Tinktura od crnog bika na luku: recepti kako napraviti

Rowan mjesečina je proizvod prerade nakon fermentacije sladovine iz ovih bobica, kao i alkohol koji se unosi u bobicu.

Reći ćemo vam kako napraviti tinkturu od aronije s mjesečinom, kako za to koristiti crvenu planinsku pepelu i koja su korisna svojstva i karakteristike izrade pića.

Značajke pripreme planinskog pepela na mjesečini

Glavna značajka je da su bobice obje vrste planinskog pepela pogodne za obradu tek nakon prvog mraza. Tada postaju sočniji, višak gorčine ostavlja, ostavljajući samo onu specifičnu gorčinu koja je potrebna za dobro piće.

Uz to se povećava broj šećera u zamrznutoj planinskoj pepeli, što povoljnije utječe na daljnji postupak proizvodnje.

Da biste dodali okus tinkturi, dodajte klinčić, cimet, ostale začine, limunovu i narančinu koricu itd.

Kako inzistirati na mjesečini na crvenom planinskom pepelu?

Takav se recept smatra klasičnim: bolje je usitniti prikupljeni planinski pepeo ili probiti svaku bobicu. Prebacite u staklenu teglu i prelijte mjesečinom tako da prekriva bobice na prstu. Približni omjer je 1 litra mjesečine na 2 kg bobica. Inzistirajte na tamnom mjestu 3 tjedna.

To je dovoljno da tinktura dobije karakterističnu adstrigentnost i postane smeđa. Filtrira se i konzumira u malim dozama.

Postoje ukusniji recepti s dodatkom šećera. Evo jednog od njih:

• Pripremite i stavite 3 kg planinskog pepela u staklenu posudu;
• pospite 300 g šećera. Ne treba miješati;
• na vrhu sipati mjesečinu da prekrije šećer;
• čvrsto zatvorite spremnik i stavite ga na tamno mjesto;
• u prvom tjednu trebate dodati mjesečinu, jer će ga bobice upiti.

Nakon 3 tjedna, ponovo ocijedite i prelijte bobice mjesečine, inzistirajte još tjedan dana. Ocijedite i pomiješajte obje tinkture.

Ostavite da stabilizira okus još 5 - 7 dana i možete si pomoći.

A zbog sadržaja drugih tvari, tinktura na crvenoj planinskoj pepelu dugo se koristi protiv bolesti probavnih organa i kao lijek protiv prehlade.

Bobica je korisna i pri visokom tlaku, iako manje učinkovita od čokolade.

Inzistirajte na mjesečevoj grančici na vrhovima grana

Tinktura na granama rogača je ukusna i ljekovita, ima ista svojstva kao i bobica. Možete uzeti grane crvene i aronije.

Odlomite svježe grančice, stavite ih u staklenku i napunite mjesečinom. Nakon 3 tjedna, ocijedite i možete konzumirati. Da biste poboljšali ukus, možete dodati malo metvice i luka, kao i šećer ili med.

Tinktura od crnog planinskog pepela na mjesečini

Planinski pepeo nije samo crven, već je i crn. Potonje također može pružiti pripremu vrlo ukusnog i zdravog napitka.

Zadržavajući sva svojstva chokeberry, ima neke razlike od obične chokeberry:

1. Michurinova crna planinska pepela visoka je, do 3 metra, dok visina ostalih sorti ne prelazi 1 m.
2. Plodovi sazrijevaju u grozdovima od 12 do 35 komada (kod ostalih sorti, 4-6 u cvatu).
3. Glavna razlika: bobice su sferične, malo spljoštene, gusta, sočna i ukusna. Mogu se jesti svježe, za razliku od običnih sorti, u kojima su bobice sjajne, ovalne ili kruške, nejestive, suhe i pomalo ljuskaste.

Pokušajte napraviti tamnu rubin tinkturu s gorčinom i adstrigentnim okusom.

Da biste to učinili, uzmite 1 kg bobica s blago slomljenom školjkom (malo zdrobite ili probušite), sipajte u staklenku od tri litre, dodajte žlicu šećera uz brdo i ulijte mjesečinu jačine 50 - 45 °. Inzistirajte najmanje dva tjedna, bolje je - duže. Procijedite i pijte!

Kako inzistirati na mjesečini na chokeberry?

Pokušajte napraviti slatku tinkturu od aronije. Okus je izrazito slatkast, konzistencija blago viskozna. Provjerava se: mala doza u kasnim večernjim satima, posebno „od kraja“ garantira slatki san, ublažava nesanicu. Tvrđava - oko 25 °.

proporcije:

• 1 kg bobica (možete i smrznuti). Ako se osuši - gram 700;
• 1 kg šećera;
• 1 kg jake mjesečine i meke vode.

Prokuhajte sirup od šećera i vode. Cool. Zatim u trolitarskoj staklenki pomiješajte sve sastojke. Ostavite na tamnom mjestu. Možete ga piti nakon par tjedana, ali bolje je ostaviti da inzistira na nekoliko mjeseci, okus će se samo poboljšati.

Ako vam je ovo previše slatko, šećer se može smanjiti za pola.

Pažljivo. Chokeberry brzo smanjuje pritisak. Stoga, ako ste hipotenzivni, koristite tinkturu u malim dozama!

Izvorni recept

Ovaj recept za mjesečinu planinskog pepela uključuje:

• 3 šalice (oko 0, 5 kg) bobica. Možete uzeti i crnu i crnu ili eksperimentirati s njihovim miješanjem;
• 1 litra mjesečine;
• 50 g (težinski) meda. Možete još malo ako želite da okus bude sladak;
• šaka hrastove strugotine;
• vanilija - po ukusu (oko pola vrećice).

Poredajte bobice, probodite svaku. Otopite med u vodenoj kupelji i pomiješajte s hrastovim čipsom, a zatim prelijte bobicama, presavijenim u staklenku. Ostatak meda možete oprati s mjesečinom, koju dodate u tinkturu. Pokrijte staklenku i stavite u mrak na dva tjedna. Zatim dodajte vaniliju i inzistirajte još nekoliko mjeseci (u idealnom slučaju šest mjeseci).

Tinktura od crvene ribe slična je po konjaku, po ukusu je slična. Od crne - bit će to rubin boje, umjerena astringencija, ukusna.

Korisni videozapisi

Pogledajte recept za tinkturu čokoladice na zrnu destilata (mjesečina ili votka) s medom:

Slijedi - mjesečina od crvene planinske pepela - svi sastojci + detaljan recept za pripremu:

U videu ispod - još jedan jednostavan recept korisne tinkture planinskog pepela na mjesečinu:

Je li vam članak bio od pomoći? Označite to u komentarima, podijelite s prijateljima na društvenim mrežama.