Tinkture od mora krkavine na votka, alkohol, konjak kod kuće

Postoji takav izraz: "Tko kaže da zlato ne raste na drveću, u jesen se nikada nije vidjelo morsku prašinu". Doista, ova mala svijetlo žuta bobica, koja je u potpunosti prekriven tankim trnovitim granama, u sredini pobune od jesenjih boja izgleda fascinantno kao rasipanja plemenitih metala. Ali nećemo uživati ​​u moru - diviti ćemo se tinkturama koje ćemo pripremiti od njega.

Sutra je jesen. Podruma i ostave navijači su razbijene kuće alkohol vina, likere, likeri izrađene od maline, trešnje, ribizle, u kutu tiho dobulkivaet šljivovica zove Slivovica, branio abrikosovka, priprema sok od jabuke … Ali opustiti još nije vrijeme! Uostalom, vrlo brzo će biti najbolje (po mom skromnom mišljenju) bobice za tinkture - jesen! Ne dopustite raspasti odličan nepotrebno proizvod - priprema sjajan rakiju i Ternovka, kalinovka, cheromuhovku i, bez iznimke - tinktura od morske krkavine votke, kod kuće ispada, s vremena na vrijeme, jednostavno ukusna!

Subject: [Ukloni]

• Domaće alkoholna tinktura od mora krkavine - prikupljanje i priprema sirovina
• Najjednostavniji recept - votke na krkavine
• tinkture mora krkavine na alkohol s podbrazhivaniem bobice > Sandthorn liker s nutty isprepleteni
• krema liker s mora krkavine rakije

Domaće alkoholna tinktura od mora krkavine - prikupljanje i priprema sirovina

Oni koji su ga ručno pokušao, po bobicama, prikupiti more krkavine, znam kako je to posao za napraviti.Grane nemilosrdno ubode, ruke teče masnoća, bojanje sok, što je rezultiralo u sat vremena smo dobili bijednih bobice staklenku tlaka i potpuno pokvario raspoloženje. Srećom, ljudi su već izumili neke jednostavnije načine za žetvu morskog bujica. Za to možete:

odrezati cijele grane, prekriven bobica (u umjerenim količinama je čak i korisno za drvo), a tek onda kod kuće u opuštenoj atmosferi rezati voće pomoću grickalica ili mali.

1. Za uklanjanje krkavine lišćem, drži grančicu u ruci i stvaranje jake kreću po granama, u smjeru rasta grubo, a zatim ručno sortiranje bobice. Ova metoda je najprikladnija za one recepte morske buckthorn na votki, u kojoj je bobica slomljena prije kuhanja.
2. Prikupiti zamrznuti morski pas. Za sakupljanje, trebamo debeli štapić, zamotan oko krpe na kraju. Samo uzmi ovu štap i ne mnogo, ali metodično utrljavamo na granama - bobice će se raspasti na pre-tkaninu ili uljnu odjeću. Moram reći da su smrznuti plodovi za tinkture još bolji, budući da se blago omekšaju i nakon toga lakše daju sok. Ako je morska ptica već zrela, a još uvijek nema mraza, možete prvo odrezati grančice i staviti ih u noć u zamrzivaču.
3. Na fotografiji se jasno pokazuje kako se ulje odvaja od mora-krkavine likera

Potrebno je uzeti u obzir da je more krkavine ulje sadrži mnogo - oni su u kosti, i meso bobica. Stoga, tinkture morske ptice gotovo nikada nisu prozirne. Međutim, ovaj problem se može riješiti na različite načine - koristiti drugi odvod liker, piće filtrira pažljivo od uobičajenog, preljev, bacanje neželjene frakcije, ili za prikupljanje nafte s površine štrcaljke.

U tinkture krkavine je u kombinaciji s medom, klinčića, vanilije, cimeta, papra i ostalih jesenskih plodova: Rowan, šipka, glog i tako dalje. Ovdje postoji izvrstan recept za tinkturu morske ptice - Kalinovy ​​s biljem od g. Gudimova. U bilo kojem receptu iz današnjeg članka uvijek možete dodati sastojke za koje smatrate potrebnim.

Najjednostavniji recept - votka na krkavine

je jednostavan recept tinkture, koja se koristi samo votku, ali šećer krkavine bobice. Po želji, možete dodati svoje omiljene začine i zamijeniti šećer s medenom svjetlom cvijeta.

plodovi mora - 1 kg;

• votka - oko 1,5-2 litre;
• šećer, voda - izborno.
• Nije teško pripremiti piće, ali dugo vremena. Uzimamo plodove mora i stavimo ih u prikladan jar tako da oni napuni volumen za 2/3. Toplinu sipimo vodkom i stavljamo na stranu na toplom mračnom mjestu 2-3 mjeseca. Na kraju tog razdoblja, infuzija se isušuje, bobice su pritisnute - malo, inače piće će biti vrlo teško filtrirati. Titranje tinkturu nekoliko dana u frižideru - za to vrijeme mast frakcije treba plutati. Prikupljamo je sa površine štrcaljkom ili žlicom - to je iscjeljujuće ulje morske krme, koje se može koristiti u medicinske svrhe. Po potrebi ponovite postupak.

Preostala tinktura pažljivo se filtrira kroz pamučnu vunu ili kozmetičke tampone - kako bi se postigla transparentnost, filtracija se može ponoviti dvaput ili čak tri puta. Podignujemo vodu do tvrđave koju želite primiti - sada u tinkturi od oko 30 stupnjeva. Dodajte šećer ili med za okus i pustite nas da ostanemo na hladnom mjestu najmanje mjesec dana. Ako piće tijekom tog vremena postane mutno - treba ponovno filtrirati.

tinktura od mora krkavine na alkohol s podbrazhivaniem bobice

Ovaj recept koristi klasične metode pripreme likera - prvo krkavine podbrazhivaetsya, što je rezultiralo bolje daje sok i piti postaje mekša, približno kušati vino.

Seabuckthorn - ljestvica od 1 litre;

• šećer - 9 žlica;
• alkohol 96% - oko litre;
• voda - izborno.
• Ovo piće nije tako lako pripremiti kao prethodno, ali u receptu nema ništa komplicirano.

Seabuckthorn popuniti sa šećerom i dobro zdrobiti sa drvenom žlicom ili tolkushkoy za pire krumpir.

1. Mi pomak od morske krkavine pulpe u odgovarajući volumen spremnika sa širokim vratom, pokriti gazom i poslati na toplom mjestu da fermentira bobica.
2. Masa bi trebala lutati 3-4, nakon čega moramo napuniti alkohol s alkoholom. Piti se infuzije najmanje mjesec dana, na toplom mračnom mjestu.
3. Infuzija treba pažljivo isprazniti i filtrirati nekoliko puta na bilo koji prikladan način. Razrijedite vodom s prihvatljivom čvrstoćom, po potrebi dodajte šećer, sipajte u prikladnu posudu i pustite da stoje još tjedan ili dva.
4. Sada imamo 2 mogućnosti. To je najbolje da se jednostavno uliti piće u boce, tako da je svaki dobio malo ulja i promiješajte neposredno prije kušanja liker. Tako se ispostavlja ukusnije, ali ne i vrlo lijepo. Ako je estetika važnija za vas, morate ukloniti mast iz tinkture kao u prethodnom receptu.
5. Početna tinktura od mora krkavine ne bi trebao biti pohranjen za dugo vremena - godinu dana kasnije njihov ukus je uvelike pojednostavljen, postaje ravna i bezizražajno, osim ostavljajući ljekovita svojstva. Ali previše da se nagnete na takvo piće ne bi trebali: jedan ili dva čaša za večerom svaki dan - što je liječnik propisao!

Tinktura od morske dlake s membranama od oraha

Dokazana recept, testirana čitavim izdanjem "Rum dnevnika" i prepoznata kao više od stane! Piće je iznenađujuće, s osjetljivim okusom morske buckthorn, to je nešto poput konjaka, ima lijepu boju i pijan vrlo lako. Za pripremu nam je potrebna samo druga tinktura tinkture, kao i dodatni sastojak - mreža oraha (imamo poseban članak o njima).

smrznuto more - 1 litra;

• 50% alkohola ili mjesečina - oko 2 litre;
• Membrane od orašca - 1,5-2 žlice;
• Šećer ili med - okus.
• Piće se priprema u nekoliko faza:

Uzmi oraha membranu, položen u kvart ćup i napunite sortiranje ili skuhati do vrha, ostavljajući za tjedan dana u tamnom toplom mjestu.

1. Istovremeno s drugom bankom položimo morsku prašinu, također sipimo alkohol i stavimo rame uz rame s prvim spremnikom.
2. Nakon tjedan dana spajanje infuzije morske dlake - može se, na primjer, koristiti u medicinske svrhe ili imati na umu na način opisan u prvom receptu.
3. Filtriramo alkohol, koji je inzistirao na septama i napunio ih bobicama. Opet smo ostavili na stranu na tamnom mjestu - ovaj put za 2-3 tjedna.
4. Nakon završetka tog razdoblja isušujemo infuziju, filtriramo na bilo koji prikladan način, zasladimo okusom. Prije nego što kuša tinkturu, trebat će ostati još nekoliko dana.
5. Ovako pripremljeno napitak neće sadržavati puno morskog čaša, bit će lijepo i prozirno. Ima okus poput viburnuma s konjakom na konjaku, ne osjeća se ljekoviti okus koji se ponekad pojavljuje u morskim tikvicama.

Krem liker more krkavine rakije

Tu je i recept - on se nalazi u jednoj od poljskog foruma samo-natjecatelje.Piće se napravi na konjaku ili rakiji, a sastojak sadrži krem ​​i kondenzirano mlijeko koje adsorbira morsko bučino ulje. Metoda priprave općenito je slična, na primjer, kremu limoncela.

morska četvrt (sok) - 250 ml;

• krema 30% sadržaja masti - 250 ml;
• kondenzirano mlijeko dobre kvalitete - 1 posuda;
• 700 ml rakije (u originalu - rumunjski Palinka, možete uzeti bilo koju domaću konjaku podnošljivu kvalitetu).
• Ova izvorna tekućina nije jako teško pripremiti, glavni problem je iscijediti sok morskog kora. To može biti učinjeno s sokovnik ili - brušenje bobica miješalica, a zatim pritiskom na tortu preko gaza. Za sok trebate dodati sve ostale sastojke, pomiješati s mikserom. Inzistira liker na hladnom mjestu najmanje tjedan dana, može se čuvati 2-3 mjeseca u hladnjaku. Kažu da je okus pića je vrlo neočekivano, ali dobro uravnotežen, to je posebno kao što lijepši spol, koji se, u pravilu, ne čudi.

Tako smo naučili kako kuhati kod kuće tinkture mora krkavine na votke, alkohola, mjesečina ili konjak na četiri različita načina. Svi su relativno jednostavni, maksimalno dostupni i u cjelini daju ukusan, mirisan, da, čak i koristan rezultat!