Moonshine liker: recepti kod kuće, kako napraviti kod kuće

Alkoholna pića - alkoholna pića - karakteriziraju visok udio šećera (25-60%) u kombinaciji s tvrđavom koja varira između 15-75 °. Sastav uključuje voće, bobice, razne sokove, začine, aromatično bilje.

Masovna proizvodnja alkoholnih pića stara je nekoliko stotina godina. Recepti za napitke razvrstani su u sljedeće kategorije:

• jaka, s udjelom šećera i alkohola od 30-50%; 35-45 °, respektivno;
• desert (25-30%; 25-30 °);
• kreme (50-60%; 15-23 °);
• emulzijska pića koja sadrže mlijeko, jaja, vrhnje. Karakterizira ih visok udio masti, slatkoća 15-35%, udio alkohola varira 18-35 °.

Gotovo svaki recept za piće kod kuće može se pripremiti na visokokvalitetnom mjesečinom (pročišćenom od stranog mirisa, okusa).

Recepti za slatki alkohol

Za pripremu mjesečine u kući, preporučljivo je koristiti pšenicu koja uklanja neugodan miris, okus sivuhija.

Možete koristiti aditive: začine, agrume, voće, koji imaju svoj dovoljno jak okus koji ometa karakteristični jantarni mjesečin.

Vrijeme infuzije kreće se od nekoliko sati do 1 mjeseca, tijekom kojih piće poprima bogatu aromu i okus.

menta

Za pripremu likera od peperminte koristi se lišće bosiljka koje, kad se infuzira, daje ugodan osvježavajući miris:

• oprane, sortirane 100 g listova bosiljka treba nasjeckati na tanke trake;
• stavite u staklenku, dodajući 0, 5 litara mjeseca od jačine 40-45 °;
• smjesa se mora infuzirati u toploj sobi 2 tjedna;
• tekućinu treba redovito miješati kako bi se ubrzala aromatizacija alkohola;
• preporuča se temeljito procijediti tinkturu, dodati čašu tekućeg meda, miješajući sastav dok se slatkiši potpuno ne otope;
• gotov napitak treba sazrijevati 1-2 dana, nakon čega se može okusiti aromatična tekućina iz mjesečine.

Preporučuje se čuvanje likera u staklenoj ili keramičkoj posudi.