Mjesec na lingonberry: najbolji recepti za kuhanje, kako inzistirati kod kuće

Bobica Sibira, Dalekog Istoka i Tundre ima mnoga korisna svojstva zbog visokog sadržaja vitamina i drugih prirodnih tvari.

Izvrsno narodno piće - mjesečina na lingonberry savršeno maskira alkohol i specifičan miris kućnog destilata.

Prednosti tinkture jagoda

Ova bobica dugo je bila pomoćnik u liječenju različitih bolesti i profilaktički lijek u kućnoj ljekarni. Sva svojstva lingonberry-a posjeduju njegove alkoholne tinkture. Aktivno pomaže kod različitih bolesti i bolesti, čiji je popis ogroman. Evo samo nekoliko:

• nedostatak vitamina i skorbut;
• kardiovaskularni problemi;
• visoki krvni tlak;
• anemija, uključujući anemiju trudnica;
• katar želuca;
• prehlade, grlobolja, kašalj;
• tuberkuloze;
• reumatizam;
• neuroze.

Osim toga, plodovi su poznati po antiseptičkim, antiparazitskim (anthelmintičkim), choleretic, laksativnim svojstvima.

Jedna od značajnih karakteristika tinkture bobica je njegovo izvanredno svojstvo - ublažavanje simptoma mamurluka, ako je dan prije nego što ste prešli svoju normu iz nekog razloga.

Priprema sirovina

Bobice za uporabu u kombinaciji s mjesečinom moraju biti zrele i čiste - bez znakova kvarenja, propadanja, plijesni. Nezrelo voće još nije dobilo dovoljno šećera i ljekovite moći, od kojih infuzija neće biti ukusna i zdrava. Ako imate nezrelu brusnicu, raširite je na tkanini ili papiru i ostavite da dođe do željenog stanja, iako je bolje sastaviti je zrelu.

Ako postoji bolja sirovina, koristite ovo voće za kompot, džem ili suho.

Pred trening je sljedeći:

• stavite lingonberry u drugar i isperite ispod slavine;
• stavite na papir, ostavite da se osuši;
• ako recept uključuje drobljenje voća, pokušajte svaku bobicu zdrobiti valjkom.

Prije upotrebe, lingonberry se stavlja u posudu za odmrzavanje. Dodajte prema receptu zajedno s izlučenim sokom.

Varijante infuzije lingonberry

Tinkture se pripremaju na više načina. Koristite votku iz trgovine, moonshine ili alkohol. Također treba imati na umu da je alkohol infuziran s lingonberry-om previše kiseo, a za piće - možda samo za amatera.

U većini slučajeva preporučuje se dodavanju meda u infuziju, on omekšava alkohol i čini ga ukusnijim. Uvodi se i šećer, ali u tinkturi nije toliko dobar kao med. Pokušajte sami kuhati nekoliko verzija infuzije jagoda.

Hladna infuzija

Ovu metodu ne vole samo ljubitelji ukusnog alkohola kod kuće, već vam omogućuje da sačuvate vitamine u najvećoj mogućoj mjeri, od kojih se neki neizbježno gube pod utjecajem visoke temperature.

Za voće / povrće možete koristiti pećnicu ili električnu sušilicu. Podesite temperaturu na 40 ° C da biste izgubili korisnost bobica. Možete ga držati nekoliko dana na suncu, raširivši ga u tankom sloju na tamnoj površini (po mogućnosti metalnoj).

1. Uzmite punu litarsku staklenku osušenih lingonberry-a, izlijte je u staklenku veće zapremine (dvolitarska će učiniti).
2. Od čaše šećera i čaše vode pripremite sirup i ohladite tako da vam nije vruće.
3. U sirup ulijte bobice i dodajte najjaču mjesečinu koju imate (stupnjeva 60 - 70) da u potpunosti prekrivate bobice. Za to će trebati oko 0, 5 litara.
4. Inzistirajte 10 dana na toplom mjestu, uz povremeno miješanje. Tijekom tog vremena, piće će steći lijepu crvenu boju.
5. Procijediti i može se konzumirati.

Ili stavite u gustu krpu i iscijedite sok, koji dodajte postojećoj tinkturi. Od toga će njegova boja i okus postati zasićeniji.

Vruća infuzija

Ovom metodom dobiva se koncentrirana i aromatična infuzija, praktički likvor. Uzmi:

• Mjesec od 60 stupnjeva - 1 litra;
• Bobice bobica (pogodno odmrznuto sokom) - staklenka od 1 litre;
• sirup prokuhan od 800 g šećera i 800 g vode. Možete kilogram po litri.

Sve pomiješaju u staklenci odgovarajućeg volumena, a zatim svakodnevno, tjedan dana, zagrijavaju sadržaj izravno u staklenci u vodenoj kupelji do vrenja, pazite da ih pokrijete tako da alkohol ne ispari. I ostaviti da se ohladi. Kod gotove tinkture tvrđava će biti oko 30 - 35 °. Može se pohraniti nekoliko godina.

Uz voćni napitak

Prvo pripremite voćni napitak. Uzmite 1 kg jagoda, iscijedite sok. U kolač dodajte 1 kg šećera i 1 litru vode, prokuhajte.

Kad se ohladi, dodajte sok i 0, 5 - 1 litru luka (ovisno o jačini tinkture koju želite dobiti). Dajte si tjedan da odstoji, procijedite i možete jesti.

S narančinom korom

Uzmite 0, 5 kg bobica i šećera, koricu 1 naranče, 0, 5 kg i 0, 5 litara mjesečine.

Da izdrži tjedan dana, povremeno se tresući. Procijedite. Može se poslužiti lijepa i vrlo mirisna tinktura.

S trešnjom

Sjeverna bobica dobro ide uz trešnje. Uzmi:

• 1 litra mjesečine;
• 75 ml jeftinog konjaka;
• 2 kg bobica jagoda;
• od 0, 5 do 2, 5 kg trešnje (neobavezno);
• sirup od 1 kg šećera i litre vode;
• limunska kiselina - ¼ tsp

Pomiješajte bobice s alkoholom, stajati 3 - 4 tjedna. Procijedite, dodajte sirup i limunsku kiselinu. Ova infuzija ima smeđu boju, izrazitu aromu, okus s blagom gorčinom.

alkohol

Ova se tinktura naziva muževnom zbog visokog stupnja i oštrog ukusa, koji se može omekšati medom, dodajući ga već pripremljenoj infuziji po ukusu.

Na litru alkohola (75 - 80 °) uzmite 1 kg limuna. Bobice ne guraju. Staklenku pokriti poklopcem i poslati na podrum na mjesec dana. Filter. Ako se doda med, ostavite stajati još nekoliko dana.

Brza tinktura

Priprema se u roku od tjedan dana, pije se poput kompota, ali u njemu ima puno tvrđava, pa budite oprezni! Uzmite čašu lingonberry-a, šećera i alkohola. Bobice se drobe, sve se miješa, inzistira se tjedan dana, protrese. Filtrira, ostatak se iscijedi kroz tkaninu.

Dodajte 0, 5 litara mjesečine i ostavite nekoliko dana da se odmori. Ako je potrebno, filtrirajte ponovo.

Bobica mješavina

Trebat će 0, 5 litara jakog alkohola i 2 žlice bobica (lingonberry, šipak ruža, maline). Inzistiramo na mjesec dana, filtriramo. Po želji dodajte med ili šećerni sirup.

Recept od ribizle i jagoda

sastojci:

• 1 šalica brusnica;
• 2 grančice metvice;
• 3 grane crnog ribizla;
• 1 šalica šećera
• 0, 75 L pročišćenog mjeseca.

Nasjeckajte bobice, stavite grane mente i ribizle, ulijte alkohol. Inzistirajte 2 tjedna. Dodajte šećer, promiješajte da se potpuno otopi, i ostavite stajati još 2 tjedna. Procijedite, poslužite.

Korisni videozapisi o receptima

Domaća tinktura od lužina bobica:

Recept za liker od kravljeg voća, dobar koktel napitak na mjesečini ili alkoholu:

Tinktura radimo na votki ili na mjesečini s bobicama i medom:

Još jedan recept za infuziju lingonberry kod kuće:

Ne prihvaćajte recepte kao bezuvjetni vodič. Zapamtite, bez kršenja recepta nemojte stvarati izvorno piće. Stoga se usudite, eksperimentirajte, iznenadite prijatelje i poznanike. I podijelite svoja postignuća u komentarima.