Recepti infuzija kaktus, malteški Baytni i tekila

… a ni jedan! Ne brinite, poznavatelji mezcala i profesora agave! Danas se neće odnositi na tekilicu. Ali i od staništa pustinja Južne Amerike i prozorskih prozorskih prozora također pije alkohol. Upoznajte cordials, likere pivo iz „opuncija” i - recepti tinkture na kaktus, pa čak i „kućni tekile!”

… a ni jedan! Ne brinite, poznavatelji mezcala i profesora agave! Danas ne govorimo o tequila - svi znamo da je od agave tequilana, od koje je napravio - nije kaktus, ali bliski srodnik šparoga, ljiljan i zumbul. Sve ovo je detaljno opisano u ovom članku. Ali i od staništa južne američke pustinje i prozorskih prozorskih prozora također radi alkohol, a tu i tamo se smatra pravim regionalnim brendom! Upoznajte cordials, likere pivo iz „opuncija” i - recepti tinkture na kaktus, pa čak i „kućni tekile!”

Piće iz bodljikavog kruška. A u pustinji ima nešto za upijanje vašeg grla!

U pogledu alkoholnih pića i bezalkoholnih pića, „kralj” kaktusa može se sigurno zove opuncija, a posebno - njegove podvrste Opuntia ficus-indica, ona - „Opuntia ficus-indica”, ona - „Indian sl”. Ova biljka dugo se uzgaja u Meksiku, a sada se može naći i na Mediteranu, pa čak i na Krimu. U našim geografskim širinama, opuncija savršeno uhvaćen u sve vrste vaze, lonci i posude - egzotičnim izgledom i jednostavnošću čine savršen dom „cvijet”.

Indijanci su odavno koristili žestoke kruške za hranu. Stabljike su pečene, kuhane ili kuhane. Voće (one svijetle „kolač” na krajevima stabljika) jesti kao da - naravno, bez trnja - sušene, pečena, rade, pa čak i začini pekmez. Čak iu pred-kolumbijskim vremenima znalo se alkoholno piće „Koļinko” - vrsta domaćeg piva bogate šećerom prezrelog voća, što su Indijanci jeli rado i to u velikim količinama (vidi članak „Kako piti u Indian?”.). Kako se ne mogu sjetiti riječi: "Čovjek nije kaktus, mora piti!"

Međutim, nije svatko kaktus prikladan za sveto proces kuhanja meksičkog kultnog obrata. Zašto je sveto, mora se pitati Montezuma. Pravi čovjek, car.

Vladimir Kazakov

I najpoznatiji licencirani alkoholno piće od kaktus -. Liker „Baytni”, koji je napravljen a ne u Meksiku, i na Malti, gdje je opuncija uzgaja iz XV stoljeća „Bajtra” se smatra gotovo nacionalni ponos Malta, rijetko se vidi na prodaju izvan granica otoka, tako da turisti uvijek nastoje uzeti s njima nekoliko boca ovog egzotičnog pića. Nekoliko tvrtki čini Bytru odjednom: "Zeppin", "AMBROSIA", "Ogygia" i drugi, snaga likera - 21 °. Kažu da je baytra posebno dobro povezana s pjenušavim vinima. Što nije razlog da preformulira Severyanin i napiše svoj ode u "Kaktus u šampanjacu"?

Recept za likus kaktusa lako je ponoviti kod kuće - ispod njega će biti napisano kako to učiniti.

Opuntia kao agave, sadrže vrlo velike količine fruktoze, tako da iz nje napravio sirupa, sladila, koji se mogu koristiti za dijabetičare. Prošle je godine ta činjenica bila inspirirana češima koji su napravili … pivo od kaktusa!U slučaju je naručeno iz Meksika, sušena i sjeckana "indijska smokva". Eksperimentalna šarža od 40.000 boca izvezena je u Južnu Ameriku. Ako će proizvod biti tražen "kod kuće", vrlo vjerojatno ćemo ga uskoro vidjeti na policama supermarketa u Rusiji i Ukrajini.

Alkoholno piće iz kaktusa sa svojim vlastitim rukama. Ukusna, originalna i čak korisna!

Postoji takav "recept" kaktusnog pića na internetu. Da biste to napravili:

1. Uzmite čašu votke.
2. Kaktus je iskopan iz lonca, oslobođen od bodljika i pilinga.
3. Sok se iscijedi u čašu s votkom.
4. Piće je odmah pijan, s velikim gutljajima i užitkom.
5. U nedostatku kaktusa, možete učiniti bez stavaka 2 i 3.

Ovo je, naravno, humor. Osobno se sjećam kako je moj prijatelj pokušao napraviti "čašicu" iz mastodonske sobe echinopsis. Biljka je uzela herojsku, ali beznačajnu smrt - njezine vlaknaste unutrašnjice nisu imale ništa. Ali prva pogreška bila je u izboru kaktusa! Uzmi moju drugu bodljivu kruškicu - vidite, barem nešto, tako da bi ispalo!

A sada - pravi recept za alkoholno piće iz Opuntia kaktusa - Malteški Bytera.

Trebat će vam:

• 750 ml votke (ili 50% alkohola);
• 150 ml konjaka (možete uzeti samo 900 ml votke);
• 600 grama sočnog, svježeg mesa "šljive kruške";
• 300 grama šećera ili šećera u prahu;
• 2 vrećice (16 grama) šećera vanilije;
• 1-2 cimet štapića;
• 3-4 češnja;
• Šalica soka od naranče (svježe stisnutu).

Priprema:

1. Plodovi bodljikavog krušca pažljivo su uklonjeni sa svim kralježnicama. Da biste se zaštitili od injekcija, možete koristiti vrt ili druge guste rukavice.
2. Tijelo je izrezano na kriške ili kocke debljine 3-4 cm.
3. U velikom staklenku, rezultirajući dijelovi zaspati, šećer je napunjen sa začinima, alkohol i sok od naranče se izli.
4. Banka ide na tamno i hladno mjesto. Drugi dan, njezin sadržaj mora biti pomiješan kako bi se raspršio šećer, nakon toga - nemojte tresti, inače će tekućina postati zamagljena!
5. Nakon 3-4 tjedna, filtrirajte piće i filtrirajte je nekoliko puta: prvo kroz gazu, zatim, kako biste postigli apsolutnu prozirnost - kroz tanku tkaninu.

Piti se preporučuje ohlađena, čista i u raznim koktelima.

Početna stranica "tequila" - jednostavna tinktura na aloe!

Ako se u svakoj kući ne nalazi bodljikav kruška, onda biljka poput aloe - stogodišnjaka - svakako je lako pronaći. Aloe vera nije kaktus, rođak agave, uključen je u obitelj "Asparagaceae". Koncentrirani alkoholičar infuzija agave može biti štetna za tijelo, a osim toga - to je užasno gorko, tako da ne treba zanositi, 1-2 ostavlja po litri votke će biti više nego dovoljno. Kažu da okus aloe tinkture sliči okusu tequila, a boja gotovog pića je ista kao i zlato Tequile.

Za pripremu, trebat će vam: litara votke, mjesečine ili alkohola od 50 stupnjeva;

• 50 grama aloe;
• 1 čajnu žličicu šećera.
• Priprema:

Uklonite alo iz trnja, izrezati u male kocke, staviti u staklenku.

1. Dodajte šećer i ulijte votku.
2. Zatvorite lonac, dobro protresite i pošaljite dva tjedna da se uranjate u hladnom, tamnom mjestu.
3. Ako tijekom postupka infuzije tekućina nije promijenila boju od zelenog do zlatnog - stavite staklenku na dobro osvijetljeno mjesto.Sunčeve zrake razdvajaju klorofil, "tequila" će dobiti pravu boju, sve do prozirne.
4. Filtrirajte tekućinu kroz gazu, a zatim - kroz pamučne brisove.
5. Ako je okus previše gorak - možete dodati šećerni sirup.
6. Home "tequila" može iznenaditi goste, a također - ojačati imunitet, liječiti anginu, bronhitis i bolesti dišnog sustava. Samo zapamtite - trudnice, alergijske osobe i osobe oboljelih od želuca, bubrega, SSS-a takvo piće ne može se koristiti!