Jabučni liker: recepti na votki, bez votke, kako napraviti kod kuće

Možete napraviti različita pića vlastitim rukama, slijedite ih - liker od jabuke. Ima zadivljujuću aromu, prekrasnu hladovinu i osjetljiv okus. Nekoliko sočnih plodova, dobra alkoholna baza, granulirani šećer, malo strpljenja, a evo i pića, čiji gutljaj omogućuje zaborav na sve (vidi: recepti za likere).

Korak po korak recepti kod kuće

Da biste napravili takav napitak kod kuće, možete koristiti različite sorte voća. Okus gotovog sastava ovisi o tome.

Ubrane jabuke razvrstavaju se, beru se čak i malo pokvareni plodovi. Oprane su, osušene. Voće se reže tako da lako pređu u vrat posude. Ako je tekućina iz dovoda vode, treba je prokuhati i ohladiti.

Kako kuhati začinjenu tekućinu?

Za njegovu proizvodnju trebat će vam:

• Plodovi jabuka - 1 kg.
• Alkohol 70% - 1 litra.
• Šećer - 0, 45 kg.
• Voda - 450 ml.
• Karanfil - 8 pupova.
• Cimet - štap 3 cm.
• Vanilija je jedan mahuna.

Voće se reže na kriške, slaže u posudu, dodaju se začini, alkohol. Posuda je zapečaćena, čuva se u tamnoj toploj sobi 6 tjedana, nakon što se napitak ocijedi, čuva u hermetički zatvorenoj posudi.

Alkoholno voće prekriveno je šećerom, čuva se u tamnoj prostoriji 7 dana, redovito mućkajući staklenku. Sirup se dekantira, pomiješa s gotovom infuzijom. Piće se filtrira pomoću sitnog sita, zatim pamučnog filtra, razrijeđenog vodom, prelije u posude, inzistirajući još šest mjeseci.

Ekstra začinjena tekućina

Da biste ga skuhali, trebat će vam:

• Alkohol hrane 95, 6% - 1, 5 l.
• Jabuke - 10 krupnih plodova.

Za 3 litre gotovog soka od jabuke:

• Šećer –0, 7 kg.
• Cimet - 6 g.
• Klinčić - 1, 5 g.
• Korijander - 3 g.
• Anis - 1, 5 g.
• Gorki bademi - 12, 5 g.

Plodovi su naribani, naslagani s tim dobivenim sokom u posudi, poklopljeni, ostare 1-2 sata. Iscijedite sok, sipajte u staklenu posudu, dodajte šećer, začine, uzimajući u obzir količinu soka, dodajte alkohol.

Piće se infuzira 2 tjedna pod suncem, filtrira, flašira, ostari još neko vrijeme.

Kako napraviti s narančama?

Da biste ga napravili potrebno vam je:

• Jabuke - 1 kg.
• Naranče - 0, 5 kg.
• Osušena limunska trava - 4 žlice. l.
• Alkohol 60% - 1 litra.
• Šećer - 0, 3 kg.
• Voda - 0, 3 litre.
• Cimet - 1 štap.
• Klinčić - 5 pupova.

Sirup se priprema otapanjem šećera u vodi. Rezano voće stavlja se u staklenu posudu, dodaje se limunska trava, začini, alkohol, sirup. Posuda je hermetički zatvorena, čuva se u tamnoj i toploj sobi 3 mjeseca.

Sastav se filtrira, flašira, inzistira još šest mjeseci.

Jabučno sjeme piće

Da biste ga skuhali, trebat će vam:

• Sjemenke jabuke - 1 čaša.
• Alkohol 95% - 0, 25 litara.
• Voda - 0, 5 l.
• Šećer - 0. 35 kg.

Sirup se pravi od vode i šećera. Sjemenke voća stavite u posudu, dodajte sirup, alkohol. Sastav se čuva 1, 5 mjeseci u tamnoj, hladnoj sobi, redovito mućkajući sastav.

Piće se filtrira, flašira u tamnom staklu. Stanite još 3 mjeseca ili duže.

Jabuka i kruška jabukovača

Sljedeći sastojci su potrebni:

• Jabuke - 1 kg.
• Kruške - 1 kg.
• Vodka - 2 l.
• Šećer - 5 kg.
• Voda - 1 l.
• Muškatni oraščić - 1-2 kom.
• Melissa - 5-7 lišća.

Voće se izrezati na kriške, staviti u staklenu posudu, preliti votkom, dodati začine. Držite u tamnoj toploj sobi 2-3 tjedna.

Piće se filtrira, dodaje se šećer, dobro se miješa, inzistira 2-3 dana, a zatim flašira.

Gotove alkoholne piće za alkohol ili bez njega - izvrsna opcija za liječenje gostiju. Mogu se ponuditi kao aperitiv prije jela ili kao dežurni, aktivira proces probave nakon srdačnog obroka. Takva se pića mogu kombinirati i s desertom, bilo da se radi o kolačima, pecivima, voću ili čokoladi. Čaj ili kava poslužuju se slatko alkoholnim sastavom.