Svinjetina u pivu - recepti za tave, pećnica, Multivarki

Izbor recepata u kojoj svinjetina se marinira, a zatim pržena ili pirjana na pivo. Dobije mekih ukusna jela (na visoke temperature, alkohol isparava). Mogu se poslužiti kao predjelo za alkoholna pića ili jednostavno izvrstan obrok.

Najbolja nemasno meso mladog životinje. To je svjetlo, elastična i gusta, dobro opruge, a zatim odmah izravnati nakon pritiska. Svinjetina s tamnim filmovima, čak i nakon dugog gašenje piva će ostati suha i zategnuta, nitko recept ne bude bolje.

Pečena svinjetina u pivu

Samo brzi način kuhanja, dajući izvrsne rezultate. Za prženje u tavi, umjesto biljnog ulja se koriste pivo.

sastojci:

• svinjsko meso - 500 grama;
• pivo (ima) - 0, 5 litara;
• luk - 2 komada;
• sol, papar i začinima - na okus.

recept:

1. Meso izrezati na komade od oko 3 × 3 cm.

2. Ogulite luk, samljeti ih na grubo većih, a zatim dodati meso.

3. Pospite sol, papar i začinima.

4. Pour pola pivo (250 ml) i dobro miješati.

5. ispire svinjski marinate tijekom 2 sata na sobnoj temperaturi.

6. usijan tava, stavite meso, dodajte malo pivo. Pržiti preko srednje topline (bez ulja) do zlatnu boju. Kao što je potrebno sipati pivo da svinjetina ne spali.

7. Stavite komada na tanjur i neka se ohladi malo.

Pirjani svinjski u pivu

Prema legendi, u receptu se pojavila u XIV stoljeću u Nürnbergu. Tako pripravljen vruće svinjski napaja iz peći nakon turnira vitezova. Danas mesa gulaš u pećnici.

sastojci:

• svinjski but rebra odresci - 800 grama;
• lager - 0, 5 litara;
• luk - 2 komada;
• crni papar - 10 graška;
• pimen - 5 graška;
• lovorov list - 2 komada;
• osuši metvica - 1 čajna žličica;
• sol, papar - za okus;
• Biljno ulje - za podmazivanje.

recept:

1. svinjetina pranja, suhi, rezati u dijelove.

2. Dodati sol, papar i osuši metvice. Ostavite marinirati 30 minuta.

3. Narežite luk na pola prstenje, a zatim ga staviti na obrascu, premazani uljem. Stavi papra i lovorov list.

4. Organizirati komada u obliku mesa, prelijte svoje pivo, a gornji poklopac folijom.

5. peći u zagrijanu 180 ° C za 50-60 minuta peći.

6. Uklonite foliju i vratiti meso u pećnicu na 15 minuta, tako da se pojavio Ruddy koru.

7. Ulijte pivo u čašu i staviti komada na tanjur.

Svinjetina u pivu za Multivarki

Meso se okreće tender, sočan i mirisno. Sretan multivarok vlasnici moraju uzeti ovaj recept uslugu.

sastojci:

• Svinjski - 600 g;
• lager pivu - 350 ml;
• luk - 3 komada;
• crni papar - 1 prstohvat;
• Sol - 1 prstohvat;
• svježe kopra - 2 grančice;
• peršin - 2 grane;
• rajčice - 1 PC;
• Češnjaka - 4 režnja;
• celer korijen - 200 grama;
• Rafinirano ulje suncokreta - 10 ml.

recept:

1. Izrežite meso na komade, ne dorezaya prije kraja par centimetara. Nastali reže ispuniti narezane češnjak.

2. Nasjeckajte luk i pržiti u multivarka do jasne.

3. Dodajte nasjeckani celer, a zatim pirjajte još 10 minuta.

4. Stavite u multivarku svinjskog sjeckani rajčica, paprika za posipavanje. Sipati pivo i soli.

5. Run „Gašenje” mod za 90 minuta.

6. Stavite komade na tanjur, ukrasite peršinom i koprom. Osim mesa i dalje izvrsni umaci, na primjer, krumpir.