Arome za mjesečinu: recepti koji se stavljaju u spremnik za paru

Nemoguće je očistiti mjesečinu kod kuće prema tvorničkim standardima - karakterističan miris i okus i dalje će se osjetiti. Stoga se za "oplemenjivanje" domaćim alkoholom koriste arome za mjesečinu: prirodne i umjetne.

Najčešće se koriste začini koji imaju snažnu ugodnu aromu, koja se prenosi alkoholom kada se infuzira ili destilira.

Upotrebom pare za dodavanje okusa alkoholu

Sukhoparnik u mjesečini još služi kao dodatno sredstvo pročišćavanja alkohola. Pare lameliranih ulja talože se na stijenke uređaja i kapaju dolje na dno, dok alkohol nastavlja dalje.

Aromatske komponente - kora, kore, sjemenke biljaka, koje sadrže bitne komponente proizvoda - mogu se smjestiti u komoru usisavača. Preporuča se napuniti ih do četvrtine volumena spremnika.

Kao rezultat aromatizacije mjesečine kroz suhoparnik, piće stječe lagani ugođaj, ugodan okus. Pomoću ove metode nemoguće je zasićiti tekućinu jakim mirisom.

Što se može staviti u suhoparnik:

• ogulite naranču, grejpfrut ili mandarinu, za to koristite voćnu koru;
• razvrstajte, odvojite repove, operite grožđice, stavite sloj od 1-2 cm na dno posude;
• stavite svježe ili suho lišće ribizle, nakon što sipate malo čiste vode u pare;
• ogulite jabuke, stavite koru u sloju od 2-3 cm. Možete koristiti dijelove voća breskve, dinje, kruške, banane;
• cimet štapić, pola graška vanilije daje piću ženstveniji okus;
• miris metvice dobiva se ako pomiješate mentu, boju pelina, ružmarin, kadulju, klinčić u omjeru 16: 2: 1: 2: 1;
• sličnost voćke anisa pojavljuje se pri miješanju anisa, koromača i zvjezdanog anisa u koncentraciji 2: 1: 1;
• 2-3 lovorova lišća dat će napitku izvorni okus;
• ako za arome upotrebljavate sjemenke kumine, bobice smreke, komorač u jednakim dijelovima, alkohol postaje poput džina.

Kako pripremiti sirovine za aromatiziranje?

Pupoljci, korijenje, lišće, cvijeće, grančice biljke, kora, sjemenke i plodovi pomažu aromatiziranju mjesečine. Sama branje sastojaka prilično je teško:

• trebate dobro navigirati vegetacijom, jer postoji mnogo sličnog bilja i cvijeća;
• morate znati vrijeme sakupljanja (mjesec, dio dana);
• trebalo bi biti u mogućnosti sušiti biljke, imati prikladne uvjete za to.

Postoji nekoliko načina za ekstrakciju mirisa iz biljke:

1. Inzistiranje na likeru tijekom kojeg se mijenjaju okus i miris mjesečine. Najprikladnija tvrđava je 45-50 °. Dobiva se veća koncentracija ako se infuzija napravi nekoliko puta na istom alkoholu, zamjenjujući komponentu okusa.
2. Kuhati proizvod 15-20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon destilacije dekocije kroz kocku, dobiva se osebujni koncentrirani okus, koji se mora dodati mjesečini kako bi se promijenio miris pića. Alat ne utječe značajno na okus alkohola.
3. Aromatizacija mjesečine proizvodi se inzistiranjem na komponentama dulje vrijeme (od 3-4 dana do nekoliko mjeseci).
4. Moonshine ima trajni miris, voda za koju je infuzirana aromatizirana proizvoda.

Možete pripremiti trostruku vodu koja će dati određeni okus mjesečevoj svjetlosti:

• Samljeti 400 g začina i inzistirati na 3, 5 litre kipuće vode tijekom dana;
• dodajte 2, 5 l vode, otopinu nekoliko puta prelijte tako da se osjeti miris začina;
• ponovo stavite dio proizvoda i vode u tekućinu;
• previdjeti i ponoviti postupak opet.

Dobivena aroma se pomiješa s mjesečinom u omjeru 1: 6.

Kako napraviti tinkturu na mjesečini?

Bobice rowa koriste se za oplemenjivanje napitaka od mjesečine, mijenjajući boju alkohola i njegov miris. Crvena i chokeberry cijene se zbog dostupnosti sirovina, niskih troškova i lakoće pripreme.

Recepti s crvenom i crnom ribanom

• da biste pripremili ukusnu tinkturu, nakon zamrzavanja potrebno je prikupiti bobice rogača. Četvrtina tri litre staklenke može se napuniti opranim bobicama, grančicom. Ulijte na vrh 2 žlice. žlice šećera ili 1 žlica meda. Izlijte mjesečinu na ramena. Zatvorite plastični poklopac, stavite u podrum na 2-3 tjedna. Sadržaj je preporučljivo povremeno protresti. Kada razdoblje infuzije istječe, tekućinu treba isušiti, bacajući bobice;
• 100 komada mladog lišća trešnje i 2 šalice čokolade preliju 3 litre mjesečine, inzistiraju 2 tjedna, procijedite. Ispada da je piće s okusom trešnje;
• pokupite planinski pepeo nakon mraza i procijedite bobice u pećnici dok ne omekšaju. Inzistirajte na trolitarskoj posudi, prekrivenoj bobicama na 2/3. Kada tekućina postane tamno smeđe boje, prestanite inzistirati, dodajte 50 g meda i procijedite, prelijte u boce;
• Sok od rowanberryja iscijeđen iz smrznutih bobica, razrijeđen na pola jakom mjesečinom, destiliran u kocki. Ispada kućna votka bez suvišnih mirisa.

Za ugodan miris mjesečevim zrakama koriste se gotove koncentrirane arome koje se kupuju u distribucijskoj mreži. Koncentrati hrane napravljeni su na kemijskoj osnovi.

Možete pripremiti slične proizvode od začina i mirisnih biljaka kod kuće, na temelju recepata za mješavine koje se moraju staviti u mjesečinu kako bi se poboljšala njegova kvaliteta. Često se koriste začini: muškatni oraščić, cimet, razne vrste paprika, kardamom, zvjezdasti anis, klinčići. Koristi se i citrusno voće.

Aromatski dodaci značajno poboljšavaju okus i miris alkoholnog domaćeg pića. U ovom slučaju gotovo svaka biljka i njihovi plodovi mogu djelovati kao sastojci.

Bolje je dodati slatkiše u piće koristeći 10% otopinu glukoze (200 ml po 6 litara alkohola jačine 45-50 °). Istovremeno, mjesečina dobiva mekoću, lako se pije, a ujutro nema sindroma mamurluka.