Čokoladni liker: kako napraviti kod kuće, jednostavan recept, fotografija, video

Predstavnici lijepe polovice čovječanstva vole slatkiše: slatkiše, kavu s mlijekom i kolače - oni su neizostavni atributi djevojačkih druženja. A ako pozovete svoje prijatelje da kušaju Mozart čokoladni liker umjesto desertnog crnog vina, svi će sigurno biti zadovoljni.

Piće ima ugodnu aromu, božanstveno sladak okus i laganu duktilnost, omogućavajući vam da dugo uživate u svakom gutljaju. Kako ne bismo potrošili puno novca na ovaj veličanstveni, ali prilično skupi alkohol, pokušat ćemo napraviti čokoladni liker kod kuće.

Opcije za svaki ukus

Na stranicama web stranica posvećenih "alkoholnim" temama nalazi se mnogo recepata za piće. Možda vam se prirodni „Mozart“, koji produciraju stanovnici rodnog grada velikog skladatelja, neće dogoditi za vas, ali rezultat će vas zadovoljiti u svakom slučaju.

Odmah nakon prve čaše postat će slatka i zadovoljavajuća, jer se sva čokolada koristi za izvrstan okus. Usput, čokolada razveseli.

Recepti za kuhanje

Krenimo s razvojem recepata kako bismo sebi i prijateljima ugodili čokoladni liker, kad je malo tužno pri srcu.

Mozart

Za proizvodnju "Mozart-a" mjerimo:

• šipka tamne čokolade (100 g);
• voda (200 ml);
• šećer (500 g);
• vodka (750 ml);
• mlijeko (200 ml);
• vanilin (prstohvat).

Da bismo napravili čokoladni liker kod kuće, prvo ga "protresemo" čokoladom: narežemo je na sitnu rernu, prelijemo je u staklenku, u koju ulijemo votku i dodamo vanilin. Staklenka sa sadržajem mora se zagrijati tako da smjesa bude homogena.

Stavlja se u lonac s vodom i zagrijava na štednjaku na temperaturi od 50 ° C. Drugim riječima, staklenku zagrijavamo na laganoj vatri oko 20 minuta. Ohladimo, infuziju stavimo na tamno mjesto i držimo tjedan dana.

Šećer pomiješajte s vodom i mlijekom. Siva - na kraju bi trebao biti sirup. Nakon hlađenja sirupa, izlijte ga u staklenku s infuzijom. Naš „Mozart“ držimo u hladnjaku nekoliko tjedana - i možete ga poslužiti gostima. Protresti proizvod prije posluživanja.

Recept 2

Domaći čokoladni liker možete napraviti ovako:

• mlijeko (500 ml);
• kakao prah (100 g);
• 2 paketića instant vruće čokolade.

Miješajte, zagrijte na vatri dok se sve komponente ne otope i potpuno promiješajte. Ohladite se.

Druga faza: uzeti 95% alkohola (100 ml) i bijelog ruma (100 ml), sipati u smjesu. Ako bi gosti (a posebno gosti) trebali doći k vama bilo koje minute, imat ćete ih što ponuditi kao poslasticu.

Recept 3

Treća opcija je kako napraviti čokoladni liker u vlastitoj kuhinji. Trebat će nam:

• tamna čokolada (2 grama pločica);
• vanilin (prstohvat);
• konjak (0, 5 l);
• voda (čaša).

Osim toga, sirup prokuhajte koristeći 2 šalice šećera i čašu vode.

Zatim zagrijavamo vodu, u nju ulijemo sitno zdrobljenu čokoladu i ugrijemo je. Sirup se kombinira sa otopljenom čokoladom. Dodajte konjak i vanilin. Gotovo.

S mentom

Možda ćete više voljeti koktel s čokoladnim likom ili vrućom čokoladom, kojem ste dodali jak alkoholni napitak s osvježavajućim okusom?

U ovom slučaju pokušajte s metvicom - ličinkom od paprike. Piće poštuju Finci koji ga koriste s vrućom čokoladom ili kakaom.

Uzimamo:

• voda (250 ml);
• vodka (litra);
• metvica (5 grana);
• šećer (350 g).

Nalijte metvicu votkom i uklonite je na tamno mjesto 15 dana. Tijekom tog vremena, infuzija će dobiti smaragdnu boju. Zatim prokuhajte šećerni sirup.

Nakon filtriranja infuzije metvice, dodajte sirup u njega. Kad se napitak ohladi mjesec dana, postat će vrlo ukusan.

S kremom

Čokoladno kremasti jaki napitak ukusna je poslastica za poznavače ljepote. potrebno:

• vrhnje (600 g);
• tamna čokolada (100 g);
• kondenzirana krema (380 g);
• vodka (400 ml);
• vanilin (paket).

Recept: čokoladu utopimo u vodenoj kupelji, ohladimo na sobnu temperaturu, dodamo vanilin. Nakon što dodamo preostale komponente i inzistiramo nekoliko tjedana.

S narančama

Ako barem jednom okusite lik od naranče, čiji je okus obojen tamnom čokoladom, nećete moći odoljeti iskušenju da ponovite degustaciju. Sakupite sastojke:

• Grand Marnier liker (0, 3 šalice);
• vrhnje (čaša);
• mlijeko (2 šalice);
• sok od naranče (pola šalice);
• 100 g tamne čokolade;
• narančina korica (3 kriške);
• sol (prstohvat).

Neki dodaju šlag po ukusu.

U prvoj fazi pomiješajte mlijeko, vrhnje sa sokom, korom i sol na vrhu noža, dovedite do vrenja. Ulijte pola čaše ove smjese u prethodno otopljenu čokoladu. Prokuhajte nekoliko minuta.

Zatim dodajte ostatak osim likera. Kuhajte 2 minute. Uklonite kriške narančine kore, ulijte tekućinu u smjesu. Kad se napitak ohladi, može se poslužiti gostima.

Trebam li ugristi?

Pitanje s čim piju čokoladni alkohol je logično: s jedne strane, i sam je napitak sasvim zadovoljavajući. Možda to nije uobičajeno jesti? S druge strane, to je još uvijek alkohol, a vino jače.

Ne postoje stroga pravila za rješenje problema. Ali takav likvor ugodno je piti za užinu voća i bobica - slatkog ili kiselog. Ljubitelji raja uživaju u alkoholnim pićima od sladoleda.

Ovako možete napraviti piće kod kuće, poput dvije kapi vode slične ukusu izvornom "Mozartu". A za to nisu potrebni ni Bourbonska vanilija dovedena s Madagaskara, ni kakao izvađen u zapadnoj Africi, sastojci ovog salzburškog čokoladnog likera.

Korisni videozapisi

Postupak izrade likera s okusom čokolade prikazan je u videu ispod:

Recept za čokoladni liker kod kuće na votki:

Pogledajte kako napraviti svoj vlastiti liker od mliječne čokolade:

Ako volite naše recepte, recite svojim prijateljima o njima. Neka i oni odu na našu stranicu, pročitaju, podijele svoje dojmove. razmjenjuju mišljenja.

Možda ćemo zajedno moći izmisliti još jednu varijaciju likera s nenadmašnim ukusom. Pišite nam - raspravljat ćemo o vašim prijedlozima, sjedeći za okruglim stolom i pijući domaći čokoladni liker, slatko i mirisno iz čaša.