Crkveno vino Cahors: korisna svojstva, sastav, razlika od vina, kao i način kuhanja kod kuće

Vina su podijeljena u više sorti. Bijela, ružičasta i crvena, suha i polusuha, poluslatka i desertna - svaka ima svoje odane obožavatelje i poznavatelje. A Cahors je vrlo posebno vino.

Ovo nije samo alkoholno piće - ono ima sveto značenje zbog čega je Cahor izuzetak od općeg pravila.

Njegova svrha nije samo da se opusti i zabavi, nego i izliječi i dovede osobu u svijet vječnog i lijepog, u svijet u koji duša svakog od nas odlazi nakon što napusti smrtno tijelo (vidi: domaće vino).

Priča

Kahor se u Ruskoj pravoslavnoj crkvi koristi kao simbol - to je utjelovljenje Kristove krvi prolivene za čovječanstvo kao žrtvu pomirnice.

Ruska crkva naručila je izum i proizvodnju neobičnog pića francuskim vinarima, koji su već dugo poznati po kvaliteti svojih proizvoda. Francuski Cahor "rođen" u blizini Pireneja, napravljen je od posebne sorte grožđa. Dogodilo se prije nekoliko stoljeća.

Crkveni čelnici motivirali su potrebu upotrebe Cahora na sljedeći način: na kraju krajeva, i sam Krist, pijući iz čaše uoči svoje smrti, ponudio je svojim suradnicima da i oni probaju piće. Rekao je: "Ovo je moja krv, pij iz čaše."

U XVII stoljeću. Francuski Cahors je već postojao. I ruski se počeo proizvoditi u Gurzufu u 19. stoljeću. Za to se koristi slatko grožđe zahvaljujući kojem se naše ispostavilo da je slatko, vedrog bogatog ukusa.

Ne može svako crno vino biti crkveno. Samo Cahors i Benicarlo (druga vrsta "posebnog" vina) mogu utjeloviti Kristovu krv. Dopušteno je i miješanje tih vina.

Od čega su napravljeni?

Cahors se odnosi na crna vina visoke ekstraktivnosti. Ekstraktivnost je zasićenje alkohola aromatičnim i aromatičnim tvarima. Tamno crveni nijansa, nevjerojatna aroma - Cahor se ne može brkati ni sa čim.

Vino sadrži mnogo vitamina (posebno je bogato vitaminima skupine B i PP), aminokiselinama i elementima u tragovima, uključujući:

• kalij;
• fosfora;
• mangana
• rubidij.

Rubidij nam je posebno zanimljiv u vezi s stalno pogoršavajućom situacijom u okolini: „zna kako“ ukloniti štetne tvari iz tijela. Ali željeza, suprotno uvriježenom mišljenju, nema mnogo u Cahoru.

Ruski Cahors sadrži dovoljno šećera. Zahvaljujući njemu, vino ima dobar okus, pa čak ni mala djeca ne odbijaju čajnu žličicu pića tijekom ceremonije krštenja.

Ljekovita svojstva

Cahors je dobar liječnik. Pomaže u održavanju tijela u dobroj formi, trenira kardiovaskularni sustav, služi kao dobra prevencija ateroskleroze, tromboflebitisa i drugih bolesti koje se teže manifestiraju ili napreduju s godinama.

Ako imate visoki kolesterol u krvi, periodično bi trebali koristiti Cahor u ljekovite svrhe. Vino normalizira ovu cifru - međutim, samo u slučaju blagog porasta. U ostalim su slučajevima lijekovi iz ljekarne potrebni.

Kad netko u blizini ima prehladu, natočite mu Cahors, zagrijavajući vino na štednjaku. Izvrsno je ako od napitka napravite kuhano vino dodajući začine i par kriški limuna. Obična prehlada brzo će se povući - virusi se "boje" Cahora.

Kažu da piće može čak obnoviti jetrene stanice, kao i koštano tkivo.

I bez ikakve sumnje, Cahors produžuje mladost: vino ima antioksidativna svojstva. Počnite ga piti malo po malo u mladosti - po dobi imat ćete manje bora nego vršnjaci. Liječnici kažu da je Cahors čak u stanju usporiti tijek Alzheimerove bolesti, što pozitivno utječe na stanje moždane cirkulacije.

Po čemu se Cahors razlikuje od vina?

U Francuskoj je Cahors suho vino. U drugim zemljama u kojima se proizvodi, ovo je vino slatko, desertno, jelo. Općenito, Cahors su razna crna vina.

Postoje različite razlike u načinu proizvodnje: sok od kojeg se kuhaju kahre zagrijava se na 80 ° C tijekom proizvodnog postupka.

Kako ne pogriješiti s izborom?

Odabrati Cahor za kućnu proslavu je jednostavno. Morate obaviti kupnju samo u pouzdanoj trgovini. Boca treba biti staklena. Tekućina koja se nalazi u njemu trebala bi biti čista, bez sedimenata, bez tragova bilo kakvih nečistoća.

Važan pokazatelj je boja. Pravi Cahors su tamnocrveni. Ne može biti ni svijetla ni ružičasta - samo crvena boja tamne nijanse.

Cahors je izrađen pomoću posebne tehnologije koja omogućuje da vino ostane tamno crvene boje, unatoč razrjeđivanju vodom. Ovaj postupak je prihvaćen u pravoslavnoj crkvi, posebno u slučajevima kada je riječ o djeci. Vino treba ostati crveno poput krvi.

U svakodnevnom životu mnogi također često preferiraju Cahor. Savršen je za razne proslave: vjenčanja, obljetnice, samo prijateljska druženja. Kahor je koristan, dakle, piju ga ljudi starije dobi i oni koji pate od raznih kroničnih bolesti.

Za kršćane postoji lagano olakšanje tijekom korizme, kada je bilo koji alkohol zabranjen. Čaša Cahrea smije se piti u slobodan dan, to se ne smatra kršenjem ustaljenih tradicija i pravila.

Kako se osjećate prema Cahorima? Možda vaša obitelj ima nekakve priče vezane uz ovo zanimljivo piće. Možda znate neke recepte za tradicionalne lijekove koji koriste ovo vino? Pišite o njima, mi ćemo sigurno objaviti ove podatke.

Kahore možemo nazvati istinskim božanskim darom. Ovo je jedino alkoholno piće koje donosi olakšanje i ozdravljenje i duši i tijelu. Pijte je umjereno, doslovno po jednu čašu, i neka vam život bude dug i sretan.