Mjesečina na brusnicama: sjeckanje, recepti za tinkture od samog napraviti

Naišao sam na to - izraz je poznat i poznat i malo ljudi već vidi podsjetnik na čuvenu brusnicu u srednjem i sjevernom dijelu Rusije - brusnice.

Zašto baš o njoj? Jer tinktura od brusnice je izuzetno ukusna i ugodna za piće. Možda na vrijeme nećete primijetiti podmukli stupanj i "umotati se".

Ova bobica je jedna od najkorisnijih. Također liječi prehlade i čisti krvne žile, te pomaže kod problema s gastrointestinalnim traktom.

Stoga ćemo pripremiti tinkturu brusnice i obavezno je upotrijebite, ne zaboravljajući umjerenost.

Priprema bobica

Brusnice se moraju uzimati zrele. Ako još uvijek nije u pravom stanju, posipajte ga tankim slojem i nakon tjedan ili dva dozrijeva. Odaberite recept za sebe, pripremite mjesečinu s brusnicama, uživajte i uživajte u dobrom napitku.

Razmislite na kojoj bobica je mjesečina treba inzistirati da se postigne najbolji rezultat:

1. Sastavljeno ručno. U ovom slučaju nakon mljevenja pustite da malo fermentira, dodajući malo šećera. Od ove će tinkture dobiti novu notu.
2. Kupljeno u trgovini. To samo po sebi ne fermentira, jer divlji kvasac na svojoj koži potpuno ubija lijekove koji se dodaju za dugotrajno skladištenje. Stoga se mjesečinom bobicama odmah dodaje pire.
3. Smrznuti. Neki stručnjaci čak snažno preporučuju zamrzavanje brusnica i tek tada odmrznite i promiješajte. Boja pića ima koristi od toga.

Jednostavni win-win recept

Jednostavan recept za mjesečinu na brusnicama koristi se u tisućama ruskih obitelji. To ne znači da nije dovoljno savršena.

Uzmite 2 šalice brusnica. Guraju je (po mogućnosti u istu banku u kojoj će se uliti) i ulijevaju 1 litru mjesečine. Pokrijte tijesnim poklopcem. Ostavite ga da stoji u kuhinji gdje sunce neće pasti na njega. Svakodnevno protresite. Nakon dva do tri tjedna prvo se filtrira, zatim filtrira kroz karton filtera ili pamučne vune (pamučni jastučići), jer zdrobljene brusnice stvaraju zamućenost.

Tek sada trebate dodati šećer, jer je bobica jako kisela. Obično - 1 čaša po određenoj količini, ali više ili manje je moguće. Kod kuće postoje dvije mogućnosti:

1. Možete staviti šećer u staklenku po ukusu. Okrenite staklenku nekoliko puta dnevno i protresite je dok se šećer ne rasprši.
2. Sirup prokuhajte iz prave količine šećera i vode.

Uz pomoć sirupa (ili vode, ako se koristi šećer u čistom obliku), tinkture od brusnica se smanjuju.

Naravno, teško je to učiniti očima, ali odjednom nećete pogoditi, a tinktura brusnice na mjesečevoj bini će biti preniska razina! Da biste to učinili, upotrijebite mjesečni kalkulator koji se može preuzeti na računalo ili koristiti na mreži.

Navest ćemo nekoliko primjera:

• imate 1 litru tinkture od 50 stupnjeva, želite 30 stupnjeva u njoj. Uzmite 673 ml vode (sirupa);
• trebate da krajnji proizvod ima 40 °, za istu količinu iste tinkture uzmite 255 ml sirupa ili vode.

Ostaje da se ohladi, procijedi. Ukusno sjeckanje je spremno! Ako još uvijek može stajati barem 12 sati, tada se gosti neće odvući od nje!

Pravite li tinkture od brusnica? Podijelite svoj recept, ostavite komentar, ocijenite članak.