Kako omekšati mjesečinu: kako učiniti mekim i ugodnim okusom, omekšavanjem kod kuće, koliko glukoze dodati za mekoću

Da biste kod kuće dobili ukusno alkoholno piće, nije dovoljno samo preliti kašu kroz uređaj. Potrebno je osloboditi se mirisa lajkovitih nečistoća, obogatiti piće novim okusom i aromom, učiniti ga mekšim, ugodnijim za piće. Izmišljeno je mnogo različitih recepata, kako omekšati mjesečinu kod kuće, dati joj novi okus, potpuno promijeniti miris i boju.

Visokokvalitetno piće proizvodi se samo od dobrih proizvoda kojima nije istekao rok trajanja. Preporučljivo je koristiti izvorsku ili flaširanu vodu. Ako se koristi voda, preporuča se izdržati barem jedan dan kako bi klor i neugodan miris metalnih cijevi nestali.

Obavezno čišćenje prije omekšavanja mjesečine

Učinkovito omekšavanje mjesečine zahtijeva prethodno pročišćavanje od nečistoća, lamela i kiselina. Prikladno je provesti događaj u fazi destilacije pića iz kaše, korištenjem refluks kondenzatora, destilacijskom kolonom, ponovnom destilacijom proizvoda.

U tu svrhu vrijedi odabrati moderan još uvijek tvornički proizveden mjesečin, opremljen potrebnim uređajima.

Gotov proizvod također se mora očistiti, a jačina izvornog napitka bi trebala biti najmanje 50 °:

• dodajte 3 tablete aktivnog ugljena od breze do 3 litre alkohola. Nakon tri dana infuzije, preporuča se procijediti tekućinu kroz pamučni jastučić;
• dodavanje svježeg proteina pilećeg jajeta u 1 litru mjesečine pomaže da se piće oslobađa od lamela ulja, čije kapljice apsorbiraju površinu bjelančevinskih pahuljica. Žumanjke temeljito odvojite, a bjelanjke mikserom pomiješajte s malo tople vode. Nakon jednog dana, piće se mora filtrirati u malim obrocima kako bi se oslobodilo jaje pahuljica;
• 100 ml svježeg mlijeka doda se u litru domaćeg alkohola i temeljito se pomiješa. Uvijene grudvice i pahuljice čiste alkohol iz masnih kiselina.

Čišćenje treba obaviti u skladu s preporučenim omjerima kako alkoholno piće ne izgubi snagu.

Kako i kako omekšati alkoholno piće?

Postoji nekoliko načina za ublažavanje mjesečine:

1. Inzistirajte na biljnim materijalima mijenjanjem arome i okusa svojstvenih piću.
2. Dodajte slatkoću na mjesečinu (med, šećer, fruktoza, glicerin, glukoza, džem).
3. Koristite umjetne ili unutarnje okuse.

infuzija

Dobar učinak omekšavanja dobiva se upotrebom proizvoda koji mijenjaju ukusne karakteristike alkohola:

• polovina citrusa oguljena kipućom vodom izrezati se na kolutiće debljine 5 mm. Obojeni su u granulirani šećer s obje strane i stavljeni u mjesečinu. Proizvod se ubrizgava najmanje tjedan dana u mraku na sobnoj temperaturi. Piće dobiva aromu limuna, žućkastu boju, blagog okusa;
• promjena okusa mjesečine sa šećerom: žlica šećera u žlici mora biti zagrijana na vatri do svijetlosmeđe boje i ugodnog karamelnog okusa. Otopiti proizvod u 1 litri alkohola;
• na trolitarsku limenku alkohola stavite 100 g dimljene suhe šljive. Tekućina je obojena u konjačku boju, a mekani mjesečin dobiva mirisne "dimne" note;
• dodajte četvrtinu muškatnog oraščića na 3 litre luka. Inzistirati na 3 tjedna. Začin je idealan za omekšavanje alkoholnih pića, ako ne i povećati njegovu količinu. U suprotnom, tekućina će dobiti gorki okus;
• pregrade od 15 oraha ulijevaju se u litru alkohola najmanje 15 dana. Tekućina primjetno omekšava, stječe ugodnu aromu i boju;
• infuzija na hrastovoj kore ili prženom drvenom čipsu otkriva njezin okus nakon mjesec dana. Na svaku litru alkohola stavite samo žlicu usitnjenih sirovina.

Dodavanje slatkiša

Omekšavanje mjesečine s šećerom, glukozom ili medom značajno poboljšava okus alkohola, a istovremeno smanjuje glavobolju. Važno je ne pretjerivati. Previše slatko nakon okusa ne odgovara jakom alkoholu.

Monosaharid proizvodi farmaceutska industrija u obliku praška, tableta ili ampula s otopinama.

Koliko glukoze dodati mjesečini ovisi o koncentraciji otopine, težini tableta i praška. Na primjer, doda se 10% otopina tvari 200 ml na 6 litara alkohola jačine najmanje 45 °.

I doda se glukozni prah u omjeru: 3 g na 1 litru alkohola. Okus možete poboljšati dodavanjem otopine askorbinske kiseline: 10 ml izračunato je za 1 litru domaćeg alkoholnog pića.

Preporučuje se prethodno razrijediti med u maloj količini mjesečine, pričekati dok se reakcija zaustavi, tek nakon toga dodati tekućinu u cjelokupni sastav. Za 3 litre dovoljno je 1-2 žlice slatkog proizvoda.

Prilikom omekšavanja domaćeg alkohola treba se pridržavati proporcija preporučenih u receptu, provjerenih od drugih mjesečevih proizvoda, kako ne bi pokvario alkohol u pretjeranim količinama.