Tamno pivo: sorte, imena, marke, kao i razlika od svijetlog

Ima mnogo ljubitelja piva. Uostalom, ovo alkoholno piće smatra se laganim i gotovo sigurno za zdravlje. U starom Egiptu, na primjer, pivo se pivalo u svakoj obitelji, čak i najsiromašnijoj, a bez straha su ga davali svi, uključujući i malu djecu.

Ali ako se obratite obožavateljima pjene s pitanjem koju sortu više vole, rijetko će neko slegnuti ramenima i reći: "Da, nije me briga, piću svakoga s užitkom." Ljubitelji ovog alkohola podijeljeni su u 2 približno jednake kategorije: neki preferiraju tamno pivo, dok drugi preferiraju svijetlo pivo. Postoje li razlike između tih sorti, ako ne uzmete u obzir samo očiglednu - to je nijansu?

Svojstva tamnog piva

Pjenast napitak ugasi žeđ na vrućini, pa ponekad ljeti umjesto večere možete „preskočiti čašu“: pivom je malo kalorija, nećete pokvariti lik, napuniti želudac i piti bolje nego ako odaberete, na primjer, limunadu ili slatki sok.

Što se tiče ukusa, piće se odlikuje izraženim gorkim notama i okusom slada. Pijete sat vremena prije večere, kriglica će vam malo povećati apetit, jer ugljični dioksid proširuje zidove želuca. Istina, nije sve tako jednostavno: neki, naprotiv, tvrde da pivo smanjuje želju za jelom i daje osjećaj sitosti.

Popularne sorte i proizvođači

Tamno pivo dijeli se na sorte:

• nosač;
• el;
• debeo;
• dimljeno pivo;
• schwarzbier;
• Altbier.

To nije sve. Navedene sorte nalaze se u prodaji često i stoga ih ljudi bolje testiraju. Svaka ima svoje karakteristike. Dakle, portir je u njemu prilično sladak i sladak u kombinaciji s aromom slada.

Ale je, naprotiv, gorka i prilično jaka. Najčešće se uzgaja u Engleskoj, a tradicionalno ga piju na Božić - baš kao što imamo i šampanjac. Ujedno je gorka i slatka. Za proizvodnju jakog, gorućeg i karamelnog ječmenog slada koristi se napitak, pa piće daje malo okusa karameli.

Za dimljeno pivo malo se puši slad. Schwarzbir je prilično viskozan, viskozan i gust. Kad se izlije u kriglu, nastaje trajna kremasta pjena.

Altbier je proizvod, neobično, vrhunske fermentacije (obično se donja fermentacija koristi za tamno pivo). Mnogima se sviđa njegov ukus.

Ako u trgovini odaberete nešto od tamnih sorti, obratite pažnju na proizvode proizvođača:

• petropolis;
• Groupecastel;
• Asahi.

Prvi je brazilski proizvođač koji proizvodi nekoliko sorti tamnog piva, čiji okus potvrđuju mnogi poznavatelji. Druga tvrtka je francuska. Treće ime pripada Japancima.

Proizvodi bilo koje od ovih vinskih tvrtki su izvrsne kvalitete.

Zanimljivo za tamno pivo

Ovo piće ima značajke koje vam omogućuju da ga koristite ne samo kao zabavni "napitak", već čak i kao lijek i sastavni dio pekarskih proizvoda.

Domaći recept

Pokušajmo napraviti pjenu kod kuće. Uzmi:

• slad proklijao iz zrna (za zrno slada trebat će 500 g);
• radič (30 g);
• voda (3 l);
• sušeni hmelj (50 g);
• oguliti jedan limun;
• šećer (4 šalice).

Pomiješamo slad i cikoriju u jednoj posudi, dodamo vodu i šećer, prokuhamo. Zatim stavimo limunovu koricu u tavu, kao i hmelj i uklonimo s vatre.

Sad će piće fermentirati. Nakon fermentacije, procijedite, prelijte u boce i stavite na hladno mjesto. Nakon 3 tjedna pivo se može konzumirati.

Pitanje o samoj opasnosti tamnog piva ne vrijedi - opasnost ovog pića nije ni veća ni manja od svjetlosti. Uostalom, to je alkohol, što znači da je sposoban:

• izazivati ​​ovisnost;
• pogoršati tijek jetrenih bolesti;
• iritiraju želudac i crijeva ako su upaljeni.

Nepoželjno je piti pivo trudnicama, jer čak i mala količina alkohola negativno utječe na fetus. U slučaju oboljelih bubrega također budite oprezni: pivo je jak diuretik.

Kako i sa čim se piju?

Ako sebi dozvolite samo šalicu portića bez ikakvih zalogaja - to neće biti greška. Ali ako zaista želite popiti piće s nečim, odaberite slanu ili sušenu ribu ili ražene krekere.

Naravno, uz pivo možete pojesti komad pizze, ali to je opasno za lik: pod utjecajem alkohola vaša budnost postaje prigušena, uslijed čega će se nepotrebni centimetar dodati struku. Ništa se neće dogoditi odjednom, ali redovna večera uz pivo i pizze izravan je put do pretilosti.

Datum isteka

Ako odaberete nefiltrirano pivo, onda se sjetite da ga treba definitivno konzumirati u naredna 72 sata. Nepasterizirano se čuva najviše 8 dana.

Rok trajanja domaćeg pjenastog napitka je do mjesec dana.

Razlike postoje, ali oba pića objedinjuje glavna stvar: to je alkohol, dakle, mora se piti u vrlo umjerenim količinama.

Kakvo pivo voliš? Koje su, po vašem mišljenju, najzanimljivije sorte i marke? Trudit ćemo se i cijeniti!