Pivo od raženog brašna
Шашлыки "Пасечные" с мёдом!
Sadržaj:
Pivo od raženog brašna može se kuhati vrlo brzo, tako da je ovaj recept najpopularniji među ljubiteljima domaćih napitaka. Ukusno i aromatsko pivo pripremljeno je dodavanjem meda, ali ako je ta komponenta uzrokuje alergije, možete ga zamijeniti uobičajenim melasa ili šećera (šećerni sirup).
Postoji nekoliko načina da brzo pripremite ovo pjenušavo piće. Predlažemo da isprobate dva najlakši način izrade domaćih piva.
Sastojci:
- Topla voda - 10 l
- Slada od ražnja - 3 šalice
- Hmelj - 100 gr
- Med - 2 šalice
- Kvasac - 0, 5 šalica
Pivo od raženog brašna s medom
Pivo od brašna pripremljeno je vrlo jednostavno. Zrno će biti blago klijavljeno, sušeno i slomljeno u brašno. Dobivena slad je moguće pohraniti u staklenku, čvrsto zatvorenoj s poklopcem i koji se koristi za pripravu napitka u bilo kojem trenutku.
Potrebnu količinu slada potrebno je uliti u vrećicu od prirodnog platno dodali hmelj kukova, kravata i samljeti dobro. To se može učiniti primjenom konvencionalnih oklagija ili drveni čekić.
Spustite torbu u lonac ili drugi spremnik u kojem se dodati med, melasa ili sirup. Ulijte mješavinu kipuće vode i staviti na srednje jakoj vatri, tako da je voda i dalje kuhati. Nakon 5-10 minuta, kad je med ili sirup potpuno rastopi, maknuti posudu s vatre i ohladiti do 30 stupnjeva.
Kvasac otopiti manju količinu tople vode i izlije u toplu smjesu brašna.
Moraju staviti na toplo mjesto za vrenje. Nakon nekoliko sati, kada je kvasac će pasti u talogu i smanjiti vrenje piva treba odvoditi i sipati u staklenke ili boce s poklopcem.
Ostaje samo staviti piće u frižideru za sekundarnu fermentaciju na niskoj temperaturi 4 dana. Nakon toga, pivo se može kušati. Dugotrajno skladištenje nije preporučljivo za pivo, zašto ne kuhati velike porcije.
Pivo od raženog brašna sa šećerom
Za drugu metodu pripremanja brzo pivo će vam ove sastojke:
- raž slad - 0, 5 kg
- raž brašno - 0, 5 kg
- Hmelj - 50g
- - 5 litara vode
- kvasca 25 g
- šećerni sirup - 3/4 šalice
U emajl lonac sipati hmelja, slada, brašno i dodajte sirup šećera.
Ulijte 4 litre tople vode, dobro promiješajte da se otopi sve sastojke dobro i staviti kaša u vatru. Stavite posudu na srednje topline i zagrijava na 70 stupnjeva u trajanju od najmanje 30 minuta. Zatim skinuti s vatre i mora biti dopušteno da se ohladi na 27-30 stupnjeva.
Kada se smjesa ohladi, pomiješa se u čaše i ostatak kvasca s toplom vodom. Ostavite kvasac 15 minuta da pokrene fermentacija, a zatim sipati sladovine.
Ostavi piće da fermentira u toplinu za nekoliko dana.
Kada se kvasac će podmiriti, piće će morati da se ocijedi i ostaviti na hladnom mjestu za jedan dan, onda piti ponovno procijediti i sipati u boce. Daj pivo stajati u hladnjaku za 3 dana, nakon čega će biti moguće isprobati mirisne ukusan napitak.
