Domaći gin: posebni recepti, prednosti, kako piti i što jesti, fotografije, video

Što je gin? Stručnjaci koji su upućeni u sitnice pripreme alkoholnih pića odgovorit će bez oklijevanja: "Ovo je jak alkohol, čiji su glavni sastojci alkohol i bobice borovica." Od toga se pravi džin.

Gin je alkoholno piće poznato cijelom svijetu posljednjih nekoliko stotina godina. Prvi recept je "rođen" u Nizozemskoj - u ovoj je zemlji započela povijest napitka. Gosti koji su bili u Holandiji kušali su ovo neobično piće i zamolili da podijele tajne njegove izrade. Tako je džin započeo pobjednički marš kroz Europu.

Naziv ovog alkohola dolazi od riječi " borovica ". Zanima me je li moguće kuhati džin prema nekom jednostavnom receptu kod kuće u naše vrijeme? Molim vas - sada ćemo vam predstaviti nekoliko načina.

Priprema sastojaka

Prije nego što napravite džin kod kuće, provjerite jesu li u kuhinji sljedeći proizvodi:

• zrna mostova (2 l);
• 10-15 bobica borovica;
• naranča ili limun (trebat će vam zest težine 5-10 g);
• začini (korijander, anis, cimet, komorač).

Recept džina uključuje začine u maloj količini: od 1 do 3 g svake vrste. Ako želite promijeniti recept za piće kod kuće, sastojke možete promijeniti - izuzeti ili dodati začine.

Iskusni vinari raznoliki su okus bilja: dodajte ljubičicu ili slatki slatkiš. S vremenom, eksperimentirajući, kreirat ćete vlastiti recept i goste tretirati džinom prema jedinstvenom receptu. Dok koristimo gotove tehnologije.

Domaći recepti

Uzimajući gore navedene sastojke, napunimo ih u staklenku. Zapamtite: bobice smreke trebaju biti plave boje, bez vidljivih oštećenja, s tri sjemenke. Izrežite koricu limuna (ili drugog citrusa) tanko kako sljedeći bijeli sloj ne bi pao u buduće piće.

Sadržaj limenke je napunjen mjesečinom (možete koristiti alkohol). Zatvorite, stavite na tamno mjesto. Inzistiramo na budućem gin piću 10 dana.

Slijedi vrijeme korištenja kocke. Filtrirajući napitak, razrijedite ga hladnom vodom da dobije oko 35 °. Izlijte u kocku. Prema receptu pravog gina potrebno je odabrati frakciju glave (ovo je 150 g). Odaberemo frakciju za piće i ostavimo rep.

Nakon prerade još mjesečevog napitka, napitak se odmara tjedan dana -10 dana. U ovoj fazi pripreme gina kod kuće dodajte iris ili kardamom za poboljšanje okusa. Koliko stupnjeva treba ukupno imati piće? Oko 45. Ako ih ima više, okus bobica i začina neće se osjetiti.

Kuhanje gina i tonika

Ako volite gin i tonik, nemojte kupovati gotova pića: sadrže puno aditiva koji mogu izazvati alergiju. Napravite piće kod kuće - postoji mnogo recepata za gin i tonik.

S čime piju džin kako bi se pretvorio u lagani koktel kakav će se rafinirana dama svidjeti? korištenje:

• pjenušava mineralna voda;
• Coca-Cola;
• sokovi.

Tonik je dobar izbor - gorko bezalkoholno piće, koje treba razrijediti jakim ginom.

Recepti su različiti, možete ih razrijediti u bilo kojem omjeru: uzimanje gina i aditiva u frakcijama od 1 do 1 ili 1 do 3. U prvom slučaju vjerojatnije će biti muška verzija, u drugom - ženska.

Kada kuhate džin i njegove sorte, držite citrusno voće pri ruci. Pogodno za razrjeđivanje sokova od džina:

• narančasta;
• grejp;
• Mandarina.

Kad tonik stavljate u posude prije prijema (uzmite visoke ravne čaše ili čaše), na rub svake stavite krišku limuna ili limete. Kiseli agrumi savršeno nadopunjuju okus džinovskih koktela.

Izvorni međuobrok za džin bit će obični krastavac. Netko će s užitkom pojesti komad posut solju, a netko bi radije bacio krugove svježeg krastavca izravno u čašu. Odaberite male jake krastavce jer u velikim ima soka - oni će se brzo omekšati na tanjuru.

Ima li koristi?

Na kraju - o svojstvima gina, točnije, o tome može li on biti koristan. Ako piće ne zloupotrebljavate, nego pijete po čaši u posebnim slučajevima, možete poboljšati zdravlje. Gin se priprema na osnovi infuzije bobica smreke, a sadrže organske kiseline, šećere, željezo - sve ove tvari potrebne su tijelu da normalizira metabolički proces.

Infuzija i decokcije stabljike stabljike pomažu kod:

• loš apetit;
• smanjenje brzine metaboličkih procesa;
• nakupljanje viška žuči u žučnom mjehuru.

Imaju protuupalna i antibakterijska svojstva, pročišćavaju crijeva, izbacuju toksine.

Ali zapamtite: gin je isti alkohol kao votka ili konjak. Ako imate visok krvni tlak, bubrežne ili srčane probleme, treba se suzdržati od uzimanja gina i njegovog "razrijeđenog brata" - gina i tonika. Barem dok se ne postigne stabilna remisija.

Nekoliko gornjih jednostavnih recepata za džin pomoći će vam da počnete praviti gin u vlastitoj kuhinji. Ili ste možda već probali napraviti gin, a dobili ste i izvrsno piće? Pričaj nam o tajnama i suptilnostima - neka i drugi svladaju metode izrade domaćih alkoholnih pića, koji nisu inferiorni ukusu industrijskih, ali su korisniji zbog prirodnog sastava.

Recite nam o poteškoćama s kojima ste se morali suočiti. Kako ste ih prevladali? Dijelite recepte koji dobro djeluju s ginom i tonikom.

Pustite da na policama trgovina stanu prekrasne boce s atraktivnim etiketama - pokušat ćemo sami pripremiti pića za praznike. Kad je sve spremno - nazovite goste kako bi cijenili plodove rada. Pišite nam o rezultatima - rado ćemo dodati svoje recepte u svoje, tako da se naša zajednička svinjarija napunila.