Čišćenje mjesečine s kruhom: kako očistiti raž ili pšenicu, kako to učiniti sami

Za pripremu napitaka poput kaše i kvasa kruh se odavno koristi. Također je korištena za poboljšanje kvalitete kućnog destilata. Ova je metoda još uvijek u potražnji. Nanesite ga za čišćenje i obogaćivanje pića. Čišćenje mjesečine s kruhom jednostavno je i dostupno svima, jer to svatko može ponoviti bez poteškoća.

Značajke razjašnjavanja mjesečine s kruhom

Čišćenje destilata s kruhom vrlo je učinkovito, ali unatoč tome mora se provesti zajedno s drugim metodama pročišćavanja pića. Obično se koristi kao dodatak ili u odsutnosti refluksnog kondenzatora na mjesečini. Ova metoda je jeftina, štedi vrijeme, radno intenzivna, visoko učinkovita i ekološka.

Za čišćenje destilata trebate uzeti samo svježi kruh. Možete ga sami ispeći. Čišćenje proizvodom od kruha ne koristi se ako je potrebno za očuvanje mirisa i okusa voća ili bobica. Pogodno za destilate iz šećera ili zrna kaše.

Kako očistiti kod kuće?

Za čišćenje destilata najbolje je prikladan svježi hljeb od raži bez dodataka, jer su druge sorte neučinkovite i mogu uništiti okus mjesečine. Pravi crni kruh peče se bez pekarskog kvasca pomoću kiselog tijesta.

U raženo brašno sadrži veliku količinu vlakana, proteine ​​netopive u vodi, kvasce. Te gljive, zajedno s glutenom, tvore spojeve koji hvataju štetne tvari (na primjer, lamela, aldehidi, esteri itd.). Neugodan miris nestaje na mjesečini. Teške frakcije smještaju se na dno spremnika, što ih čini jednostavnim filtriranjem.

Raženi kruh

Napominjemo: upotreba mrvice bez kore praktično neće promijeniti boju mjesečine. A za one koji preferiraju raženu aromu i bogat nijansu konjaka u piću, prilikom čišćenja trebate dodati kruh u napola svjež i osušen u tavi. Glavna stvar je ne osušiti krekere, inače će mjesečina dobiti gorak okus.

Najpopularnija metoda

Bit će potrebno:

• 3 litre mjesečine;
• 300 g kruha.

Da biste očistili, trebate uzeti mrvicu kruha, nasjeckati. Zatim stavite ovu masu u spremnik, napunite destilat i stavite na toplo mjesto. Svaki dan je potrebno protresti i pomiješati.

Nakon 3 dana ovu infuziju treba filtrirati (možete koristiti filter papir ili pamučni filter). Budući da masa kruha sadrži nečistoće koje se uklanjaju iz destilata, ne može ga se utisnuti.

Pojednostavljena metoda

Za čišćenje pojednostavljenom metodom potreban je veliki lijevak (možete koristiti domaću limenku za zalijevanje iz plastične boce). Gaza se stavlja u nju iz nekoliko slojeva (može se zamijeniti filtrirnim papirom). Zatim se mrvica svježeg raženog kruha prelije slojem od 3 cm, a na vrh se stave kriške s izrezanom kore. Mjesečevina se dijelom prolazi kroz taj filter, a zatim se destilira drugi put.

3 u 1 metoda

Ova metoda koristi kore kruha i začine, što omogućuje ne samo čišćenje pića, već i obogaćivanje njegove arome i okusa. Ova metoda pročišćavanja zahtijeva ponovnu destilaciju. Bit će potrebno:

• 10 l destilata;
• 1, 5 kg osušenih kore raži;
• 40 g cimeta;
• 30 g klinčića.

Prelijte destilat preko kobasica sa začinima i inzistirajte na tjedan dana. Zatim procijedite, razrijedite 5 litara čiste vode i destilirajte drugi put. Gotov proizvod bit će 10 litara.

Začini sadrže esencijalna ulja koja se koriste u medicini. Klinčići sadrže vitamine, tanine i minerale (kalcij, natrij, željezo itd.). Zahvaljujući tome, mjesečina je zasićena korisnim komponentama, a kada se koristi u malim dozama poslužit će kao profilaktička tvar.

Pšenični kruh

Za čišćenje destilata pšeničnim kruhom koristite hljeb s grbom. Proizvod za kruh trebao bi biti izrađen od vrhunskog brašna. Kruh od brašna niskog stupnja nije pogodan za čišćenje mjesečine. Sadrži u svom sastavu različite aditive koji u procesu interakcije s mjesečinom mogu dovesti do suprotnog rezultata.

Kruh se reže na komade i napuni ga mjesečinom. Ova smjesa se ostavlja sedam dana na tamnom i toplom mjestu. Svaki dan je potrebno miješati i protresti.

Kombinirajte čišćenje kruha s drugim metodama

Za pripremu kvalitetnog napitka koristi se kombinirano čišćenje. Kombinacija nekoliko vrsta pročišćavanja omogućava ne samo uklanjanje opasnih nečistoća iz destilata, već i obogaćivanje njihovog okusa i mirisa, dajući mu mekoću.

Načini pročišćavanja pića u kombinaciji s čišćenjem kruha:

• dvostruka destilacija;
• adsorpcija ugljena;
• uklanjanje štetnih spojeva soda bikarbona;
• inzistiranje na kalijevom permanganatu;
• čišćenje hranom kao što su mlijeko, sirovo jaje, biljno ulje.

U videu ispod pogledajte jednostavnu, ali učinkovitu metodu čišćenja raženog kruha:

Kvalitetno čišćenje destilata učinit će mu dobar okus i očistiti štetne spojeve. Zauvijek možete zaboraviti na mamurluk i bolnu glavu.