Čišćenje mjesečine: kako se očistiti ili isprati

Važna komponenta u dobivanju visokokvalitetnog domaćeg alkohola je pravilno i redovito čišćenje mjesečine od čestica preostalog proizvoda nakon destilacije. Štoviše, borba za čistoću mora se započeti već na prvoj destilaciji.

Novo kupljeni ili samostalno napravljeni aparat mora se isprati destilacijom obične vode. To će vam omogućiti da provjerite rad cijelog sustava, njegovu nepropusnost, performanse, jednostavnost uporabe.

I istodobno će očistiti cijevi, crijeva, dodatke od prašine, sitnih čestica koje bi mogle ostati nakon bušenja, skidanja i drugih radova. U budućnosti je podjednako važno nadzirati čistoću opreme za mjesečinu.

Opća pravila za čišćenje nečistoća i kamenca

Neiskusni destileri s nekim zanemarivanjem odnose se na pranje i čišćenje dijelova od mjesečine. Što se, kažu, može dogoditi njemu jer alkohol ubija mikrofloru. Ali osim alkohola, destilacija ima i ono što se naziva organoleptik: aromu i okus proizvoda od kojeg je napravljena kaša.

Ovdje se mogu razvijati plijesni i druge organske tvari. I gle, sljedeći dio izvrsne čiste kaše ispada da proizvod nije tako besprijekoran kao što se očekivalo. A to je posljedica nepoštivanja osnovnih pravila sanitarne zaštite. Stoga, nakon što je završena destilacija i pričekao da se bard (potrošena kaša) ohladi, uređaj se mora rastaviti i oprati.

Vruće pare mogu spaliti vaše lice i ruke. Ako je takva hitnost (na primjer, trebali biste staviti sljedeću kašu za destilaciju), razmotrite tu mogućnost i opremite spremnik za kašu s donje strane.

Učestalost i redoslijed pranja su sljedeći:

• kocka za destilaciju isprana nakon svakog vađenja. Izuzetak može biti samo u jednom slučaju: nakon jedne destilacije isti dan stavite istu kašu u novu destilaciju;
• smrdljivi gnoj se izlijeva iz sisa i također ispere nakon svake destilacije;
• ostale komponente aparata izrađene od nehrđajućeg čelika (zavojnica, crijeva) u nedostatku izbacivanja pjene u sustav za uklanjanje alkoholnih para, dovoljno je oprati jednom u 7-8 preparata od mjesečine;
• kocka i dodaci aparata izrađenih od bakra ili aluminija pere se nakon 3-4 destilacije.

Ako dođe do izlijevanja kaše, tanke cijevi su uvijek jako onečišćene pjenom, moguće tvrdim česticama kaše. Četkica ne puze u njih; nemojte je temeljito oprati vodom.

Ali možete ga očistiti komadom tanke dvostruke žice željene duljine, s komadom pjene s krpe pričvršćenim na kraju između presavijenih žica od suknje.

S rijetkim destilacijama (jednom mjesečno ili manje), cijeli se aparat mora oprati i osušiti nakon svake sesije. S vremena na vrijeme, preporučljivo je očistiti bilo kakvu opremu od mjesečine pomoću destilacije vode: umjesto kaše voda se ulijeva u kocku i destilira. Bez kemikalija savršeno uklanja neugodne mirise iz prošlih destilacija.

Kako još očistiti mjesečinu?

Od bakra

Bakar (poput aluminija) sklon je oksidaciji, što vremenom negativno utječe na okus mjesečine. Stoga će bakarni aparat morati temeljito čistiti nego što ga proizvodi njihova hrana od nehrđajućeg čelika - inertan za okoliš i ne oksidiran.

Najpopularnije sredstvo za pranje i čišćenje bakrenih dijelova uređaja:

• Specijalizirano rješenje za čišćenje bakrenih uređaja koje se prodaju u prodavaonicama destilerije. Koristite prema uputama. Čini sjajno čišćenje posla, ali prilično skupo. Ako novac nije problem, onda je to najbolja opcija;
• Drevni narodni način čišćenja sastoji se u vrenju svih dijelova, uključujući cijevi i zavojnicu, u potrošenom bragu izravno u destilacijskoj kocki 15 minuta nakon ključanja. Naravno, ako vam volumen vrata dopušta. Inače možete koristiti druga posuđa izrađena od nehrđajućeg čelika ili emajlirana. Barda sadrži kiseline koje se savršeno nose s uklanjanjem zagađenja. Osim toga, nakon takve probave dijelovi će također blistati kao novi. Nakon što se ohladi, bards i kocka mogu se protrljati s njom i nakon nekog vremena isprati vodom.

• 25 g (vrećice) limunske kiseline otopi se u litri vode, a unutarnji dijelovi aparata utrljaju se otopinom, ostave se kratko vrijeme i isperu. Zavojnica je utopljena odozdo, napunjena je otopinom, ostavljena 20 minuta, a zatim isprana pod tekućom vodom;
• Egzotične metode uključuju trljanje kečapom ili Coca-Colom. Ali postoji i nedostatak: bakar može apsorbirati neugodne mirise, pa mjesečina može dobiti tijekom sljedećeg rastezanja može imati čudan okus.

I koliko često čistite svoj uređaj, koja sredstva koristite za to? Podijelite u komentarima, procijenite koliko vam je članak bio koristan.