ĐUmbir pivo kod kuće - kuhanje i recept

Među svim piva ima samo jednom stoji - đumbir pivo (Ale). Zanimljivo je da je ovaj napitak samo u boji i nalikuje pravi pivo s pjenom, te u klasičnom izvedbi uopće mekana, i ne sadrži slada i hmelja. Dalje, mi gledamo na nekoliko recepata za alkoholnih i bezalkoholnih đumbira piva kod kuće. Od trgovine analoga ove opcije se razlikuju samo prirodne sastojke.

Đumbir pivo - to slatko piće silnogazirovanny tamno smeđa s izrazitim okusom đumbira koji jako hlađenu piće u čistom obliku, ili se koristi kao sastojak koktela alkohola (viski, džin, votku, i slično).

Kušati pivo od đumbira kao normalna pivo, ali malo slađe. Umjesto slad baza koristi smjesa, koja se sastoji od limuna, smeđi šećer i đumbir. Izumitelj piće je američki ljekarnik i liječnik Thomas Kentrel. Prvi recept pojavio u 70-ih godina XIX stoljeća.

Brzo recept za bezalkoholno pivo od đumbira

sastojci:

• Korijen đumbira 2-2,5 cm;
• šećer - 2 žlice;
• Limun - 1 kom.
• menta - 2-3 lista;
• mineralna voda - 1-1,5 litara.

Priprema:

1. samljeti ribani korijen đumbira i pomiješati sa šećerom.

2. Dodajte sok iscijediti od limuna i miješati.

3. Izliti smjesu hladne gazirane mineralne vode, ostavi se 5 minuta.

4. Procijedite pivo od đumbira kroz gazu, dodajte metvicu i nekoliko kriški limuna, služiti.

Bezalkoholno pivo đumbir

U ovom brzom receptu smo učinili bez kvasca. Postoji još jedna tehnologija izrade đumbira piva, što čini napitak fermentacije pomoću sastojaka. No, postupak traje duže. Detalji o videu.

Alkoholna đumbir pivo recept

sastojci:

• slomiti ginger - 25 g;
• šećer - 400 grama;
• bijelog vina - 150 ml;
• vodu - 4 litre;
• suhi kvasac - 15 grama.

Priprema:

1. Izmiješati sa šećerom i đumbir vina preliti ključale vode, pusti da se ohladi do 30 ° C

2. Dodajte suhi kvasac.

3. Nakon 2-3 sati, kada je fermentacija postaje vidljiv, prelijte đumbir pivo u boci i staviti pod pečatom vode (možete nositi medicinske rukavice s rupom u jednoj od prstiju).

4. Nakon 2 dana piti odvod kroz gazu, sipati u bocu, čvrsto zatvorena i staviti u hladnjak.

5. Nakon 24 sati inkubacije u hladnjaku alkoholnih piva od đumbira spremne zahvaljujući ugljičnog dioksida kao pjenastu gotovo pravi pivo.

Alkoholna đumbir ale

Značajke pivo od đumbira:

• drugi naziv - ginger ale;
• To ide dobro s viskijem;
• bezalkoholno pivo đumbir se često pijan junaci knjige Harry Potter;
• koristi se za liječenje poremećaja u želucu, glavobolja i kašalj;
• ljudi koji ne koriste alkohol, zamijenite bezalkoholno piva od đumbira šampanjac.