Blavodica od crne votke: vrste, sastav, konzumacija, kao i način pripreme kod kuće

Među jakim pićima, ruska votka je vodeća po popularnosti - prozirna kao suza, čisti alkohol bez ikakvih nečistoća. Navikli smo razmišljati da votka može biti samo takva.

Nedavno je postalo jasno: naš voljeni alkohol ima „sestru“, crnu votku zahvaljujući rođenju Engleza Marka Dormana. Kakvo je piće ovo?

Kako se „rodila“ crna votka?

Zapravo, ovaj alkohol nije toliko nov za Europljane. Izumio ga je 1996. godine trgovac Dorman, a ideja da proizvodi jedinstveni alkohol pojavila se spontano s njim.

Jednom je mladić otišao u bar da se opusti nakon napornog dana. Prilikom narudžbe čuo je kako barmen pita posjetitelja: "Kakvu kafu želite?" Crna ili krem? " Dorman uvjerava da je upravo u tom trenutku na njega došao uvid: shvatio je da je moguće stvoriti novi alkohol - votku, koji posjeduje organoleptičke karakteristike ovog alkohola, ali neprobojne crne.

Piće nam je nedavno stiglo u Rusiju. No mnogima se to već svidjelo, jer izgleda vrlo neobično, a kokteli na temelju njega upravo su fantastični - sve nijanse duge.

Značajke i sastav

Glavne sastojke Blavoda (izvorni naziv pića) su uobičajene:

• etilni alkohol;
• voda.

Ali alkohol sadrži dodatak koji mu daje neobičnu hladovinu. To je boja koja se dobiva iz biljke bagremove katekure. Tvrđava Blavod iznosi oko 40 ⁰, u procesu proizvodnje koriste se dvostruka filtracija i trostruka destilacija - jednom riječju, teško je pronaći bilo kakve temeljne razlike od uobičajene votke.

Jedina razlika je u boji. Osim toga, bagrem catechu ima niz kvaliteta koje mogu koristiti zdravlju. Dio hranjivih sastojaka ulazi u alkohol.

vrsta

Osim klasičnog "Blavoda", danas u svijetu postoje analozi. Istina, oni su analogni samo u pogledu sjene, jer se za njihovu proizvodnju koriste drugi proizvodi.

Tri najpoznatija kolega:

• «Eristoff»;
• "Crni Forti";
• «Fruko-Shultzov».

Prvi se priprema u Gruziji i Francuskoj, koristeći ekstrakt plodova bobica prikupljenih u šumi za bojanje.

Drugi je izum mršavih Talijana koji su odlučili eksperimentirati s crnim alkoholom dobivenim iz pšenice. Sipali su ga u etanol razrijeđen u potrebnim omjerima i dobili su crnu votku.

Treći proizvod je češki. Česi su učinili najoriginalnije: dodavali su humus u jak alkohol. Da, upravo taj humus koji je dio plodnog tla.

Kako se pije

Pravila korištenja "Blavoda" jednostavna su i slična pravilima koja se odnose na našu redovnu "Belenku". Piće ohladite u hladnjaku, prelijte u čaše i u svaki ubacite komad leda.

Takva votka poslužena u čašama, čiji su rubovi ukrašeni kriškama limuna i limete, izgledat će lijepo.

Nije ga potrebno piti u svom čistom obliku. Napravite koktel, na primjer, dodajući sok od naranče votki. U čaši ćete vidjeti nešto ugodno iznenađujućeg izgleda: piće zelenkastog tona. Dobro osvježava i osnažuje.

Ako alkohol pomiješate sa sokom od brusnice, dobit ćete ljubičasti koktel. Možete sipati sok i votku u slojevima, ovo također izgleda vrlo neobično.

Kao prilog poslužite sendviče, kriške sira i tanko narezano meso, kanape, masline, kao i topla jela:

• riba;
• igra;
• jela od svinjetine i janjetine.

Nekoliko riječi o prednostima

Crna boja daje votki ekstrakt akacijevog katehua. To su komadi gorko-vezujuće tvari, koja se koristi ne samo za proizvodnju votke, već i za pripremu boja za tkanine.

Takav ekstrakt, osim neobične boje, daje piću brojna korisna svojstva, posebno:

• dezinfekciju;
• protuupalno;
• protivokantserogennoe.

Ekstrakt akacije - biljke iz porodice mahunarki - sadrži tanine, pomaže u jačanju imuniteta, povećava apetit. Stručnjaci uvjeravaju: ova tvar ima pozitivan učinak na živčani sustav, minimizirajući učinke stresa.

Ali da biste osjetili stvarne prednosti crne votke, trebali biste je piti u malim dozama.

Kućna imitacija Blavod

Malo je vjerojatno da će biti moguće kupiti kapuljačku haubu od akacije za potrebe kućanstva. Stoga pripremite svoju verziju crne votke. Uzmi:

• 250 ml razrijeđenog alkohola ili mjesečine;
• voda u istom volumenu;
• žličica instant kave;
• vrećica vanilin šećera;
• obični šećer (3 žlice).

Sve promiješajte, ostavite stajati nekoliko sati. Zatim smjesu izlijemo u bocu, dodamo pola štapića cimeta, stane sat ili dva i filtrira. Ulijte u pametni stol. Čistimo u hladnjaku.

Možete piti čim se naša crna votka ohladi.

Dodajte svoje recepte Blavod. Možda one za koje znate da mogu ne samo ukrasiti svečani stol, već i donijeti zdravstvene koristi? Pišite nam o svojim omiljenim „lijekovima“.