Jamino vino kod kuće: jednostavni recepti napravite sami

Vi ste se kao ljubavnica vjerojatno pitali više puta, ali što je s prošlogodišnjim staklenkama džema? Zašto ih bacati, ako od marmelade možete napraviti domaće vino, prirodno, ukusno, ispunjeno ekstremnim blagodatima!

Uštedite na kupnji alkohola i oduševite svoju obitelj i goste prirodnim, izvrsnim napitkom. Štoviše, nisu potrebna posebna znanja za proizvodnju ovog čudesnog eliksira. Naravno, jednostavni recepti za vino iz džema kod kuće su različiti, ali neki zahtijevaju detaljnije ispitivanje.

Što trebate znati prije?

Za domaće recepte za vino prikladan je apsolutno bilo koji džem, bilo od jabuka, šljiva, malina, ribizle itd. Ali ako vidite plijesan - odmah ga bacite, jer je to apsolutno neprikladna opcija za kuhanje!

Unatoč činjenici da je miješanje različitih džema nepoželjno, ipak je moguće. Za skladištenje treba odabrati staklene posude, jer plastika može emitirati štetne tvari.

Recept za vino iz starog džema jednostavno je i nemoguće. Ovu „tešku“ znanost nadvladaće i osoba koja se nikad prije nije bavila time.

Sastojci

Za kuhanje vam treba nekoliko poznatih sastojaka.

Morate uzeti u jednakim omjerima (litru) džema i vode, čašu šećera, 100 g riže i odabrane grožđice.

priprema

Ako se pitate kako napraviti vino od starog džema, najvažnija stvar je mora koja će dugo lutati, dostižući standard. Šećer-grožđica i rižin kvasac dodaju se u džem, prethodno pomiješan s vodom, nakon čega je masa topla.

Nisi oprao rižu? I to su učinili ispravno, jer je to izravni put do fermentacije riže tjedan dana kasnije. Celuloza ne smije ostati na površini. Za gotovu pivu potrebna vam je čista voda.

Piće će neko vrijeme ostati toplo. Stavite poklopac sa bravom na staklenku ili rukavicu. Kad je vino spremno, čuvajte ga na hladnom.

Kako napraviti vino od fermentiranog džema?

Ako vas je posjetila ideja da napravite domaće vino od fermentiranog džema, onda njegova primjena također neće biti teška.

Sastojci: uzmite jednake količine starog džema, 0, 4 kg šećera i 100 ili 200 g grožđa i grožđica. Kako se volumen marmelade smanjuje, smanjuje se i broj ostalih komponenti.

Kako napraviti vino s džemom i kvascem?

Domaće vino od džema sa kvascem priprema se prema jednostavnom receptu, ali zahtijeva malo strpljenja.

struktura

Korišteni sastojci su uobičajeni proizvodi koji se mogu naći u bilo kojem domu. Za početak, naći ćemo u smočnici litru staklenke bilo kojeg džema, odvojeno ulijte istu količinu vode.

Na zalihama imamo čašu riže ili, u ekstremnim slučajevima, proso. Obavezno kupite 20 g svježeg kvasca. Ne zaboravite na staklene posude od 3 litre.

priprema

Staklenka od 3 L očisti se sodom i ispere kipućom vodom. Zatim tamo sipaju rižu ili proso, kvasac i napune ga vodom, nakon čega se ostave da fermentiraju u toplini.

Kad nastanu oborine i postignu prozirnost, vino će trebati ocijediti i ostaviti 2 dana na hladnim uvjetima. Šećer treba dodati 20 g po 1 litri.

Recept za vino od džema od maline

Domaće vino od džema od maline lako se priprema samostalno. Neće biti ništa gore nego što se sastoji od svježih bobica. To se postiže brzo, jednostavno, bez traženja posebnih vještina i prilagodbi.

sastojci

Sastojci ovog recepta izuzetno su jednostavni. Po želji, bilo koja domaćica ih može pronaći u smočnici. Trebat će vam jedan kilogram starog džema na bazi maline, ista količina vode i 100 g svježih, bez sezonskih grožđica.

Proces

Džem se mora temeljito pomiješati s prokuhanom vodom. Za snagu i slatkoću dodajte šećer (3 g uzmite 100 g). Za skladištenje sladovine odabiru se tamna mjesta do kraja fermentacije. Temperatura se održava normalnom. Podizanje pulpe prati zračni mjehurić.

Na kraju se vino filtrira. Nakon transfuzije, napitak se zatvori i drži na hladnom nekoliko dana. Zatim se postupak ponavlja. Kuhanje traje do 3 mjeseca.

Pravljenje domaćeg vina sa ribizlom

Želite li dobiti pikantno vino od džema od ribizle? Najbolja opcija za poslasticu koja ne dolazi! Pripremiti se vrlo brzo i lako, dugo se raduje.

Sastojci

Ukusno vino priprema se na temelju jednostavnih sastojaka koji se mogu naći u bilo kojoj kuhinji. Prvo pripremite džem i vodu od 3 litre svaki. Obično popijte nekoliko čaša šećera. Par žlica grožđica bit će dovoljno. Za pikantnost dodajte 3-5 trešanja.

Prvo se dodaju svježi listovi trešnje. Prije nego što počnete praviti vino od džema, staklenku je nekoliko puta isprati toplom i toplom vodom. Voda u količini od 1 litre treba prokuhati i ohladiti na normalnoj temperaturi.

U staklenu posudu stavite džem, lišće grožđica, šećer, ulijte vodu, na kraju miješajući. Staklenka zaštićena poklopcem ostaje topla dok se ne ukloni nakon 10 dana.

Na površini vode ne bi trebalo biti pulpe, koja se uklanja pomoću nekoliko slojeva gaze. Stavili su rukavicu preko grla i čuvali ih u mraku do 40 dana. Tako će se proces fermentacije potpuno razviti.

Pokazatelj kraja je prozirna boja vina i rukavica koja je pala na jednu stranu. Nakon 40 dana fermentacije, domaće vino pripremljeno od džema flašira se bez oborina. Čuvajte u mraku i počnite nakon 2 mjeseca.

Sviđa li vam se članak? Sviđajte se i dijelite sa svojim prijateljima! Želimo da svatko od vas pronađe svoj vlastiti recept za domaće vino od džema! Molimo svoju obitelj i prijatelje ukusnim i zdravim napitkom na prirodnoj osnovi!