Scotch i viski: postoje li razlike, u čemu se razlikuju, kako odabrati

Nije uvijek lako shvatiti kakva se alkohol krije iza čaše prekrasne boce. Natpis na etiketi, naravno, puno će reći iskusnom kušaču ili vinu, ali neiskusnim ljudima može biti teško razumjeti kako se, na primjer, Single Grain viski razlikuje od Single Malta.

Općenito, s alkoholnim pićima podrijetlom iz inozemstva, zbrka se događa jače nego s vinima. Viski, viski vrpca - kako to shvatiti, u čemu je razlika?

Kakvo piće viskija?

Pokušamo li se osloniti na doslovni prijevod iz Kelta, otkrit ćemo da je viski " voda života ". Iz naziva je jasno: u domovini su s pićem tretirani s velikim poštovanjem. U početku su stanovnici sjevera pokušali, po primjeru Talijana i Španjolca, pripremiti alkohol koristeći sirovine od grožđa, ali od toga ništa nije nastalo: dobro grožđe ne raste pod hladnim suncem sjevernih širina.

Potom su kao sirovinu počeli koristiti zrno, koje je bilo slano, ostavljeno da fermentira i destilirano. Tako je nastao viski - jak alkohol (do 40-50 ⁰), ugodnog žućkastog tona, s vinskom aromom.

Mora se ostariti u hrastovim bačvama nekoliko godina - tek nakon toga dobiveni alkohol može se smatrati viskijem.

Škotski viski

Za razliku od konjaka koji se može proizvoditi samo u jednoj zemlji - Francuskoj, viski se može napraviti u bilo kojoj državi. Škotska i Irska smatraju se najboljim proizvođačima, ali nitko ne sprečava Sjedinjene Države, Kanadu, Japan i druge zemlje da prave svoj viski.

Stoga, ako na riječi na etiketi vidite riječ "viski" ili "viski", to znači da se napitak odnosi na viski, proizveden samo u različitim zemljama. Prvi se pravopis koristi za alkohol ove vrste iz:

• Kanada;
• Škotska;
• Japan.

Drugi je za viski iz SAD-a i Irske.

Razlika između škotskog pića - cjelokupni postupak njegove proizvodnje odvija se u Škotskoj. Sadrži samo prirodne sastojke i isključuje prisutnost bilo kakvih aromatičnih dodataka osim karamele. Takav viski se stara u hrastovim bačvama najmanje 3 godine.

Pravi viski

Odlučili ste kupiti viski za praznik? Potražite na oznaci "viski" ili "viski". Imajte na umu da je razdoblje infuzije u bačvi 3 godine ili više. Među sastojcima treba biti samo:

• voda;
• slad;
• cjelovite žitarice raznih žitarica;
• kvasac.

Nepoštivanje bilo kojeg od uvjeta znači da je piće lažno.

Ako ste probali i viski i scotch, možda ste primijetili neke druge razlike. Podijelite svoje dojmove kako biste našim čitateljima olakšali odabir vlastitog pića.