Moonshine od smreke: tinktura od bobica borovica, recept kod kuće

Juniper se može naći u bilo kojoj regiji, njegovi plodovi (konusne bobice), kao i iglice, ljubitelji žestokih pića lako sakupljaju, jer je domaća mjesečina na domaćoj smreci izvrsna za piće, prekrasne je boje.

Ona nije lošija od čuvenog džina, iako se lakše priprema.

Za razliku od ovog slavnog napitka, nije toliko "suh", mekši i ugodniji.

Berba borovica bobica

Bobice borovnice prodaju se u ljekarnama. Vrećica od 50 grama je jeftina, o kvaliteti se također ne možete brinuti. Samo jedan nedostatak - za mirisnu tinkturu potrebne su vam ne samo bobice, već i nekoliko iglica. Stoga je bolje krenuti u potragu za smrekom, poštujući određena pravila:

1. Berba sirovina događa se u jesen, kada se bobice oboje. Plave su, ljubičaste boje, s crvenim tonom.

2. Budite oprezni i provjerite bobice, jer među smrekama ima otrovnih. U trudnica uzrokuju mučninu, povraćanje, nesvjesticu, zatajenje bubrega i pobačaje. Ali razlikovati ove vrste od pogodnih nije teško:

• otrovni plodovi imaju 2 sjemenke, a "pravi" 3;
• u neprikladnoj smreci "listovi" su poput ljuskica (tupi), u normalnom liče na iglice;
• ispuštaju li prizemni dijelovi biljke snažan miris terpentina prilikom trljanja? Ovo je otrov, nemojte ih uzimati.

3. Bobice se mogu brati tako da se papir ili tkanina posipaju ispod krune i lagano tapkaju po deblu. Oni koji padaju su zreli.

Osušene sirovine na prirodan način, pod nadstrešnicom. Sušilice i pećnice nisu prikladni za to, jer uništavaju ljekovitu moć i aromu, isparavanjem esencijalnih ulja.

Nekoliko domaćih recepata

Nudimo vam recepte domaće tinkture od smreke koji daju izvrsne rezultate.

S obzirom na to da sorte smreke daju bobice koje se razlikuju po jačini okusa, bolje je napraviti domaći koncentrat: 50 g smreke treba utapati u 0, 5 l mjesečine u dva mjeseca. A zatim dodajte alkoholni destilat u žličicu dok napitak ne zadovolji vaš ukus.

Jednostavni "smreka"

Trebat će vam:

• 10 - 12 bobica borovica;
• 0, 5 litara mjesečine;
• šećerni sirup - po ukusu i želji. Žlice šećera, 2 žlice votke dovoljne su za omekšavanje okusa.

Bobice se gnječe ili drobe u mort, napunjene mjesečinom. Sirup se ne može dodati odmah, bit će potreban ako je napitak previše suh. Inzistirajte dva tjedna, procijedite i konzumirajte. Okus mu je svečan, crnogoričan, svijetloplave boje.

Pikantni napitak od gina

Uzmite 1 litru mjesečine:

• 10 do 20 bobica borovica;
• pola štapića cimeta ili 3 g zemlje;
• kora jednog limuna (nariban na bijeli sloj sa svježim voćem);
• 3 sjemenke anisa;
• žličica graha od korijandera (kada koristite zemlju - 3 g).

Pomiješamo sve sastojke, stavimo na toplinu i sumrak tjedan dana. Zatim se divite boji, provjerite aromu i filtrirajte je na uobičajen način - kroz pamučnu vunu, pamučne jastučiće ili filtere za kavu.

Jin "lijen"

Ova opcija uključuje destilaciju, ali bez infuzije. sastojci:

• 2 litre mjesečine;
• 50 g smreke (vrećica iz ljekarne);
• kora od jedne svježe naranče (pucana rernom na bijelo);
• pola limuna;
• 2-3 žličice cijelih sjemenki korijandera;
• pola štapića cimeta (mljeveni - as žličica);
• doslovno po gramu anisa, komorača, išike, slatkog slatkog luka. Ako bilo koji sastojak u ovoj stavci nedostaje ili ga ne nosite u duhu, dobro, nemojte dodavati.

1. Gore navedene komponente dodaju se izravno u kocku.
2. Svakako pijte mjesečinu s vodom do tvrđave od 20 - 30 °.
3. Odmah stavite ovu smjesu na vatru i destilirajte se s odabirom glava i repova, zaustavljajući destilaciju kad u struji ima jačinu od 50 ° (pročitajte: potrebna čvrstoća mjesečine i metode za njegovo određivanje).
4. Razrijedite vodom do željene tvrđave, sjećajući se zapovijedi luđačkog luka: u vodu ulijte alkohol, a ne obrnuto!

Gotov destilat je "lijeni" džin, jer je njegova stvarna proizvodnja složen proces.

Domaći pravi džin

Da biste dobili domaće piće, vrlo slično True True-u, koristite isti recept kao i za "lijeni" džin, ali prethodno inzistirajte na mješavini mjesečine i začina najmanje tjedan dana.

Tek nakon toga razrijedi se vodom i destilira. Destilati dobivaju izražen "crnogorični" okus.

Sa začinima

Korištenjem „osnovnog“ recepta za tinkturu stabljike, možete umanjiti njen ukus dodavanjem raznih začina po želji, osim onih već spomenutih:

• ljubičasti korijen;
• bademi;
• korijen angelike (angelica);
• kora kasike, drugo bilje i začini.

Tinktura "Novogodišnja"

Za to će vam trebati 2 litre luna jačine 45 - 50 °, 2 naranče, mandarine, orah (nukleoli), 2 žlice smreke.

Šećer se dodaje po želji.

1. Istiskuje sok iz agruma.
2. Tanko narežite koricu plodova.
3. Guramo matice.
4. Sve ispunimo mjesečinom.
5. Inzistiramo na dva tjedna.
6. Filtriramo.

Nadalje, ako želite slatku tinkturu i niskog stupnja, skuhajte karamelni sirup: dodajte 100 g šećera na vrh noža limunskom kiselinom, kuhajte dok smeđe, dodajte 100 g kipuće vode, promiješajte dok ne postane glatko.

Dodajte ovu masu ne cijeloj tinkturi, već dijelu, kušajući je. Tako dobivate i dame i muškarce tinkture za novogodišnji stol.

Prednosti tinkture od smreke

Juniper se koristi u medicinskoj praksi, ne uzalud, jer se njegovi plodovi prodaju u ljekarnama. Infuzija bobica pomaže da se riješite:

• bolesti bubrega i mokraćnih putova;
• oticanje uzrokovano problemima u srcu i bubrezima;
• nadimanje (nadimanje);
• plućne bolesti, popraćeno ispuštanjem izdašnog ispljuvaka (upala pluća, pleuris itd.).

Tinktura je pogodna i za inhalaciju, grgljanje s grloboljom (u razrijeđenom obliku).

Korisni videozapisi

Tinktura od smreke u tri verzije:

Još dva recepta od bobica borovica:

Ukusna infuzija bobica bobica na mjesečinom:

Stoga - napravite zdrave i ukusne domaće tinkture od smreke i ne zaboravite podijeliti svoje recepte na društvenim mrežama.