Izmiješani viski: što to znači, pojam što je mješavina viskija

Nisu svi ljubitelji žestokih pića znali što je miješani viski i kako se razlikuje od pojedinačnog slada. Ako jednostruki slad predviđa prisustvo isključivo alkohola dobivenog od ječmenog slada, tada se pomiješani dobiva miješanjem alkohola od ječmenog slada sa žitom - jeftinijim u proizvodnji, ali u početku slabije kvalitete.

Zašto se to radi? Neki istraživači vjeruju - u potrazi za novim ukusom, ali druga je inačica uvjerljivija: to nisu uvijek bile uspješne godine u povijesti proizvodnje - jednom kad se nije popaprio, dijelom ga je zamijenilo ono što je bilo pri ruci: pšenica, kukuruz.

Neki su eksperimenti bili zaista uspješni, što je urodilo novim sortama pića - s bogatim ukusom, novim notama i pristupačnom cijenom. Tako se rodio miješani viski, danas poznat u cijelom svijetu.

standardi

Postoji posebna udruga viski viskija koja je uspostavila klasifikacijske standarde za miješani viski i podijelila ih na vrste:

1. Standardna mješavina. Naravno, radi se o vrsti koja se nalazi u najnižoj cjenovnoj kategoriji. Ne sadrže više od 30% alkohola dobivenog iz ječmenog slada. Češće nego ne. Izloženost - od 3 godine.
2. De luxe mješavina (ili luksuzna). Prema zahtjevima, ova vrsta sadrži alkohol od ječmenog slada od 35%. Izloženost, najmanje - 12 godina.
3. Premium - najskuplje elitne vrste s velikom brzinom zatvarača. Povoljan samo za vrlo bogate ljude.

Postoji i vrsta koja Udruga ne razvrstava, a zove se supermarket. To znači da se gotovo miješano piće otprilike standardne klase isporučuje u malim spremnicima i da svatko može kupiti najmanje 100 ml, najmanje bocu od 6 litara.

Kvaliteta je prihvatljiva, kako kažu stručnjaci, a zaštita je pouzdana. Proizvođači su onemogućili miješati sadržaj spremnika: neće ga biti moguće dopuniti, razrijediti itd.

Zahtjevi za miješanje

Tako su stroga pravila proizvodnje uspostavljena za Scotch miješani viski da, ako ih se ne poštuje, ne samo da možete izgubiti licencu, već i provesti dosta vremena u zatvoru. Usput, kontrolira se i postupak proizvodnje svakog od korištenih alkohola.

Tek nakon starenja alkoholi se miješaju u pravom omjeru i rađa se miješani viski, no to ga, prema stručnjacima, još uvijek treba „oženiti“. Gotova mješavina se vraća natrag u bačve. Ovisno o tome kakva je vrsta, "vjenčanje" može biti nekoliko tjedana i 8 mjeseci.

Tek nakon toga miješanje se smatra završenim. Piće se flašira, etiketira i šalje u prodaju.

Što je bolje piti?

Spori oko kojih se viski smatra najboljim traju i vjerojatno nikad neće prestati.

Estete koji više vole single malt viski nazivaju se miješani kolonjske vode jer ima intenzivniji okus i aromu. A u odgovoru čuju kako je pojedinačni slad vodka punjena čajem.

No, nećemo temeljiti na tim sporovima, već ćemo zabilježiti najpopularnije blend proizvode prema vrsti:

1. Tri najbolje standardne mješavine kvalitete uključuju Johnnie Walker Red Label, Dewar's, Ballantine's Scotch viski. Na primjer, za bocu Johnny Walker Red Label s kapacitetom od 0, 7 litara morat ćete platiti od 1800 rubalja.
2. U klasi deluxe, škotski Chivas Regal dodijeljen je 12 godina izlaganja, crna etiketa William Lawson i Johnny Walker, kao i američki rezervat Dewars Hurried. Boca takvog užitka "izvlači se" od 3 tisuće rubalja i više.
3. O De Whiskey viskiju možete razgovarati dugo i oduševljeno. Trošak jedne boce počinje od 25 tisuća rubalja, a zatim naviše. Ali budući da postoji potražnja, tada će biti i proizvodnje. Škotske tvornice viskija Dalmore i Macallan bile su posebno uspješne u tom pitanju, jer imaju zalihe slada, čiji starenje prelazi 100 godina. Na aukciji u Glasgowu, kolekcionar iz Amerike kupio je dvije boce Dalmore 64 Trinitas po cijeni od 160 tisuća američkih dolara. Mješavina viskija napravljena je od alkohola starog 140 godina!

U Rusiji možete pronaći internetske ponude za prodaju viskija u limenkama od 5 litara od 700 rubalja za 5 litara. Velike su sumnje u kvalitetu ovog "elitnog" napitka …

Dobili ste općenite informacije o tome kako se viski miješa i prodaje. Ugodno uživajte u kvalitetnom piću! A čekamo komentare i osobne dojmove s kušanja raznih marki.