Kako napraviti mjesečinu kod kuće: kako voziti kod kuće, kako kuhati vlastitim rukama

Kućni mjesec nije potrebno dodatno oglašavanje. Jednostavnost proizvodnje i pristupačnost, niski troškovi potrebnih komponenti - sve to pridonosi činjenici da je sve veći broj Rusa zainteresiran za načine i recepte kako napraviti mjesečinu kod kuće ukusnu i pogodnu za gozbu s prijateljima.

Napraviti mjesečinu vlastitim rukama prilično je jednostavno:

• proizvodi koji sadrže šećer ili škrob ulijevaju se toplom vodom u određenom omjeru;
• dodaje se kvas za pretvaranje komponenata kaše u alkohol;
• gotova kaša se destilira kroz mjesečinu da se odvoji piće koje sadrži alkohol;
• domaći alkohol može se očistiti, dati gotovo bilo koji okus i aromu.

Znajući osnovne zakone o tome kako uzgajati mjesečinu, lako možete napraviti kvalitetan alkoholni napitak.

Što je potrebno za proizvodnju mjesečine u kući?

Za destilaciju mjesečine , potrebna je sljedeća oprema:

1. Moonshine i dalje za tekuću ili skupno vodu, čiji se dizajn značajno razlikuje. Trgovačka mreža predstavlja različite modele jedinica za gotovo svaki ukus i novčanik klijenta.
2. Kocka za destilaciju, koja se može koristiti kao dvostruki bojler, limenke, tave, kante, opremljene poklopcem, u kojima je potrebno izbušiti rupu ispod cijevi koja odvodi alkoholnu paru u zavojnicu. Materijal je poželjniji - nehrđajući čelik, ali moguće je emajlirano posuđe. Spremnik mora izdržati toplinu i ne oksidirati.
3. Spojne cijevi, po mogućnosti bakrene ili nehrđajuće.
4. Tijekom destilacije mjesečine s parom (prikubnik), gotov proizvod se pročišćava i aromatizira.
5. Kontejner za zatvaranje kaše (koriste se staklene boce, plastične ili metalne posude).
6. Bez mirisa vodena zamka. Možete upotrijebiti jednostavnu gumenu rukavicu koja pristaje na vrat boce.
7. Drvenom žlicom za miješanje kaše.

Alati su također potrebni:

1. mjerač alkohola za mjerenje snage dobivenog proizvoda;
2. termometar za reguliranje temperaturnih potreba;
3. mjerač šećera za kontrolu količine slatkog proizvoda u Bragi.

Sastav - koji sastojci se koriste za pivo od mjesečina?

Kod kuće možete kuhati mjesečinu od proizvoda koji sadrže škrob ili šećer. Tijekom fermentacije, ove se komponente pretvaraju u alkohol. Destilacija alkohola i iskorištenje konačnog proizvoda ovise o količini prerađenih sastojaka i jačini pića.

Fermentacija se osigurava pomoću kvasca prirodnog ili umjetnog podrijetla. „Divlji“ kvasac nalazi se na površini neopranog voća i bobica sakupljenih po sunčanom vremenu. Omogućuju sporo fermentaciju proizvoda. Također možete koristiti slad proizveden iz klijavog zrna, hmelj.

Kvasac koji distribucijska mreža nudi je nekoliko vrsta:

1. alkoholni kvasac (najprikladniji za destilaciju mjesečine kod kuće);
2. suha aktivna (topiva u vodi) i neaktivna (zahtijeva prethodno namakanje u otopini šećera);
3. pritisne;
4. kruh;
5. vino.

Možete dodati konačnom proizvodu:

• boje hrane i okusa koji mijenjaju okus i aromu domaćeg alkohola;
• biljne sirovine, inzistirajući na tome, poboljšava kvalitetu gotovog pića;
• slatkoća koja ublažava okus alkohola.

Postoji puno načina kako otjerati i oplemeniti domaći alkoholni napitak, no, ipak, stalno se pojavljuju sve popularniji recepti.

Vrijedna metoda kako voziti mjesečinu od kuće je kuhanje kaše na invertiranom šećernom sirupu:

• priprema zasićene otopine šećera (2 kg slatkiša na 1 litru vode);
• kuhana tijekom sporog zagrijavanja do polovice volumena tekućine;
• limunska kiselina dodaje se radi sprečavanja kristalizacije.

Metoda pomaže očistiti kašu od živih mikroorganizama, čija aktivnost može pogoršati okus alkoholnog pića. Osim toga, kvasac brže djeluje na tako pripremljeni šećer.

Kako kuhati kašu za mjesečinu?

Kako voziti mjesečinu prema klasičnom receptu: uzima se 2, 4 litre vode i 60 g alkoholnog kvasca na 1 kg šećera (po mogućnosti repe, žućkaste boje). Iskorištenje gotovog proizvoda je 1 litra jačine 45-50 ° (vidi: kalkulator razrjeđenja vodom).

Smatra se da je osobi bolje piti piće sa sadržajem alkohola od 38-42%, ali često je za recept potrebno mnogo veće snage:

• Gruzijska grožđa (čaša) od 70 °;
• tinkture konjaka - od 45 °;
• apsint - od 70 °;
• rum - do 75 °.

Postoji puno recepata kako pravilno uzgajati mjesečinu, ali svaki obrtnik, malo mijenjajući sastojke ili postupak, svaki put dobije novi buket okusa.

Za vodu je potrebna srednja tvrdoća, bolje je koristiti flaširanu, koja se prodaje u distribucijskoj mreži. Možete koristiti oprugu.

Treba imati na umu da se dobra mjesečina dobiva samo od visokokvalitetnih sirovina. Početnim mjesečinkama bolje je pridržavati se opće prihvaćenih zahtjeva prilikom kuhanja domaćeg alkohola. Kao rezultat stalnih eksperimenata, majstori svog zanata stvaraju nove recepte, koji s vremenom postaju javno vlasništvo.