Vino od kompota kod kuće: jednostavni recepti

Ako se pripremljeni slatki napitak po vrućini pretvorio u kiselo pjenušac i ima alkoholni miris, ne treba očajavati - piće se može reanimirati pretvarajući ga u domaće vino od fermentiranog kompota. Trebate dodati malo šećera, prirodnog kvasca i možete pozvati prijatelje da kušaju izvorni alkoholni napitak.

Možete napraviti alkohol ne samo iz kiselog kompota, na sličan način obrađujete domaće slatke radne dijelove koji stoje u smočnici, u kojoj je istekao rok trajanja.

Načini kuhanja

Gotovo svaka slatka tekućina kuhana od voća i bobica podliježe obradi. Kako napraviti vino od domaćeg kompota, opća pravila:

• potrebno je pripremiti čistu staklenu posudu (staklenku) s vodenom bravom ili rukavicom;
• tekućina treba temeljito filtrirati, odvajajući gustu;
• napeti kompot mora se zagrijati na 30 ° C kako bi se ubrzao proces fermentacije;
• prirodni kvasac (grožđice, grožđe, riža) dodaje se toplom sastavu;
• slatkoća se osigurava dodavanjem šećera ili meda;
• ako se plijesan pojavi na površini kompota, mora se pažljivo ukloniti, a tekućina kuhati 5 minuta;
• da biste od kompota napravili domaće vino, uzima se 300 g slatkiša, 50 g neopranih grožđica i 7 g suhog kvasca za 3 litre tekućine s dodatkom šećera;
• za 3 litre nezaslađene gredice, norma granuliranog šećera povećava se za 2 puta.

Uz malo rada i mašte, zastarjeli konzerviranje voća i bobica možete zamijeniti ukusnim vinom.