Kalorični sadržaj votke, alkohola, kao i kemijska formula i sastav prema GOST

Kako PITI Poput Gospodina | 5 Savjeta Koje Svaki Balkanac Mora Znati

Kako PITI Poput Gospodina | 5 Savjeta Koje Svaki Balkanac Mora Znati

Sadržaj:

Anonim

Vodka u našoj zemlji nije nešto što treba voljeti, ali poštovati. Teško je voljeti takav napitak: karakterističan je po visokoj snazi ​​i specifičnom ukusu - točnije, gotovo potpunoj odsutnosti. Ali za ovaj alkohol treba samo nekoliko čaša da se "napije i zaboravi."

Ne izaziva alergije. Među alkoholnim pićima ovo je jedno od najčišćih pića. O votki kažu: „Prozirna, kao suza“, kada se žele pohvaliti s kvalitetom. Zanimljivo, koliki je sadržaj kalorija i sastav votke? Mogu li piti dovoljno da se oporavim?

Analizirajmo kemijsku formulu proizvoda i vidimo od čega se sastoji. Od ovog trenutka već će biti jasno koja svojstva „voljene“ posjeduje naš voljeni.

Kemijska formula

Otvorite udžbenik kemije. Ili Wikipedija. Tamo ćete naći ovaj skup oznaka za kemijske elemente: C2H5OH. Zapravo, ovo je formula votke. To znači sljedeće. Alkohol se sastoji od:

  • dva atoma ugljika;
  • šest atoma vodika;
  • jedan atom kisika.

Profesionalni kemičari reći će vam da je u stvarnosti sve puno složenije, ali za nas, obične stanovnike, ovo će znanje biti dovoljno za razumijevanje: u visokokvalitetnoj vodici ne bi trebalo biti ništa osim dvije komponente - alkohol i voda.

Postoji mišljenje: formulu je otkrio Dmitrij Mendeleev. To nije istina, Mendeleev je imao istraživanja o svojstvima alkohola u kombinaciji s vodom.

Znanstvenik je napisao doktorsku disertaciju. Ali nije izmislio nijednog "moskovskog posebnog" i nije si postavio zadatak spajanja naroda. Bavio se svojstvima kemijskih spojeva, slijedeći potpuno drugačije ciljeve.

Vodka je u svijetu poznata od 12. stoljeća. Tada su počeli primati alkoholne otopine destilacijom.

Destilacija se koristila do kraja 19. stoljeća, a zatim se pojavila tehnika razrjeđivanja alkohola vodom. Alkohol se koristi ispravljen (tj. Pročišćen).

Vodena-alkoholna otopina očisti se škrobom ili aktivnim ugljenom, filtrira, zatim puni u boce.

I evo je, naše nježne boce - već na polici trgovine.

Sastav u skladu s GOST-om

U "pravoj" votki ne bi trebalo biti ništa osim vode i alkohola. Stoga je lišen ukusa, mirisa i općenito bilo koje specifičnosti.

Godine 1936. u SSSR-u je usvojen prvi GOST, prema kojem se piće jačine 40 stupnjeva od vode i etilnog alkohola nazivalo "votkom". Svi ostali obogaćeni dodacima nazvani su „proizvodi od vina i votke“.

Danas živimo prema GOST 12712-2013. Usvojen je 2014. godine. Tu su sve iste informacije: votka se sastoji od etilnog alkohola i vode. Navedeno je da za pročišćavanje i obogaćivanje votke možete koristiti:

  • šećer;
  • limunska i solna kiselina;
  • med;
  • vanilin;
  • aktivni ugljen;
  • sol;
  • fruktoza i neke druge tvari. Sve je u minimalnim dozama.

Vodka je kod nas podijeljena u 4 razreda.

  1. "Ekonomija". Napravljen je od alkohola kategorije Extra. Prolazi jedno čišćenje.
  2. "Standardno". Ova votka je skuplja. Rabljeni alkohol "Extra", 2-3 stupnja pročišćavanja.
  3. "Premium". Alfa i Lux alkoholi su dopušteni. Oni su čistiji. Vodka je puno skuplja, ali ima blag okus.
  4. Super Premium. Isti Alfa i Lux alkohol plus posebno pročišćena ili izvorska voda. Završava se postupkom čišćenja zlata ili srebra.

Postoji i klasa Ultra Premium. Razlika kod Super Premium-a uglavnom je u cijeni.

Kalorični sadržaj

Tako dolazimo do najzanimljivijeg. Uz tako jednostavan sastav, ima li piće svoje kalorije? Ispada da ima i, osim toga, krastavca ili rajčice: 100 g jakog alkohola sadrži 237 Kcal.

Je li to puno? U usporedbi s čokoladom (500 Kcal na 100 g) - malo, s kuhanim krumpirom (120 Kcal na 100 g) - puno. Ali ovdje nije stvar u količini.

Ne možeš biti bolji od votke po sebi. Njezine kalorije se ne talože na strane u doslovnom smislu: nema masti u piću. Kalorije su čista energija. Osoba koja ga je "uzela u prsa" mobilizira i počinje doslovno "ključati energijom" (dok ne pređe preko nje).

Tijelo pokušava brzo potrošiti zalihe energije koje su otpale na njega odakle, i ostavlja vlastitu preradu masti "za kasnije". Stoga je malo vjerojatno da ćemo smršavjeti ako pijemo domaći alkohol bez zalogaja.

Govoreći o predjelima. U njemu leži glavni razlog rasta trbušnjaka nakon obilnih gozbi. Pio je votku - dobio je čistu energiju, koju je tijelo odmah trošilo - pojelo - steklo dodatne rezerve masti. Debljanje je prema ovoj shemi.

Općenito, vodka zahtjeva točnost kad se uzima i u „terapijskim dozama“. Ovaj napitak doprinosi pojavi viška kilograma, a da ne spominjemo učinak ovisnosti. "Pij, ali odmjeri razum!" - ovo je o njoj, o našem dragom "gorkom". Poslušajmo se mudrosti ljudi.

Članci

Čitaj više: