Tinktura od mjesečine na feijoa: kako pripremiti bobicu i inzistirati kod kuće, najbolji recepti

Feijoa je rijetki gost na policama običnih trgovina prehrambenih proizvoda, ali u velikim supermarketima neće ga biti teško kupiti. Plod nam je zanimljiv po tome što je tinktura od mjesečine na feijoi nešto.

Ispunjen je aromom i okusom nekoliko omiljenih plodova istovremeno: jagode, kivi i ananas, kao i samo egzotično voće. Ovaj prirodni "koktel" ne samo da se savršeno uklapa u alkohol, nego se i na najbolji način kombinira s našim lokalnim bobicama - brusnicama ili jagodama.

Koliko je korisna tinktura?

Ovo malo zeleno i prošarano voće ugodne kaše okusa zasićeno je mnogim korisnim tvarima. Osobito puno joda u njemu. Štoviše, primijećeno je da što je plod bliže moru, to se više akumulira joda u njemu.

Ali nemojte ga bacati, osušite i dodajte u čaj. A za tinkturu koriste cijelo voće bez ljuštenja.

Upotreba samih plodova i tinktura od njih korisni su za prevenciju i u složenom liječenju:

• virusne bolesti, budući da ukusni voćni alkohol povećava imunitet;
• bolest štitnjače;
• ateroskleroza i senilna demencija;
• bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, gušterače, neke vrste gastritisa;
• depresivna stanja i gubitak snage.

Fetus također povećava apetit, stoga je koristan osobama s dijagnozama anoreksije i gubitka snage, kao i za oporavak od operacije ili bolesti. Pripisuje tinktura i antikancerogena svojstva.

Ali zasad je samo znanstveno dokazano da feijoa može produljiti remisiju, smanjiti rizik od raka s prekanceroznim bolestima. Odnosno, voće je korisno u nizu medicinskih i preventivnih mjera, ali ne možete se osloniti na lijek samo uz njegovu pomoć.

Šteta i kontraindikacije

U ovoj biljci postoji nekoliko negativnih točaka:

1. Visok sadržaj joda nameće zabranu upotrebe voća za hiperteriozu.

2. Koristite voće s oprezom kod dijabetesa, jer sadrži puno šećera.

3. Nezrela feijoa može dovesti do simptoma trovanja (proljeva, mučnine). Ako ste kupili tvrdo voće, ostavite ga da odstoji nekoliko dana, ono će sazrijevati.

Priprema za infuziju

Kupljeno voće treba zreli ako je potrebno, jer samo zreli feijoa daju neusporedivi okus jagode s tragovima tropskog voća.

I uvijek su zreli s drveća, jer zreli meki plodovi ne podnose transport dobro.

Kad odlučite da ne kupujete potpuno zeleno voće, uzmite u obzir preporuke:

• koža bi trebala biti tamnozelena;
• plod je mekan, ali bez znakova propadanja;
• miris se osjeća i kroz kore (mješavina jagoda s ananasom);
• unutrašnjost ploda malo podsjeća na žele, slatka je i mirisna.

Da biste pripremili tinkturu, oprano voće izrezati na male komade zajedno s kožom.

Recepti za tinkturu

Okus voća i bobica feijoa dobro se slaže s uobičajenim bobicama, tako da možete eksperimentirati i miješati okuse.

"Odlaganje" svih dovodi do loših rezultata. Na primjer, da naglasite notu jagode, dodajte jagode. Da pojačaju aromu ananasa - ovog voća. Brusnice ili kivi dat će ugodnu kiselost (ali - odvojeno).

Na mjesečini

Uzmi:

• 300 g pripremljene (isprane, osušene, rezane) feijoe;
• 0, 5 l mjesečne svjetlosti bez fuselnog mirisa, odnosno pročišćene, dvostruke destilacije ili istjerane pomoću destilacijske kolone;
• 100 g šećera ili koliko meda.

Sve promiješajte u staklenki i stavite da inzistira na mraku 10-14 dana, protreseći nakon dan ili dva.

Filtrirajte tinkturu, iscijedite meso. Zatim filtriramo piće, isprobamo. Ako se čini da ima malo slatkoće, možete dodati šećer (med). S velikom tvrđavom - razrijedite vodom. Ako su dodani voda ili šećer, obavezno ostavite da odstoji u hladnjaku prije upotrebe za stabilizaciju okusa.

Na votki

Recept nije puno drugačiji, ali preporučujemo da u ovu tinkturu dodate malo jagode. Pa uzmimo:

• 0, 5 l votke;
• 300 g feijoa;
• 100 g jagoda;
• 50 do 150 g šećera.

Obratite pažnju. Ako koristite med, piće će dobiti drugačiji okus.

Feijoa nasjeckamo, jagode narežemo. Dodajte votku i 50 g šećera. Inzistiramo na 2 tjedna. Filtriraj i filtriraj.

Ako vam je za naš ukus potrebno više šećera, dodajte. Jaka - dodajte od 25 do 100 ml vode.

Uobičajena tvrđava feijoa tinkture je 34 - 37 °, ako dodate vodu - oko 30 °.

S brusnicama

Omiljena sjeverna bobica oduševit će vas predivnom rubinskom bojom, dodati će ugodnu kiselost tinkturi i neće pokvariti aromu egzotičnog voća.

Za 0, 5 litara alkoholne baze (votke, mjesečine) trebate:

• 250 g feijoa;
• 1 šalica brusnica;
• trećina čaše šećera;
• 70 ml vode.

Brusnice operite u mort, narežite feijoa, prelijte votkom ili mjesečinom. Odvojite sirup od šećera i vode. Nakon hlađenja, dodajte u staklenku sa smjesom. Čvrsto zatvorite poklopac. Inzistirajte 2 tjedna na svjetlu. Naprezanje, filtriranje.

Na alkohol

Uzmi:

• 450 g feijoa;
• 150 g šećera;
• 0, 5 - 0, 7 l alkohola;
• 100 - 200 ml vode.

Voće narežite s kožom, dodajte šećer, stavite u staklenku i napunite alkoholom tako da prekrije feijou od 3 cm. Infuzirajte ga dva tjedna, procijedite, iscijedite ostatak voća, a zatim napitak filtrirajte. Razrijedite vodom do željene čvrstoće.

Pogledajte dobar i detaljan recept ukusne infuzije feijoa na mjesečini, kao i koliki su prinos i stupanj pića kao rezultat:

Uživajte u pićima i dobroj gozbi s voljenim osobama. Isprobajte nove okuse, pišite komentare, poput.