Rum dnevnik: Blog o obrtničkim barmena
Moj prvi put u Escape Room-u :)
Upoznajte novi blog za barmena. Kokteli, alkoholna pića, legendarni barmeni, najbolje institucije sve su samo najzanimljivije
therumdiary. ru (Rum dnevnik) - pa sam nazvao svoj novi blog. Moje ime je Artem Gudimov, ja sam autor ovog bloga. Tako se dogodilo da sam više od dvije godine radio kao barmen u različitim institucijama. Tijekom tog vremena skupio sam neko znanje koje bih želio podijeliti s vama. Ovo se znanje u određenoj mjeri podupire malom, ali učinkovitom praksom, pa postoji nešto o čemu treba pisati. Blogging za mene je stvarna mogućnost ne samo podijeliti s vama informaciju mi je poznato, ali i naučiti puno, jer za mene ostavio mnoge tajne u struci barmena i nadam se da ih raspadati od vaše pomoći.
Blog Rum dnevnik će biti posvećen, kao što ste već nagađali, u profesiju "barmena". Ovdje ću pisati o svemu što se tiče ove profesije, uključujući informacije o alkoholnim pićima i koktelima na njihovoj osnovi. Ovdje ću razmotriti različite životne situacije i predstaviti vas, dragi čitatelji, legendarnim barmenjunima širom svijeta koji su pridonijeli razvoju svoje profesije. Pozvat ću vas na najbolje institucije svijeta koje zaslužuju posebnu pozornost. Uvest ću vas u sve nijanse rada barmena.
Zašto to radim? Prvo, bio sam iznenađen trenutnom činjenicom da ljudi znaju vrlo malo o kulturi pijenja alkohola i drugih pića, barem, to je za našu zemlju, gdje je pivo i votka - smatra povremeni pića i koktela stoljeće biti odvijač.Ovo me ne samo iznenađuje, već me uznemiruje. Pokušat ću prenijeti ovu kulturu najširem krugu zainteresiranih ljudi i pokazati da je zanimljivo, ne samo s gledišta potrošača, već i sa stajališta intelektualnog razvoja. Alkoholna kultura je prekretnica u razvoju našeg društva, možda ne i najpoželjnija, ali alkoholna pića prate ljudsku kulturu od samih početaka .
Drugo, smatram da je moja karijera kao barmenica gotova, ali ja sam ostao revnivan i strastveni o ovom plovilu. Želim barem tako ostvari sebe u ovoj profesiji. Želim nastaviti razvijati se u tom smjeru i pomoći u razvoju drugih.
Treće, upravljanje therumdiary. ru bi me trebao potaknuti na samorazvoj i znanje o novom, koji će se bez sumnje dogoditi kad se obvezujem napisati postove.
Ne, nisam klasik. Nikad nisam uspio raditi u ustanovama, gdje je bar u potpunosti u skladu s klasičnim klasicima. No, kako je pokazalo vrijeme, dobar sam teoretičar i osoba koja zna kako pronaći pravu i zanimljivu stvar. Bio sam sretan što sam gospodara barmenice kao barista, kome sam radio gotovo godinu dana, a sretno ću podijeliti ovo iskustvo. Radio sam 2 mjeseca u jednom od starih i cijenjenih pubova u Kharkovu. Ovog ljeta proveo sam u baru u Krim, gdje sam naučio drugu stranu profesije konobara. Općenito, idite, čitajte i komentirajte. Bit će zanimljivo! Bivši barmeni ne postoje =)
