Aromatični dodaci za mjesečinu: što dodati za okus, recept za ukusni alkohol

Za mnoge Ruse, kuhanje doma postalo je kreativan proces koji pomaže ostvariti snove o ukusnom i jeftinom alkoholnom piću koji će ukrasiti bilo koji blagdan.

Ali okus, a posebno miris prirodnog domaćeg alkohola, ljudi često ne vole. Stoga se koriste aromatični dodaci za mjesečinu, koji piće oplemenjuju, potpuno mijenjajući njegove prethodne karakteristike.

Bonifieri koji se prodaju u trgovačkoj mreži napravljeni su od prirodnih sastojaka, ali pravi mjesečevi napici svoje domaće piće ispunjavaju domaćim tvarima.

Kao sastojci koriste se razne biljke prilično jake ugodne arome, začini, kemijski i domaći proizvodi koji gotovom alkoholu daju određeni miris.

Spreman bonifier

Na specijaliziranim mjestima i u trgovinama prodaju se gotovi veziva. Oni eliminiraju i neugodne mirise i labudova ulja prisutna u mjesečini. Uz to, okus napitka odmah omekšava i stabilizira. Izmaglica se eliminira ako je bila prisutna i prije.

Preparat sadrži ugljični kompleks koji apsorbira i neutralizira štetne nečistoće koje mogu biti u alkoholu. Sastav često sadrži sirutku, saharozu, fruktozu, glukozu, glicin, jabučnu ili vinsku kiselinu.

Svaki proizvođač ima svoj sastav, ali u bilo kojem proizvodu nisu pronađeni štetni aditivi. U nekim bonifikatorima dodatno je prisutan i vitamin C koji pomaže u ublažavanju mamurluka.

Oblik za puštanje: prašak ili tekućina. Štoviše, u piću se tekućina odmah otopi, prašak se mora protresti dok se ne otopi.

Tekući pripravak mjeri se štrcaljkom prema receptu: obično 5-7 malih odjeljenja na štrcaljki (manje od kocke) na 1 litru alkohola. Doza suha - 1 tsp. po litri.

Obično je rok trajanja 1, 5 godina. Dakle, kupivši malo u rezervi svježeg proizvoda, nećete izgubiti.

Klasificirano kao dodaci prehrani. Preporučuje se za čišćenje od otrova i štetnih nečistoća pića koja sadrže alkohol: mjesečina, konjak, vino, pivo, itd. Stupanj njihove primjene ne "pukne", niti se mijenja boja.

Je li moguće pripremiti ovaj štetni apsorber i poboljšati okus? U principu, sve što dodamo alkoholu za čišćenje i omekšavanje je bonifikat.

Ali ako želite da bude točno onako kupljeno, pogledajte sastav. Na primjer, "Poklon kruha" sadrži glukozu, fruktozu, laktozu, vinsku kiselinu i vitamin B5 (pantotenska kiselina).

Kupite sve komponente odvojeno i "promiješajte" svoj bonifier. Umjesto vinske kiseline možete koristiti jantarnu ili jabučnu, a umjesto laktoze sirutku.

Stoga se preporučuje nekoliko dana staviti pročišćeni alkohol u hladnjak kako se ne bi osramotili pred gostima. Ako su se pojavile pahuljice (sediment) - napitak filtrirajte kroz pamučnu vunu, filtrirani papir ili filtere za kavu.

Kako poboljšati okus mjesečine?

Komponente koje utječu na okus alkohola mogu se dodati na sljedeće načine:

• Poboljšanje okusa mjesečine događa se nakon dodavanja zdrobljenih sastojaka (biljnih materijala, pripremljene kore i drva drveća, začina) gotovom proizvodu;
• dodajte tekuće sastojke u obliku dekocije, infuzije;
• za promjenu ukusa, koristite esencijalna ulja, esencije, biljne ekstrakte;
• tekući ili suhi sastojci mogu se dodati kaši, staviti u pare.

Domaći ili tvornički proizvedeni kotlovi dizajnirani su tako da ublaže ukusne karakteristike alkohola, eliminiraju ili zamijene labudove mirise prihvatljivijim.

Što se može dodati mjesečini:

• odrežite koricu limuna ili naranče iz dva voća, inzistirajte na tri litre alkohola 2-3 tjedna. Zatim procijedite tekućinu, možete je okusiti;
• pregrade oraha (15 plodova je dizajnirano za bocu alkohola od 1 litre). Preporučuje se inzistirati 3-5 tjedana, nakon čega alkohol treba pažljivo filtrirati;
• Potopite 150 g pinjola u vruću vodu pola sata. Nakon sušenja biljnih sirovina potrebno ih je staviti u litarsku posudu s domaćim alkoholom. Mjesečna infuzija sirovina boji infuziju u prekrasnu smećkastu boju, pružajući mjesečevoj ugodan okus i miris;
• kada se na alkoholno piće inzistira 100 g suhih ili dimljenih suvih šljiva, dobiva se 3 litre ukusne mjesečine s jedinstvenim mirisom mirisa i boje konjaka;
• grančica mente može se kombinirati s nekoliko krugova svježeg limuna ili naranče po litri alkohola;
• lijepa hladovina, ugodan okus zagarantiran je alkoholu kada se inzistira na suhom crnom ili zelenom čaju, mljevenoj ili instant kavi;
• 10 graška crne ljute paprike omekšava okus mjesečine nakon dvotjedne infuzije. Djeluju i crvene čili papričice, iz kojih je preporučljivo ukloniti sve sjemenke koje piću daju gorčinu;
• mahuna vanilije i 1-2 štapića cimeta pretvaraju 3 litre domaćeg alkohola u ukusnu mjesečinu namijenjenu ženskom društvu.

Kako začiniti boju?

Davanje lijepe boje alkoholnom piću jedan je od uvjeta za pripremu ukusnog alkohola. Mnoge biljke ili njihovi dijelovi (sjeme, plodovi, korijenje, kora, lišće) daju tekućini određenu boju i miris.

Što dodati mjesečini za ukus i boju:

• Čaj od hibiskusa daje ružičastu boju i ugodan okus s blagom kiselošću;
• prirodni šafran piće obogaćuje cvjetnom aromom i jarko žutom bojom. Tinktura se ne smije čuvati na suncu, jer će se proizvod promijeniti pod utjecajem ultraljubičastog svjetla;
• bobica bobica s ružičastom bojom dobiva se inzistiranjem na malinama, borovnicama, borovnicama;
• plavetnilo povezano s mirisom livadnih trava dobiva se nakon inzistiranja latica kukuruza;
• žuta - salata boja osvježavajućeg okusa dobiva se nakon inzistiranja alkohola na limunovoj kore;
• lišće tarragona daju ugodan okus listovima peragona.

Da bi napitak bio ukusan i proziran, preporučuje se dodati šećer prije bojanja.

Kuhati hladnu mjesečinu kod kuće u snazi ​​za sve. No početnici bi trebali zapamtiti osnovne elemente proizvodnje alkoholnog pića kako bi dobili proizvod pogodan za piće.