Kako napraviti anizet dom: anisa recept kod kuće
Meet some of Sigma’s HR & Management Team
Sadržaj:
U 17. stoljeću, to je pokrenuta kada je trgovački put iz Kine u Moskvu, začini nisu skupe. Oni su naširoko koristi, ne samo u kuhanju i pečenju, ali iu proizvodnji ruske votke. Kineski anis postao je nezaobilazan sastojak alkoholnih pića - zrno alkohol se destilira, a zatim inzistirati na aromatičnog bilja. Anizet tvrđava je 37-45 stupnjeva, no to je razrijeđena hladnom izvorskom vodom.
Eterična ulja su u piće sadrže etanol. To je razlog zašto, u votke dodavanjem hladne vode, ona postaje mliječno bijela boja. Anis likeri proizvedeni, ne samo u Rusiji, oni su obučeni u Turskoj i Grčkoj, Libanonu i Italije. U svakoj zemlji pića imaju različite snage i ime, ali najviše jaka, što se može nazvati votku, kuhani u Grčkoj i Turskoj.
Ruski recept anizet je malo drugačiji od pripreme turske piće Raki. Turska votka se dobiva destilacijom ispiranja, a oba ruski napitak pripremljen macerating aromatski smjese. Začini se dodaju gotove vode i izdržati određeno vrijeme.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- Votka - 1 litra
- Voda - 50 grama
- Šećer - 3 žlice. žlica
- Karanfil - 4-5 kom
- Anis sjemena - 30 g
- Alkohol - 10 litara
- Anis sjemena - 400 g
- Voda - 4, 5 l
- Šećer - 1 kg
- Korica jednog limuna s
- Cimet - 3 g
- Klinčić - 3 g
Za pripremu anis
Recept anizet
Postoji nekoliko dokazanih načina vremena kako bi anizet dom. Prvi postupak za pripremu - tinktura votke, drugi - alkohola.
Početna anizet
Zgodan jela - banka ili velika boca potrebno sipati litru dobre votke. Pokušajte kupiti piće samo u specijaliziranim trgovinama, kako bi se izbjeglo trovanje. Klinčića i anis sjemena dobro slomiti i izlije dobivene smjese u posudu s votka.
Jar čvrsto zatvoriti poklopac, dobro protresti nekoliko puta, tako da tekućina pomiješana sa začinima i staviti u mraku, zaštićeno od sunčeve svjetlosti, mjesto. Ostavite infuziju za 4-5 dana, onda morate dodati na njega malo šećerni sirup. Od šećera i vode kuhati sirup, svjež i sipati u rakiju. Dobro izmiješati i staviti na hladno mjesto. Stand tijekom mjeseca - tinktura će morati povremeno protresti.
Kada su začini će dati svoj puni okus, piće će morati naprezanje kroz gazu i sipati u boce ili male bočice. Početna anizet spremni jesti - piti rashlađeno ili na stijenama. Za svježinu može se staviti u čašu od metvice lišća i kriškom limete.
Recept anisa
Za ovaj recept, anis je potrebno pripremiti veliku kantu ili emajl lonac. Anis sjemena, cimeta, klinčića i kore pročisti iz jednog srednjeg limuna, sipati potrebnu količinu alkohola. Začini treba uliti dobro 5 dana staviti ovaj kontejner u tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi.
Vode i šećera sirup prokuhati. Šećer sipati u vodu i stalno miješajući dovesti do kuhati. Ukloniti tekućinu od topline, ohladi, a zatim se ponovno zagrijava na srednje topline i dovesti do kuhati. Sirup se ugrize ohladi i izlije u smjesu alkohola i začina. Dobro izmiješati, poklopiti i staviti u hladnjak mjestu. Anizet kod kuće, kuha prema ovom receptu, možete dobiti vrlo jaka, a okus će biti više poput turske piće raki. Nakon otprilike 3 tjedna napitak može odvoditi. Fold komad gaze nekoliko slojeva - na donji sloj stavi za tablete triturata aktivnog ugljena vune. Zbog takvog čišćenja, piće će biti transparentan. Pažljivo izlijte sadržaj u bocu ili staklenku i zatvorite čvrsto.
Budući da inzistira na anis alkohola, njegova snaga je više od 50 stupnjeva, tako da prije uporabe u čašu votke ulije ledeno hladne vode.
Rusija je uvijek imao dva tradicionalnoj recepturi anizet. Za prvih Kineza koristi sjeme anisa i drugih začina. Drugi je sjeme anisa obične, raste u Rusiji. Oba pića dobivaju mirisne, iako malo drugačiji okus. Kod kuće, možete dodati razne začine koji se više ne apeliram na vas da okus. Također, možete podesiti i slatkoća pića. Možete kuhati debeli slatki liker, dodajući više šećerni sirup, a može biti slabije tinkture, dodati još vode.
Piti anisa može biti čista ili razrijeđena, to je pogodno i kao aperitiv.
