Povijest viskija - kratka priča o porijeklu piće

Riječ „whisky” (engleski bračni pisanje smatra se jednako točna: «viski» ili «viski») dolazi od keltske «uisge beatha», što znači „voda života”. Prvi od modernog pravopis - «viski» - na bocama s pićem iz SAD-a i Irske. Drugo, «viski» - na proizvode iz Škotske, Kanade i Japana. Osim toga, škotski viski pod nazivom „viski”. Američki i kanadski proizvoda - burbon.

Stoljećima „uže” o porijeklu spora između poriva viskija je Škotska i Irska. Hladna školjići tih zemalja nisu bogata voćem i grožđa. Dakle, prvi viski napravljen na bazi ječma. Svaki od naroda pripisuje nastanak „žive vode” na sebi.

Škotski verzija. Škotski tvrde da je postupak za destilaciju (destilacije) su one iz misionara. Samo vinove su zamijenjeni ječam pivo. Misionari i saznao destilacije križara koji su putovali na Bliskom istoku. S druge strane, kršćanski vitezovi „sastavljen” metodu Arapa.

Braga ulije u bakrenom kotlu,-kocke pod kojima požar. Kaša je kuhana para kondenzira u spirali i padne u kontejner na primatelja. Dobivena tekućina se zove „voda života» (uisge beatha). Prvi pisani spomen škotski viski datira iz 1494th godine.

I poboljšani destilacija gledano nerealno kroz prizmu mašte Irac Enness Coffey 1830. Ali prvo kocke primjenjuje Škot Robert Stein. Izum Coffey povećanu proizvodnju viski pića i doda novih okusa. Nakon toga, svaka destilerija mogu stvoriti jedinstven proizvod.

Jedan od prvih projekata

Unaprijeđena verzija Prvi viskija redovnici koriste u Škotskoj kao lijek. Tijekom vremena, poljoprivrednici cijenio zabavu svojstva pića i počeo raditi svoj vlastiti na farmama, a zatim na destilerija i tvornica.

Tijekom XIV-XVII stoljeća traka proširila diljem zemlje. Ali prvo viski sličila pivo: njegova pije odmah nakon destilacije. Na izlaganje imao ni vremena ni strpljenja. U 1579., škotski parlament je omogućio proizvodnju viskija samo plemstvo i niže plemstvo. Poljoprivrednici ne prestaju. Oni su potajno trakom bez smanjenja proizvodnje.

U 1644., britanska vlada nametnula trošarine, će se proizvoditi samo osam viskija destilerije u blizini. Gužva se malim tvrtkama, ali kvaliteta njihovih proizvoda bila je veća nego u velikim industrijama. Rast viski popularnosti pridonijela činjenica da je u 1822. britanski legalizirani destilerije, koji je radio tajno.

Irci verzija. Irski viski Porijeklo interpretirati na svoj način. Oni su uvjereni da im je viski dao ljudima Saint Patrick - zaštitnika Irske. Samo kročiti na Emerald Isle - oni nazivaju svoju zemlju sami irski, Patrick postao istovremeno upravljati tri humanitarne poslove: sudjelovali u proizvodnji „svetom vodom”, pozivajući na istinsku vjeru pogana (vjerojatno uz pomoć viskija) i protjerivanje zmija otrovnica (usput - uspješno).

Saint Patrick - prvi poznati proizvođač viskija Irci su prvi do međunarodnom tržištu. Dok tvrdim običnog viski pijan, borio se u planinama protiv Engleza, irski ne samo vozio i pio, ali je uspio prodati svoje piće engleski, koji ga transportira diljem svijeta. U siječnju 1608. je britanska kruna je izdao prvi trgovački patent u Irskoj. To uključuje „roelti” - kraljevski udio, kako na poslovnom poreza.

Zatim, u XVII stoljeću, doseljenici iz Irske i Škotske počeo stvaranje viski u Novom svijetu. Značajan uspjeh postignut distillers Bourbon županija Kentucky. Sirovine korištene su jeftini američki kukuruz i destilat se čuva u hrastovim bačvama pečeni iznutra. Dakle, za najbolji viski u SAD-u dobio naziv „burbon”. Tijekom vremena, ovaj napitak počeo proizvoditi u drugim zemljama. Japanski viski se koristi na slici.