Beaujolais Nouveau - proslava studenog mladog francuskog vina

Svake godine na trećeg četvrtka u studenom u Francuskoj slaviti novo vino napravljeno od berbe tekuće godine - „Beaujolais Nouveau”. Poznavatelji diljem svijeta gledati prema naprijed za ovaj dan, uživati u jedinstvenom okusu još nedozreli mladi vina i vinari zarađivati nešto novca.

Beaujolais Nouveau (od francuskog «Beaujolais nouveau») - mladi Francuzi vino, izrađena od Gamay sorte grožđa u Burgundija pokrajini. U njegovu čast se slavi blagdan istog naziva, koji je postao jedan od najpoznatijih vinskih događanja u svijetu.

Beaujolais vino ima oštar okus i neterpky voćni buket s notama trešnje, ribizle i maline. piti crvene boje s blagim sjajem. Degustatori cijeniti Beaujolais po svojoj lakoći i jedinstvenog okusa, što je teško zamijeniti s drugim vinima.

Kada slaviti. Prema zakonima Francuske, Beaujolais Nouveau dan obilježava se u svakog trećeg četvrtka u studenom. Proslave počinju u točno 12 sati izraz «Le Beaujolais Nouveau est stići!» - Beaujolais Nouveau je stigao!

Beaujolais vino se prodaje odmah nakon procesa fermentacije. Od berbe do njegove pojave na šalteru je samo 6 tjedana. Stručnjaci nazvati Sama praznik pametan marketinški trik, jer Gamay ne mogu dobiti dugotrajnu pohranu sorte grožđa. No, Francuzi su uspjeli pretvoriti ovaj nedostatak u korist vina. Beaujolais Nouveau sada slavi kao u Europi i Americi.

Beaujolais u staklu

Kako piti Beaujolais Nouveau

Vino Beaujolais obično ohlađeno na 13 ° C Pijte ga prema klasičnoj vina etiketa, jesti bijeli kruh, kobasice, sirevi, nareske, juhe i perad. Posebnost Beaujolais vino - mali rok trajanja (oko 5 mjeseci), oni se prodaju u ožujku iduće godine.

Najviše poznate marke Beaujolais Nouveau su:

• Domaine Yvon Metras;
• Louis Jadot;
• Georges Duboeuf;
• Albert Bichot;
• Jean-Paul Thevenet.

Kupi vino Beaujolais Nouveau je moguće u Rusiji. Cijena po boci počinje od 600 rubalja. No, stručnjaci preporučuju ga pio samo tijekom slavlja. To nije toliko izvrstan izbor vina kao praznik koji se može zabaviti s prijateljima na umu.