Koliko stupnjeva u viskiju: postotak alkohola, što određuje jačinu, kako odabrati
Janjeća plećka s krumpirom kao ispod peke - Fini Recepti by Crochef
Sadržaj:
Prema općeprihvaćenim konceptima, jako alkoholno piće sadrži najmanje 40% alkohola. U Rusiji na svečanom stolu - 3 vrste takvog alkohola:
- votka;
- rakija;
- viski.
Prvi se smatra univerzalnim "ukrasom stola": prisutan je na kućnim blagdanima i korporativnim okupljanjima. Drugo i treće su elitna, skupa pića. Konjak obožavaju predstavnici oba spola, a posljednja na listi "jakih" omiljena je vrsta alkoholnih pića među muškarcima.
Dolazi odmor, uobičajenu votku mijenjamo u skup i originalni aperitiv. Ali ne znate koliko stupnjeva ima u viskiju - odjednom ih ima puno, sad ne možete piti? Ili se, naprotiv, plašite: viski neće biti dovoljno jak, a gosti će ostaviti razočarane? Analizirajmo situaciju i sami smislimo kako donijeti pravi izbor.
Kako odrediti tvrđavu?
Pokušavate shvatiti koliko ima stupnjeva viskija, s obzirom na bocu koja vam se sviđa? Vidjet ćete oznaku ABV. Indikator pokazuje količinu čistog alkohola koji ulazi u piće.
Postoji još jedna oznaka za isti koncept - % VOL. Kako odabrati viski? Ako vidite gore navedene simbole od 40 do 50, trebali biste znati da u rukama imate aperitiv koji ima idealan postotak alkohola.
Postoje situacije kada se na etiketi nalazi broj 60. Malo je vjerojatno da se odlučite odlučiti za takav alkohol: povećana snaga viskija spriječit će vas da osjetite njegov okus u svoj svojoj punini. Vaši gosti će ga razrijediti. Stručnjaci kažu: piti takav "nektar" teško je, zadovoljstvo u procesu se gubi.
U Škotskoj i Japanu proizvode najjaču verziju "vatrene tekućine" na svijetu: do 70 °. Nije u prodaji, te se kopije izrađuju pojedinačno.
O čemu ovisi stupanj?
Ako je alkoholno piće napravljeno od soka od jednog slada, sadrži više alkohola od „braće“, za proizvodnju kojih su miješane 2-3 vrste slada.
Miješani alkohol sastoji se od mješavine sorti slada do 5. Svaka vrsta smanjuje čvrstoću za stupnjeve.
Na bazi ječma pravi se pojedinačni slad. Stajalo je u bačvama 3-4 godine. Blended - na temelju:
- ječam;
- pšenica;
- kukuruz.
Inzistirajte na bačvama od 8 mjeseci i duže (čitajte: hrastova bačva kao poboljšanje okusa mjesečine).
Odaberite poklon
Je li rođendan prijatelja? Potreban nam je poklon - prema dugoj tradiciji, je li to boca visokokvalitetnog alkohola? Razmislit ćemo o tome kako odabrati poklon - viski bi trebao odgovarati ukusima rođendanskog muškarca.
Najcjenjeniji je alkohol proizveden u jednoj od njegove dvije "domovine" - Irskoj ili Škotskoj. Ali budući da se danas osim njih, SAD, Kanada i azijske države bave proizvodnjom, neće biti greška kupovati alkohol od ovih proizvođača.
Mnogi ljudi vole Ardbeg Uigeadaill (54º), Oban (43º), Caol Ila (61º). Prilikom odabira poklona upotpunite ga odgovarajućom čašom.
Preporučuje se koristiti još 2 sorte za "vruće": rox (nisko staklo debelog stakla) i tulipan.
Kako piti?
Viski se izlije na poseban način i koristi se u skladu sa zahtjevima dobrog ukusa. A oni kažu: aperitiv s postotkom alkohola od 60 razrijedi se vodom, mineralnom vodom, Coca-Colom ili sokovima. Na dno čaše stavlja se led, zatim se ulije alkohol (trećina volumena) i sok.
U Irskoj je uobičajeno piti ovaj alkohol u najčišćem obliku. Ali kako biste bili u skladu s ovim pravilom, odaberite proizvode s udjelom alkohola do 45 °, jer će u protivnom biti teško progutati tekućinu koja gori. Piće treba biti gutljaj, a ne jednim gutljajem, poput votke.
Korisni videozapisi
Pogledajte zanimljiv pregled viskija Ardbeg Uigeadail, 54 2% Alc:
Slijedi detaljan pregled Obana starog 14 godina, 43% Alc sladnog viskija:
U videu ispod - pregled tresetnog dimljenog viskija Caol Ila star 12 godina, 43% Alc:
Podijelite s nama svoja iskustva s jakim alkoholom. Što mislite, koja je snaga idealnog viskija, tako da znalac može osjetiti njegov okus i aromu? I podijelite načine „pijenja“ - kako konzumirati i kako ugristi plemenitu „vatrenu vodu“? Radujemo se što ćemo vas čuti!
