Viski i konjak: u čemu je razlika, u čemu se razlikuju, što je bolje

Uoči prazničkih datuma, žurimo u trgovinu kako bismo odabrali alkohol i grickalice. Planirate li gostujuću gozbu, nećete se ograničiti na jednu bocu alkohola: morate se pobrinuti za ukuse svih pozvanih. Komplet obično uključuje:

• pjenušac;
• vino;
• viski ili konjak.

Šampanjac se koristi za "zagrijavanje". Zatim dame piju vino. Muškarci radije nastavljaju slavlje uz jača pića. Izbor s kojim se suočava vlasnik nije lak: staviti konjak ili viski na stol? Da biste lakše donijeli odluku, pogledajmo kako se viski razlikuje od konjaka.

Značajke viskija

Irci kažu da je domovina ove alkoholne piće Irska. Međutim, Škoti osporavaju tu izjavu i uvjeravaju svjetsku zajednicu da prizna činjenicu da se traka za Scotch prvi put pojavila u Škotskoj. Do sada se dvije države međusobno nisu dogovarale u vezi s ovom stavkom, pa je općeprihvaćeno da je tajna viskija otkrivena i tamo i tamo.

Danas se ovaj alkohol proizvodi u mnogim regijama svijeta. Ovo je:

• Irska;
• Škotska;
• SAD;
• Kanada;
• Azijske zemlje.

Prva razlika između viskija i konjaka je u tome što ga može proizvesti bilo koja zemlja. Konjak je službeno odobren za proizvodnju isključivo u svojoj domovini - u Francuskoj.

Glavna razlika između viskija i konjaka: prvi se izrađuje od žitarica, drugi - od grožđa.

Viski i konjak, prema damama, vrlo su slični: oba su jaka, boja varira od svijetlo do tamno smeđe boje. Međutim, poznavatelji će reći: razlikuju se po ukusu, aromi i stupnju. Što je jače: viski ili konjak? Tvrđava prve je od 40 do 70 stupnjeva, varira. Za drugo je prihvaćen neizrečeni standard - tvrđava bi trebala biti unutar 40-41. Ovo je konstantna vrijednost.

Obje vrste alkohola nakon destilacije čuvaju se u hrastovim bačvama (čitajte: hrastova bačva kao poboljšanje ukusa). No, prva se izliva u „mlade“, svježe bačve, a druga češće - u bačve za vino koje se već „koriste“. Tako konjak stječe jedinstvene, jedinstvene note u ukusu i aromi.

Što je bolje piti: konjak ili viski? Prvi se destilira dva puta i pročišćava što je više moguće od nečistoća. Drugi se priprema destilacijom i koristi se jedna destilacija. korištenje:

• slad;
• ječam;
• kukuruza;
• pšenica.

Nakon destilacije, odmah se izlije u bačve. Na početku procesa starenja tvrđava budućeg burbona ili viskozida se nalazi oko 63 °. Postupno se stupanj smanjuje. Jedna destilacija dovodi do činjenice da u alkoholu ostaje puno sirovih ulja i estera štetnih za zdravlje.

Drugi se čisti 2 puta. U hrastovim bačvama izdržati 2 godine. Odatle zaključak: ako odaberete što je najbolje za vaše zdravlje: viski ili konjak, dajte prednost ovome. Sadrži manje štetnih sastojaka.

Koja je razlika između konjaka?

"Francuska votka" otvorena je svijetu malo kasnije: ako je viski izumljen u 16. stoljeću, onda je konjak - u 17.st. Francuski vinari do danas ne otkrivaju sve tajne proizvodnje. Ako vidite policu jakog napitka iz Armena s tim imenom na polici neke trgovine, tada biste trebali znati: u stvari, alkohol koji se nudi kupcima treba nazvati drugačije, jer se izvornik donosi isključivo iz Francuske.

Koja je razlika osim proizvodnog procesa i korištenih sirovina? Dame, koje se razlikuju po nježnom ukusu, kažu: "Hennessy" i drugi derivati ​​grožđa mekši su, ugodniji od proizvoda dobivenog od žitarica. Unatoč tvrđavi, pije se lako. Isprobate li mlado piće, osjetit ćete izrazite voćne note.

U "staroj" drvenoj aromi bit će izražena. Čaše konjaka - snifteri - imaju poseban oblik. Dno su široki, postupno se sužavaju prema gore. Ovaj oblik nalikuje cvijetu tulipana. Dobar napitak od grožđa postupno otkriva njegovu aromu, a za to su izmišljene neobične čaše. Pomažu da se otvore sve note arome.

Zašto? To je zbog dva faktora:

• složena dvostruka destilacija;
• dugo starenje u bačvama.

Francuzi koriste određene sorte grožđa za proizvodnju alkoholnog pića. Sorte " Trebbiano " smatraju se najboljima.

Uvjeti korištenja

Postoji razlika u tome kako biste trebali piti alkohol. Prvi - onaj koji se proizvodi od žitarica - konzumira se u čistom obliku u malim količinama. Zalogaj ribe ili morskih plodova.

Drugi - onaj od grožđa - često se razrjeđuje. Dodajte ga u čaj i kavu. Zagrijte ga s čokoladom, kao i sirom i voćem.

U oba slučaja vrijedi pravilo: aperitivi se piju u umjerenim dozama. 50-70 g „prihvaćenih“ dovoljno je za cijeniti okus i aromu, osjetiti ugodno opuštanje. Ne kupujte puno jakog alkohola za gozbe: ništa osim problema, to neće donijeti.

Poznavajući sličnosti i razlike dviju vrsta alkoholnih pića, možete odlučiti što je za vas više poželjno. Volite li mekani okus, nježne arome? Odlučite se za Hennessey ili drugu alkoholnu piće. Osim toga, koliko se sjećamo, čak je dobro za zdravlje ako se pije u minimalnoj dozi.

Ako volite "toplija" pića, kupite vrpcu ili burbon. Očekujete li posjetiti muškarce ili razmišljate što kupiti kao poklon prijatelju? Prošetajte redovima trgovine u kojoj se nalaze boce od ječma ili kukuruza.

Ako još uvijek znate bilo kakve podatke o razlikama između dva aperitiva, pišite nam i podijelit ćemo ih sa svima. Što je više znanja - lakše je birati između dvije vrste jakog alkohola, koji se na prvi pogled čine gotovo identični. Ali to je samo na prvi pogled!