispere borovnice, to mjesto u sterilnu staklenku i izlije votku i vode, a zatim čvrsto zatvorene. Inzistirati pićem budućnosti na sunčanom prozoru za oko mjesec dana, to trese svakih nekoliko dana.

Mjesec dana kasnije, gotovi filtar liker, bocama, zapušen ih i držati piće do 3 godine na hladnom podrumu ili hladnjak.

Borovnica liker od limuna oguliti

Može se koristiti ne samo svježe bobice za recept od borovnica, ali i zamrznuti. Priprema komponenata za dalje inzistira da će trajati više od pola vremena, pa pokušajte da ne žalim.

• 350 g smrznutog borovnice;
• 350 g votke;
• 200 g šećerni sirup (1: 1, vode i šećera);
• limunova kora 0. 5;
• 3 češnja pupati.

Pyuriruyte vilica ili miješalica cjelokupni volumen predujmom plodine otope (bez pražnjenja tekućine nakon odmrzavanja), kombinirati s oguliti i klinčića i premjestiti u steriliziranu staklenu posudu. Ulijte bobica puno votke i uliti ga u tamnom i hladnom 3 mjeseci, 1 uzbudljiv jednom tjedno.

Nakon tog perioda, priprema 100 g šećera i 100 g vode, šećerni sirup, čir i ohladi njihove smjese. Zatim filtriranje rezultata borovnica liker, pomiješajte sa sirupom i vratiti se stajati na istom mjestu za 1 mjesec, nakon čega ponovno filtrirati gotove alkohol. Ulijte ga u sterilne boce, ukuporte i pohraniti do odgovarajuće točke hrane.

Domaći liker borovnice i jagode

Na početnom receptu iz borovnica se može proširiti dodavanjem različitih bobica: jagoda, malina ili kupina, koristeći ih u iznosu koji je jednak broju borovnice. Pokušajte pripremiti borovnica i jagoda liker i zanimljiv okus, naravno, uzrokovat će mnoge zahtjeve za dijeljenje kuhanje tajne.

Kako bi se povećala tvrđava konačnog pića zamijeniti komponente u vodi do istog volumena alkohola.

• 600 g alkohola;
• 500 g borovnice;
• 500 g jagoda;
• 300 g vode;
• 200 grama šećera.

Proći i isperite pod mlazom vode, mješavinu bobice, pomiješati sa šećerom i staviti u sterilnu posudu za infuziju do jutra (voćni sok treba staviti).

U jutarnjim satima sipati masu bobica u vodi i alkoholu, sve mješavinu i ostavite, pokrivena s bankama tkiva na hladnom mjestu oko mjesec dana, tresući dnevne sadržaje.

Zatim dvaput temeljito filtriranje rezultata tekućine, ostavite ga da se dobije dodatno okus oko 5 dana ili premošćivanje za daljnje skladištenje ili dostaviti kušanje.

Poslužite rashlađeno piće svježih bobica (maline, ribizle, planinski jasen).