Moonshine na grožđicama: recepti za tinkture kod kuće, kako inzistirati na ukusnom

Grožđe je jedna od najzdravijih bobica. Sadrži:

• Vitamin A
• B vitamini;
• folna kiselina;
• antioksidansi;
• željezo;
• selena;
• kalcij.

Daje energiju, sprečava pojavu bolesti srca, bubrega. Zašto sve te informacije? I evo što: od „osušene verzije“ grožđa - grožđica - možete pripremiti originalni jaki domaći napitak koji će vam pomoći u održavanju zdravlja i jačanju imuniteta. Pokušajmo napraviti mjesečinu na grožđicama.

Luž od grožđica: tehnologija kuhanja

Visoka kvaliteta konačnog proizvoda osigurana je kvalitetom izvornog materijala, to jest grožđica. Uzimamo velike bobice, ne baš suhe, ali isto tako ne baš atraktivnog izgleda: ove se posljednje obrađuju posebnim sastavom koji vam omogućuje da dugo održavate prezentaciju.

Kuhanje kaše. Neki preporučuju ne pranje bobica, ali ipak je bolje da ih barem malo isperete čistom vodom.

Sastav i količina sastojaka:

• grožđice (2 kg);
• voda (10 l);
• granulirani šećer (2 kg).

Sve miješamo, ispada kaša. Nakon 2 tjedna inzistiranja, spojimo ga iz sedimenta pomoću tanke cijevi. Talog se uklanja preko gaza, presavijenog u 2 sloja. Tekuću smjesu pomiješajte s pivom i destilirajte prvi put.

Dobivamo sirovi alkohol, razrjeđujemo ga vodom i izvodimo drugu destilaciju. Sada to dijelimo na frakcije, spajamo "glave" - ​​one sadrže mnogo štetnih nečistoća.

Nastavljamo vožnju, rješavajući se "ciljeva". Izmjerimo snagu mlaza: kad dostigne 42 °, piće trebate razrijediti vodom do 40 °. Rezultirajući alkohol je u bocama.

Napravili smo mjesečinu koja se kasnije može upotrijebiti za korisne tinkture.

Moonshine Raisins

Dva glavna sastojka u svim receptima koje pružamo vašoj pažnji bit će grožđice i mjesečina. Iskoristite ostatak kako želite, eksperimentirajte.

Jednostavna tinktura

Vrlo jednostavan recept:

• mjesečina (50 ml);
• grožđice (150 g).

Inzistiramo na tjedan dana, a zatim filtriramo. Piće je spremno.

mirisan

Jer mirisno treba biti opskrbljeno sastojcima u većim količinama. Ovo je:

• mjesečina (0, 7 l);
• grožđice (400 g);
• šećer (po mogućnosti spaljen - 50 g);
• jedna narančasta (trebat će vlasac i kaša);
• cimet (2 štapića);
• vanilija (jedna mahuna);
• prstohvat papra - crvene i crne.

Možete dodati i klinčić, muškatni oraščić ili korijander.

Pomiješamo sve ove komponente. Tjedan dana stavimo u tamno mjesto u zatvorenoj posudi. Zatim filtriramo - tako će gorčina nestati. Piće je spremno!

začinjen

U začinjenoj tinkturi treba osjetiti papar! Stoga uzmemo:

• mjesečina (0, 5 l);
• 15-20 velikih grožđica;
• crni papar (7 graška);
• granulirani šećer (čaša).

Za "užinu" dodajte ovdje žličicu crnog čaja (suhog).

Sve miješamo. Buduću tinkturu uklanjamo u hladnjaku. Nakon 4 dana možete dobiti i probati.

Skoro rakija

Želite li počastiti prijatelje domaćom rakijom? Zatim skuhajte:

• 3 litre domaće mjesečine;
• 100 g grožđica;
• 0, 5 žličice sode bikarbone;
• 3 stvari šljive;
• par lovorovih lišća;
• 3 graška crnog papra.

A treba vam i žličica čajnih listova (potreban vam je crni čaj), šećer i čips od hrastovine.

Pomiješamo sve, osim hrastovog čipsa i grožđica, stavimo na vatru i dovedemo do vrenja. Čim buduća „rakija“ zavre, maknite je s vatre i filtrirajte. Hlađenje. Boca u koju se prethodno sipaju grožđice i šake od hrastovine.

Morate inzistirati do 7 dana na temperaturi bliskoj 20 ° C. Tada je vrijedno filtrirati rezultirajući "konjak" i izdržati nekoliko tjedana.

Recepti za tinkture na videu

Grožđice - tinktura sa začinima (neobavezno), može se pripremati u bilo koje doba godine, pogodna je i za obogaćivanje mjeseca.

Kako kuhati domaću tinkturu na grožđicama:

Awesome grožđice na dvostrukom mjesečevom sjaju s neobičnim ukusom, pogledajte:

Vremenski provjereni bakin recept za mjesečinu na grožđicama:

Riječ je o napicima od mjesečine i grožđica, za koje nisu potrebna posebna kulinarska vještina i vrijeme za proizvodnju. A koji zanimljiv recept znate? Možda podijelite s nama?