Limoncello na mjesečini kod kuće: najbolji recepti

Obožavatelji poznatog alkoholnog pića napravljenog od limunove kore, šećera, vode i alkohola sanjaju o tome da kod kuće naprave originalni limoncello liker na mjesečini.

Unatoč prividnoj složenosti, sasvim je moguće napraviti ukusnu i mirisnu tinkturu limuna kod kuće. Dovoljno je dobro prokuhati i očistiti mjesečinu, eliminirajući specifičan okus i miris lajkova ulja i dodati potrebne sastojke.

Kako napraviti alkohol kod kuće?

Bez promjene broja sastojaka, narodna pamet nudi nekoliko recepata kako napraviti Limoncello, tako da napitak podsjeća na talijansko remek-djelo i pogodan je za uporabu kod kuće, podsjetim vas - pravimo ga od mjesečine (čitajte: kako pravilno voziti mjesečina).

Recept 1

Za pripremu pića potrebni su sljedeći proizvodi:

• meka voda za piće 250 ml;
• kora (vrh žute kore) od 10 limuna;
• mjesečina 1 litra, preporučljivo je prethodno očistiti alkohol;
• granulirani šećer, od 300 do 500 g po ukusu.

Priprema likera odvija se u nekoliko faza:

• limun dobro operite i na vrhu ga oljuštite kipućom vodom;
• osušite površinu citrusa i pažljivo odrežite gornji žuti dio nožem;
• ogulite koru s mjesečinom, tako da tekućina u potpunosti prekriva sirovine;
• inzistirati da gužva treba biti 1-3 tjedna za bolji povratak ukusa i mirisa;
• redovito protresite posudu kako bi se mjesečina brže apsorbirala od korisnih tvari limuna;
• pripremite sirup od vode i šećera, dovodeći ga do potpunog otapanja zagrijavanjem do vrenja;
• u ohlađeni sirup dodajte sok iscijeđen iz 2 limuna i pomiješajte ga s tinkturom koštice;
• gotov Limoncello na domaćem luku može se piti odmah, nakon filtriranja pića. Ali za bolji okus, poželjno je inzistirati na 7 dana, a zatim procijediti tekućinu, na primjer kroz 3-4 sloja gaze.

Da biste napitku dali originalnost, možete dodati štapić cimeta, nekoliko zrna kardamoma, struganje korijena đumbira ili nekoliko papričica. Možete dobiti neugodan okus okusa na mjesečini dodavanjem 50-70 g meda kada je napitak u potpunosti spreman.

Recept 2 (tradicionalni)

• narežite koru s 10 limuna i nasjeckajte mikserom;
• sipati jaku (50-55 °) mjesečinu;
• stavite tinkturu na toplo mjesto bez izravne sunčeve svjetlosti;
• 14 dana, preporučuje se svakodnevno protresti sadržaj posude;
• otopi 450 g labavog šećera u pola litre vode, dovede sastav do vrenja, uklanjajući pjenu. Kuhajte 2-3 minute;
• sirup se mora ohladiti i pomiješati sa procijeđenom tinkturom;
• Izlijte sastav u pripremljene posude (boce), zapečatite ih i stavite na tamno i hladno mjesto za zrenje 1 tjedan.

Kad dođe vrijeme, alkohol je spreman za piće.

Recept 3 (brzo)

Nudimo instant Limoncello recept:

• oguljena oguliti od 10 limuna, sipati 1 litru domaćeg alkohola;
• dodajte čips s 50 g korijena đumbira, koji treba prethodno oprati i očistiti;
• inzistirajte na smjesi na hladnom mjestu 1 tjedan;
• procijediti sastav kroz sito ili 2-3 sloja gaze;
• prokuhajte šećerni sirup od 400 g šećera i pola litre meke vode;
• Ohlađenom sastavu dodajte 50 g pčelinjeg meda, po mogućnosti lipe, čiji okus dobro odgovara aromi agruma;
• promiješajte tinkturu koštice s šećernom tekućinom;
• ulijte gotovu tekućinu u boce i stavite u donji dio hladnjaka;
• pijenje alkohola preporučuje se nakon 3-4 dana.

Za bolje hlađenje, u čašu možete dodati kockice leda.

Recept 4 (za lijene)

• tanku koru limunove kore ogulite nožem za povrće, tako da se od gotove sirovine dobiju limenke od 2/3 litre;
• 2-3 limuna pažljivo oguliti od bijele kore;
• razdijelite plodove na kriške, pokušavajući ne oštetiti njihov integritet;
• stavite na dno suhe staklenke od 3 litre u slojevima, bez miješanja: kriške limuna, kora, 1 litar staklenke šećera - pijeska, po mogućnosti žućkastog;
• dodajte domaću mjesečinu od jačine najmanje 50 ° u banku na ramenima;
• zategnite posudu željeznom kapom;
• staklenku stavite na hladno mjesto bez protresanja sadržaja. Idealnim mjestom smatra se podrum.

Piće je spremno za 4 mjeseca.

Kako poslužiti i popiti piće?

Kako popiti napitak od limuna određuje kultura Italije - zemlje kojoj povijest pripisuje izum Limoncella. Prije posluživanja preporuča se ohladiti limunov liker, jer u obliku topline, specifičnosti izrade tinkture mijenjaju okus na lošije. Također ohladite posuđe u koje se pije napitak. Uobičajeno je piti alkohol dok se ne zagrije čaša u koju se ulije mirisni alkohol.

Limunski liker preporučuje se piti 1-2 gutljaja, zadržavajući sadržaj u ustima kako biste u potpunosti uživali u cilju, a tek gutajući sadržaj, izdahnite. Zbog visokog udjela šećera, kalorična vrijednost limunske tinkture iznosi 724 kcal. To bi trebali uzeti u obzir ljudi koji promatraju lik.

Ne kombinirajte piće sa slastičarstvom, čokoladom, jer je napitak prilično sladak i kaloričan. Nemojte koristiti limunovu tinkturu kao aperitiv.

Da biste kontrolirali svoje stanje, ne možete piti slatki alkohol u velikim dozama. Zloban okus može prikriti zamršen učinak pića.

Limoncello se često koristi kao osnova za pripremu svih vrsta koktela.

Izvorno jelo: sladoled, obilno preliven tekućinom, poslužuje se u otvorenim kafićima kada je vani vruće.

Način kako napraviti Limoncello kod kuće koristeći jaku mjesečinu, svaki ljubitelj ovog prekrasnog pića bira prema svom ukusu i mogućnostima. Treba imati na umu da se alkohol pije u malim gutljajima, protežući zadovoljstvo degustacije.

Pronašli ste grešku u receptu? Imate li svoj način izrade limoncello? Govorite o temi u komentarima ispod.