Destilacija: što je, što su destilati, gost

Budući da je domaća piva dopuštena na državnoj razini (napomena - samo za vlastite potrebe), povećali su se i oni koji žele savladati destileriju.

Ali ne znaju svi ispravnu tehniku ​​proizvodnje alkohola i ne primjenjuju je u praksi. A budući da je glavna metoda destilacije kaše destilacija, rezultat je "hrskava" kvaliteta kućnih proizvoda.

Da biste imali mjesečinu, što se ne sramite liječiti drage goste, naučite pravilnu vožnju.

Teorija destilacije

Destilacija uključuje pretvorbu tekućine koja sadrži alkohol (kaša, vino) u jak napitak isparavanjem alkohola daljnjom kondenzacijom i pretvaranjem u alkoholnu tekućinu jačine 40 ° i više.

Dobivanje destilata podijeljeno je u nekoliko faza:

1. Pravljenje kaše ili dobivanje mladog vina.
2. Prva destilacija je metoda s izravnim tokom dok temperatura destilata u struji ne padne na 30 °.
3. Razrjeđivanje na 20 ° i pročišćavanje sirovog alkohola.

Sljedeće - ponovna destilacija razdvajanjem na frakcije:

• Glave su najotrovnija frakcija mjeseca. Još ne sadrže etilni alkohol (pijenje), već jaku koncentraciju metilnog alkohola, koji je otrov. Od upotrebe metilnog alkohola dolazi do teškog trovanja, što dovodi do promjena u tijelu, uključujući gubitak vida i smrt. Vozite glave na maloj toplini da mjesečina ne teče iz cijevi u potoku, već samo kaplje. To je jedini način da se riješite metilena i isparljivih etera, koji su također opasni za zdravlje. Glave se mogu odvojiti zbog razlike u vrelištu tekućine. Metilen i druge štetne nečistoće s niskom temperaturom ključanja već se ispuštaju parom kada se kaša zagrijava na 65 °. Tada se prve kapi kondenziraju. Skupite ih samo u odvojenim posudama, a zatim ih odbacite. Uzmite 10-12% čistog alkohola u sirovom razrijeđenom u kubičnom alkoholu. Formula izračuna: pomnožite broj s tvrđavom i podijelite sa 100. Na primjer: 20000mlx22 °: 100 = 4400. Dakle, uzmite 440-460 ml glave. Mogu se koristiti kao tehnička tekućina: isprati, otopiti, napraviti sredstvo protiv smrzavanja. Ali zapamtite - miris na čelu je odvratan.

• Etilen (etilni alkohol) isparava kada kaša dosegne temperaturu od 78 ° C. Od ovog trenutka sakupljajte tijelo (ili srce) od mjesečine - najčišći dio vuke, koji ćete koristiti. Dodajte iskru, pustite da destilat proključa.
• Kad temperatura dosegne 85-90 ° (to odgovara jačini u struji 40-45 °), prestanite uzimati tijelo.
• Frakcije repa guraju se u zasebnu zdjelu dok se tvrđava ne spusti na 20 °. Odabir "suhog" nepraktično je s ekonomskog stajališta. Dodajte ih sljedećoj prvoj destilaciji, povećavajući prinos jakog destilata.

Ali bez obzira koju vrstu jakog domaćeg alkohola nabavite za sebe, glavna stvar je ispravno pretvoriti kašu u alkohol. I zbog sigurnosti uporabe, i zbog ugodnog ukusa. Pripremite pravu mjesečinu, pijte štedljivo i procijenite članak za korisne informacije.