Mjesečina od repe: najbolji recepti, kaša od cikle kod kuće

Moonshine se proizvodi od raznih sirovina koje mogu fermentirati, uključujući repe. Takva će mjesečina biti jeftina zbog sadržaja šećera u korijenu, ali po kvaliteti niža od pšenice ili voća. Ako ne očistite mjesečinu od repe, dobit ćete gadno piće koje će dovesti do groznog mamurluka.

Nedostaci destilata od cikle mogu se otkloniti nekoliko destilacija i dugo inzistiranje (čitajte: na čemu je bolje inzistirati na mjesečevoj temperaturi).

Čaj od cvekle za mjesečinu

Važno je znati ! Za kuhanje pića od cikle također je prikladna stolna repa, ali postupak fermentacije bit će složeniji. Stoga je bolje koristiti usjeve korijena šećera. Osnovni sastojci:

• 5 kg repe;
• 15 l čiste vode;
• oko 50 g suhog kvasca (možete koristiti prešani kvas - 250 g).

Operite repe, ogulite koru, narežite na komade i nasjeckajte. To možete učiniti mljevenjem mesa, rernom ili kombinirati. Prebacite ovu masu u metalnu posudu, dodajte istu količinu vode i promiješajte. Zatim zagrijati do vrenja i kuhati još oko sat vremena. Povremeno miješajte smjesu da se ne izgara.

Nakon toga, spremnik se mora ukloniti s vatre i ostaviti tri sata da se ohladi. Filtrirajte masu kroz debelu krpu, iscijedite. Izlijte ovu juhu u metalnu posudu i kuhajte dok se ne zgusne. Nabavite sirup od repe. Dalje, trebate razrijediti kvasac. Zatim izlijte sirup u spremnik za fermentaciju, razrijedite ga na pola s vodom i dodajte kvas.

Količina sirupa treba zauzimati ne više od 3/4 njegovog volumena. Ako se koristi prešani kvas, tada se može staviti sirovi krumpir naribani za ubrzavanje procesa fermentacije.

Temperatura sirupa ne smije prelaziti 30 stupnjeva. Sve se to miješa do homogene konzistencije. Stavite čep na posudu za fermentaciju i ostavite na toplom mjestu tjedan dana.

Možete zaustaviti stvaranje pjene suncokretovim uljem, dodajući 50 g ili ne pokriti spremnik poklopcem. Nakon toga kaša se izbacuje u destilacijsku posudu. To treba učiniti pažljivo, ne miješajući se sa sedimentom.

Ako je kaša zadržala slatki okus, tada se može razrijediti vodom (do četvrtine volumena), dobro izmiješati i ostaviti nekoliko dana. Slijedi destilacija kaše.

Pri prvom povlačenju, odabir mjesečine mora biti dovršen kada tvrđava padne na 10 okretaja po mlazu. Zatim se destilat mora razrijediti vodom do 20-30 okretaja i filtrirati pomoću filtra s drvenim ugljenom. To će poboljšati kvalitetu gotovog proizvoda.

Tijekom druge destilacije, mora se izliti prvih 10% volumena alkohola, jer sadrži "glave" (štetne spojeve), a oni nisu prikladni za oralnu primjenu.

"Tijelo" mora biti odabrano u količini od 70% volumena alkohola, a ostatak ("repovi") moraju se prikupiti odvojeno. Dobiveni destilat razrijedite vodom do 40 okretaja. Inzistirajte na tjedan dana.

Jednostavan recept za sok od cikle i kvasca

Bit će potrebno:

• 5 litara soka od repe;
• 100 g kvasca.

Prvo morate kuhati sok od cikle. Da biste to učinili, operite, ogulite i nasjeckajte repe. Dobivate masu od cikle, koju bi trebalo dobro utisnuti kroz gazu. Dalje, izlijte dobiveni sok u posudu, dodajte kvas i dobro promiješajte. Ostavite sladić na toplom šest dana. Nakon fermentacije preliti dvaput. Ulijte pripremljeni napitak u staklenu posudu, dobro zatvorite i ohladite.

Luk od repe s pšeničnom žitaricom

Od repe od pšenične žitarice prave alkoholne piće i koktele. Piće ima blag okus i veliku snagu. Bit će potrebno:

• 2 kg pšenične kaše;
• 1 kg korijenskih usjeva;
• 300 g suhog kvasca;
• 20 litara čiste vode.

Oguljenu i nasjeckanu repu (mljevenu) prebacite u metalne posude, prelijte s 5 litara vode i kuhajte sat i pol.

Dobivenu juhu izlijte u drugu posudu, a masu od bukve razrijedite istom količinom vode.

Kuhajte na srednje jakoj vatri. Ovaj postupak se mora nastaviti sve dok volumen juhe ne dosegne 15 litara.

U posudu izlijte pšeničnu kašu i ulijte vruću juhu.

Zatim treba dodati razrijeđeni kvas, preliti ostatkom vode i ostaviti na toplom dva tjedna da fermentira. Tada se gotova kaša mora filtrirati i destilirati, kako je opisano u prvom receptu.

Mora se zapamtiti da je mjesečina alkoholno piće. Stalna upotreba alkohola štetna je za tijelo. Što više opasnih nečistoća uđe u nju, to je veća šteta na zdravlju. Potrebno je pristupiti procesu pripreme mjesečine odgovorno, temeljito očistiti i koristiti samo prirodne sastojke.